أسعار المشمش المجفف التركي ثابتة بينما تظل صادرات ملاطية قوية

تظل أسعار المشمش المجفف التركي مستقرة بشكل عام في منتصف مايو، حيث تتداول كل من الدرجات المعالجة بالثاني أكسيد الكبريت وغير المعالجة في نطاق ضيق، وتحافظ المواد العضوية على سعر مميز واضح. الطقس في ملاطية وأنقرة بارد حاليًا مع زخات مطر متفرقة ولكن دون مخاطر صقيع حادة، مما يحافظ على توقعات العرض على المدى القصير ثابتة. لا يزال المصدرون والمستوردون يركزون على تحركات العملة والإشارات المبكرة لمحصول 2026/27 بدلاً من ضيق السوق الفوري. تستمر المشمشات المجففة من تركيا في توجيه الأسعار العالمية بفضل الحصة المهيمنة للبلد في إنتاجها وصادراتها العالمية، مع كون ملاطية في قلب العرض. تشير بيانات الصادرات الأخيرة إلى تدفق تجاري لا يزال صحيًا من المنطقة، في حين تشير تقارير عدة تعبئة ومصدرين إلى توفر مستمر على مدار العام مدعومًا بقدرات التخزين البارد والمعالجة المتكاملة . في الوقت الحالي، تشير ظروف الفلاح المستقرة والطقس المعتدل في الربيع إلى توقعات سعرية عرضية على المدى القصير، على الرغم من أن المشترين يظلون متيقظين لتقلبات العملة وأي مفاجآت جوية في أواخر الربيع.

الأسعار والفروق

تظل عروض FOB من ملاطية وأنقرة للمشمش المجفف التركي ثابتة مقارنة بالأسبوع الماضي، مع عدم وجود حركة تقريبًا عبر المنحنى الرئيسي للحجم. لا يزال المنتج العضوي وغير المعالج يحتفظ بمعدل مميز يبلغ حوالي 1.40–1.80 يورو/كجم فوق نظائره التقليدية، مما يعكس الشهادات وتوفر أقل. يتم تداول المواد المعالجة بالثاني أكسيد الكبريت بخصم عن الفاكهة الطبيعية ولكنها تظل متجمعة بإحكام حسب الحجم، مما يدل على طلب متوازن عبر الطيف.

في المستودعات الأوروبية (FCA هولندا/بولندا)، يتم تداول مكعبات ومنتجات صناعية أصغر من منشأ تركي بخصم ملحوظ عن الفاكهة الكاملة FOB، مما يعكس انخفاض في أسعار المعالجة والمنافسة القوية بين المستوردين. هذه الأسعار FCA، المحولة إلى اليورو، تتواجد بشكل واسع في النطاق أحادي الرقم المنخفض لكل كجم، مما يدل على وجود نافذة تحكيم ضيقة نسبيًا مرة واحدة يتم تضمين اللوجستيات وهوامش الربح.

العرض والطلب وتدفقات التجارة

تحتفظ تركيا بمكانة هيمنة في العرض العالمي من المشمش المجفف، حيث تمثل حوالي 80–85% من الإنتاج العالمي، وغالبًا ما توصف ملاطية بأنها العاصمة العالمية للمشمش . تؤكد المصادر المحلية على قدرة معالجة وتخزين بارد واسعة، مما يمكن من الشحنات على مدار العام بغض النظر عن توقيت الحصاد .

تظهر إحصائيات التجارة الأخيرة أن صادرات المشمش المجفف من ملاطية تجاوزت 20 مليون دولار في مارس 2026 وحده، على شحنات تزيد عن 2400 طن . وهذا يبرز الطلب الدولي القوي المستمر في الأسواق الرئيسية في أوروبا وأمريكا الشمالية والشرق الأوسط، بدعم من عدة تعبئة متجهة نحو التصدير ومنازل تجارة رئيسية في المنطقة .

في جانب الطلب، أفاد المستوردون بتدفق ثابت نحو قنوات البيع بالتجزئة وتصنيع المواد الغذائية، مع بعض الاستبدال نحو تنسيقات القيمة مثل المقطعة والمكعبات في القطاعات الحساسة للسعر. لا تزال الكميات العضوية صغيرة نسبيًا ولكنها ذات أهمية استراتيجية، حيث تظهر علاوات شهادات الاتحاد الأوروبي وUSDA بوضوح في عروض التصدير .

الأساسيات والطقس

تستمر الأساسيات الهيكلية في تفضيل سوق ضيقة ولكن ليست محشورة. تظهر مواد الترويج للاستثمار والدراسات الفنية بشكل مستمر أن ملاطية وحدها توفر أكثر من نصف مشمشات تركيا الطازجة وغالبية كبيرة من إنتاجها المجفف . تشير التحليلات التاريخية إلى تقلب العائد المرتبط بالمناخ، خاصة من صقيع أواخر الربيع، باعتبارها المحرك الرئيسي للتقلبات من عام إلى عام في حجم العرض المتاح والأسعار .

لجهة التوقعات الفورية، تشير التوقعات لبضعة أيام لملاطية إلى أحوال جوية باردة وغائمة جزئيًا مع زخات رعدية متفرقة ودرجات حرارة تتراوح بين 17–21 درجة مئوية، بينما تشهد أنقرة مزيجًا من السحب والأمطار والعواصف الرعدية القصيرة مع درجات حرارة مماثلة. هذه الأنماط طبيعية موسميًا ولا تشير حاليًا إلى مخاطر صقيع حادة أو ضغط حراري للبساتين أو عمليات التجفيف.

توقع سعر قصير الأجل (3 أيام، تركيا)

• ملاطية – FOB فاكهة كاملة (معالجة وغير معالجة): ميول عرضية. تشير الأجواء المستقرة والتدفق المستمر للصادرات إلى أن الأسعار ستظل ضمن النطاق الحالي خلال الأيام الثلاثة المقبلة، مع أي تحركات من المحتمل أن تكون محدودة بضجيج العروض العادية.
• أنقرة – FOB فاكهة معالجة/مقاسة: أيضًا مستقرة بشكل عام. قد تسبب الزخات المحلية تأخيرات لوجستية طفيفة ولكن يُتوقع ألا تؤثر على المخزونات المتاحة أو مستويات العروض الفورية.
• تركيا إلى الاتحاد الأوروبي – مواقع مستودعات FCA: نغمة أكثر ليونة قليلاً حيث يبدو أن المخزون في المحاور الهولندية والبولندية كافٍ؛ قد تستمر الخصومات المعتدلة على المكعبات والدرجات الصناعية ولكن دون انحدارات سعرية حادة.

توصيات التجارة

• المستوردون / مستخدمو الصناعات: نظروا في تلبية الاحتياجات القريبة عند المستويات الحالية، خاصة للمنتجات العضوية والأحجام المفضلة، حيث أن العلاوات الحالية تاريخيًا نموذجية ولا يوجد إشارة قوية على انخفاض وشيك في أسعار المنشأ.
• عبوات التجزئة: استخدم سوق الهدوء الحالية لتحسين مزيج الحجم وتنسيقات التعبئة؛ قم بتقييم تحويل بعض الكميات إلى مكعبات/مقطعة حيث تظل الخصومات FCA مقابل الفاكهة الكاملة جذابة.
• المنتجون / المصدرون في تركيا: الحفاظ على انضباط العروض بالنسبة للمنتجات العضوية وغير المعالجة ذات الدرجة العالية، حيث يظل الطلب قويًا. راقب تحركات TRY–EUR عن كثب، حيث تظل التحولات في العملة رافعة رئيسية لقدرة التنافس في التصدير وحماية الهوامش .