Цены на изюм остаются стабильными, жаркая сухая погода поддерживает качество в ключевых странах-поставщиках

Цены на изюм из основных стран-экспортёров в середине июля в целом стабильны, наблюдаются лишь незначительные спрэды по сортам и происхождению, и в ближайшие дни не ожидается явного выходa из диапазона. Очень жаркая, в основном сухая погода в Синьцзяне и сезонно тёплые, сухие условия в Турции и Чили в целом поддерживают качество и объёмы предложения, тогда как в Индии сохраняется спокойствие как по ценам, так и по фундаментальным факторам. Спотовая торговля малоподвижна, поскольку покупатели ждут более чёткого понимания размера урожая 2026/27 года, особенно в Турции и Китае. Текущие оферты показывают относительно узкий диапазон цен на основные сорта султаны и Малайар/кормовые категории по Индии, Турции и африканским происхождениям. Погода в бассейне Турфан в Синьцзяне – ключевом районе производства зелёного изюма в Китае – крайне жаркая, но преимущественно сухая, что благоприятствует естественной сушке и снижает немедленные погодные риски для виноградников. Поскольку в последние дни не возникло ни новых шоков предложения, ни сбоев торговых потоков, краткосрочное настроение рынка на следующую неделю – боковое, с умеренным понижательным уклоном только в сегменте более низких сортов.

Цены

Все цены конвертированы из долларов США в евро по ориентировочному курсу 1,00 USD ≈ 0,92 EUR для сопоставимости. Приведённые уровни – это индикативные спотовые оферты, а не ценовые бенчмарки.

• Спрэды между сортами остаются заметными: премиальные турецкие и чилийские типы торгуются с явной премией к индийским и африканским кормовым/bulk-категориям.
• Существенных недельных изменений нет: большинство котировок с начала–середины июля не изменились, что указывает на сбалансированные фундаментальные факторы.

Факторы спроса и предложения (AF, CL, CN, IN, TR)

Africa (AF)

Цены на африканский коричневый кормовой изюм с отгрузкой из Европы остаются на одном уровне; за последние дни не появлялось новостей о проблемах с урожаем или нарушениях логистики. Торговые потоки в каналы европейского корма и кормов для домашних животных выглядят устойчивыми, покупатели не стремятся активно наращивать объёмы.

С учётом стабильных цен на альтернативные кормовые ингредиенты и достаточного предложения некондиционной продукции по миру, африканский кормовой изюм в ближайшей перспективе, скорее всего, останется ценовым последователем по отношению к индийскому Малайар и турецким некондиционным сортам.

Chile (CL)

Оферты на чилийский flame jumbo с поставкой из Дордрехта стабильны, что отражает завершённый сезон сбора урожая и ровную экспортную программу. За последние три дня не сообщалось о каких‑либо серьёзных погодных или портовых сбоях в экспортной цепочке сухофруктов из Чили.

Сезонный спрос со стороны Европы в середине лета умеренный; премиальное позиционирование чилийского flame jumbo в сегментах выпечки и снеков помогает удерживать текущие ценовые ориентиры, но одновременно ограничивает рост объёмов на этих уровнях.

China (CN)

Регион Турфан в Синьцзяне, на который приходится более 80% производства изюма в Китае, сейчас переживает очень жаркое, сухое лето. Десятидневный прогноз для Турфана показывает дневные максимумы часто выше 40°C при практически нулевых осадках, что создаёт отличные естественные условия для сушки винограда на стеллажах.

Такие условия снижают краткосрочные погодные риски для предстоящей кампании по изюму и поддерживают ожидания хорошего объёма китайского предложения, особенно по зелёным сортам. Поскольку в последние дни не поступало новых сообщений о повреждениях от заморозков, града или наводнений в Синьцзяне, покупатели сейчас не закладывают в цены премию за погодные риски.

India (IN)

Цены на индийский изюм в Нью-Дели за последнюю неделю в основном не изменились по золотистым, чёрным и коричневым сортам AA, а кормовые сорта Малайар также стабилизировались после небольшого роста в начале месяца. Это указывает на комфортный уровень внутренних запасов и отсутствие резких сдвигов в экспортном спросе.

Ход муссона напрямую не угрожает уже сформированным запасам сухофруктов, и в недавних локальных сводках не отмечалось крупных сбоев во внутренней логистике. Индия остаётся конкурентоспособной страной происхождения по массовым сортам, формируя нижнюю границу глобального ценового диапазона.

Turkey (TR)

В эгейском поясе выращивания султаны Турции вокруг Манисы и Малатьи сохраняется сезонно жаркая, преимущественно сухая летняя погода; за последние три дня не появлялось сообщений о новых инцидентах с заморозками или градом. Среднесрочные комментарии в начале сезона отмечали обеспокоенность изменчивостью климата, но в последние недели новых сообщений о серьёзных повреждениях не поступало.

Запасы прошлого урожая достаточные, но не избыточные, экспортный спрос со стороны ЕС устойчивый, но не взрывной. Это поддерживает текущие цены на турецкую султану