काजू बाज़ार स्थिर, इराक और वैश्विक खरीदारों की मजबूत मांग से सहारा
वैश्विक काजू दाम मजबूत मांग और सीमित कच्चे मेवे की आपूर्ति के बीच धीरे-धीरे ऊपर जा रहे हैं, जबकि इराक तेज़ी से उभरता हुआ मेवा आयातक बन रहा है। दृष्टिकोण: हल्का तेज़ी भरा।
Prices
हालिया ऑफ़र काजू कर्नेल मूल्यों में धीरे-धीरे लेकिन व्यापक रूप से बढ़त दिखा रहे हैं। भारत (नई दिल्ली, FOB) में पारंपरिक W320 लगभग EUR 7.0/kg के आसपास संकेतित है, जो पिछले दो हफ्तों में लगभग EUR 0.05 बढ़ा है, जबकि ऑर्गेनिक W320 लगभग EUR 8.65/kg पर कारोबार कर रहा है। W240 ग्रेड लगभग EUR 7.50/kg (पारंपरिक) और EUR 7.93/kg (ऑर्गेनिक), तथा W450 लगभग EUR 6.30/kg के आसपास कोट हो रहे हैं।
वियतनाम (हनोई, FOB) WW320 को लगभग EUR 6.87/kg और WW240 को लगभग EUR 7.78/kg पर रखते हुए वैश्विक बेंचमार्क बना हुआ है, जो broadly स्थिर है लेकिन इस साल की रेंज के ऊपरी सिरे पर है। नीदरलैंड (डॉरड्रेख्ट, FCA) में आयातित WW320 ऑफ़र EUR 4.95–6.05/kg के आसपास समूहीकृत हैं, जो ऑर्गेनिक स्थिति और मूल देश के अनुसार बदलते हैं तथा मालभाड़ा और स्टॉक संबंधी कारकों को दर्शाते हैं। लगभग सभी ग्रेडों में, जून की शुरुआत से दाम EUR 0.05–0.15/kg तक ऊपर खिसके हैं, जो तीखी रैली के बजाय धीरे-धीरे मजबूत होते रूझान की पुष्टि करते हैं।
Supply & Demand
इराक का खाद्य फलों और मेवों का आयात बिल 2024 के 1.25 अरब अमेरिकी डॉलर से उछलकर 2025 में 1.54 अरब अमेरिकी डॉलर हो गया, यानी 291.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर की वृद्धि। केवल मेवों की हिस्सेदारी लगभग 199 मिलियन अमेरिकी डॉलर रही, जिससे इराक वैश्विक मेवा जटिल (nuts complex) के भीतर तेजी से महत्वपूर्ण खरीदार बनता जा रहा है। यह तेज़ी प्रति व्यक्ति खपत में वृद्धि और रिटेल तथा फ़ूड सर्विस सेक्टर के विस्तार को दर्शाती है, जो अन्य Tree Nuts के साथ काजू की अतिरिक्त मांग को सहारा दे रही है।
वैश्विक स्तर पर, 2025 में खाद्य फलों और मेवों का कुल आयात लगभग 192.7 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जिसमें संयुक्त राज्य, चीन, जर्मनी, नीदरलैंड और ब्रिटेन प्रमुख खरीदार रहे। यह व्यापक मांग पृष्ठभूमि दामों के मजबूत होने के बावजूद काजू खपत को सहारा देती रही है। 2026 की पहली दो तिमाहियों की बाज़ार रिपोर्टें पश्चिम अफ्रीका से कच्चे काजू की तंग उपलब्धता और अमेरिका व ईयू में स्थिर कर्नेल ऑफ़-टेक की ओर इशारा करती हैं, जिससे कर्नेल आपूर्ति शृंखला पर्याप्त भरी हुई है, लेकिन आपूर्ति झटकों के लिए बहुत कम गुंजाइश छोड़ती है।
Fundamentals
मौलिक कारक मध्यम रूप से सहायक बने हुए हैं। 2025/26 की वैश्विक कच्चे काजू की फसल का अनुमान 6.3 मिलियन टन से अधिक है, जिससे सैद्धांतिक आपूर्ति बढ़ी है, लेकिन लॉजिस्टिक bottlenecks, पश्चिम अफ्रीका में गुणवत्ता में व्यापक अंतर और किसानों की चुनिंदा बिक्री ने कर्नेल दामों पर दबाव को सीमित कर दिया है। हालिया विश्लेषण से पता चलता है कि प्रोसेसरों के मार्जिन तंग बने हुए हैं, जो अनुशासित फॉरवर्ड बिक्री को प्रोत्साहित करते हैं और आक्रामक डिस्काउंटिंग को रोकते हैं।
मांग पक्ष पर, उत्तरी अमेरिका और यूरोप में स्नैक और Ingredients की लचीली खपत के साथ-साथ इराक और अन्य MENA देशों सहित उभरते बाज़ारों से मजबूत ख़रीदारी देखी जा रही है। कुछ मूल्य-संवेदनशील उपभोक्ता छोटे पैक आकारों या मिक्स्ड नट्स की ओर रुख कर रहे हैं, लेकिन कुल मिलाकर 2026 की पहली छमाही में काजू की मांग बनी रही है, खासकर मध्यम ग्रेड कर्नेल (W320, W450) के लिए जो मुख्यधारा रिटेल उत्पादों में उपयोग होते हैं। 2026 की शुरुआत के ट्रेड डैशबोर्ड भारत और वियतनाम के लिए निर्यात दामों में साइडवेज़ से थोड़ा मज़बूत रूझान का संकेत देते हैं, और निकट अवधि में नीचे की ओर सीमित गुंजाइश दिखाते हैं।
Weather & Crop Outlook
मौसम निकट अवधि का एक प्रमुख जोखिम बना हुआ है। जुलाई 2026 के लिए भारत का पूर्वानुमान देश के बड़े हिस्सों में सामान्य से कम वर्षा और सामान्य से अधिक तापमान की ओर इशारा करता है, जिससे कुछ उत्पादक राज्यों में अगली काजू फसल चक्र के लिए पेड़ों पर तनाव और फूल आने को लेकर चिंता बढ़ रही है। इसी समय, वैश्विक Hazard मैप पश्चिम अफ्रीका के कुछ हिस्सों में बाढ़ की घटनाओं को उजागर करते हैं, जो यदि बनी रहती हैं तो तटीय काजू मूल स्थानों पर लॉजिस्टिक और फसल-उपरांत प्रबंधन को बाधित कर सकती हैं।
जहां Côte d’Ivoire, नाइजीरिया और गिनी-बिसाउ में 2025/26 की प्रमुख फसलें पहले ही काटी जा चुकी हैं, वहीं किसी भी लम्बे समय तक जारी मौसम असामान्यताएँ शेष स्टॉक की गुणवत्ता, सुखाने की स्थिति और परिवहन को प्रभावित कर सकती हैं, जो परोक्ष रूप से कर्नेल दामों को सहारा देगी। वियतनाम के सेंट्रल हाईलैंड्स के लिए मध्यम अवधि के जलवायु पूर्वानुमान उत्पादकता और लागत के लिए मौसम को निर्णायक कारक बताते हैं, लेकिन हाल के दिनों में किसी नई तीखी मौसमीय चौंक की रिपोर्ट नहीं है। समग्र रूप से, निकट अवधि का मौसम संकेत तुरंत वॉल्यूम हानि की बजाय जोखिम प्रीमिया के माध्यम से दामों के लिए हल्का सहारा दर्शाता है।
Market & Trading Outlook
आने वाले कुछ हफ्तों में काजू बाज़ार के स्थिर से थोड़ा मज़बूत दाम सीमा में बने रहने की संभावना है। इराक के बढ़ते आयात और अमेरिका व ईयू की निरंतर ख़रीदारी से परिलक्षित मेवों की मज़बूत संरचनात्मक मांग ऐसे आपूर्ति शृंखला से मिल रही है जो काग़ज़ पर तो पर्याप्त है, लेकिन गुणवत्ता, फाइनेंसिंग और लॉजिस्टिक बाधाओं से घिरी हुई है। विश्लेषकों को उम्मीद है कि 2026 की दूसरी छमाही में कर्नेल दामों में तेज़ रैली के बजाय अधिकतर प्लेटो जैसा रुझान दिखेगा, जब तक कि कोई बड़ा मौसम या नीतिगत झटका सामने न आए।
- खरीदार (रोस्टर, रिटेलर): ऐसे बची हुई गिरावट पर 2026 की Q3–शुरुआती Q4 की ज़रूरतें कवर करने पर विचार करें, बजाय इसके कि उन सस्ते स्तरों का इंतज़ार करें जो संभवतः साकार न हों। उन मध्यम ग्रेड (W320, W450) को प्राथमिकता दें जिनमें प्रीमियम ग्रेड के सापेक्ष अंतर अभी भी प्रबंधनीय हैं।
- MENA क्षेत्र के आयातक (इराक सहित): घरेलू मांग के बढ़ने और आपूर्ति के लिए प्रतिस्पर्धा के तेज़ होने के साथ, मुख्य वॉल्यूम को मध्यम अवधि के कॉन्ट्रैक्ट्स के तहत सुरक्षित करें, जबकि स्पॉट अवसरों के लिए छोटे हिस्से को खुला छोड़ें।
- प्रोसेसर और निर्यातक: अनुशासित बिक्री बनाए रखें; कच्चे मेवों पर तंग मार्जिन और मौसम जोखिम को देखते हुए, मौजूदा रिप्लेसमेंट कॉस्ट से नीचे भारी फॉरवर्ड बिक्री से बचें।
3-Day Directional Price Indication (EUR)
- भारत, FOB नई दिल्ली (W320/W240): साइडवेज़ से थोड़ा मज़बूत; सक्रिय ख़रीदारी पर EUR 0.05/kg तक की हल्की बढ़त संभव।
- वियतनाम, FOB हनोई (WW320/WW240): काफ़ी हद तक स्थिर; बेंचमार्क स्तरों के मौजूदा रेंज के भीतर टिके रहने की उम्मीद।
- ईयू, FCA नीदरलैंड (WW320, मिश्रित मूल): स्टॉक दोबारा बनाने और मालभाड़ा स्थिर रहने के साथ हल्का ऊपर की ओर झुकाव।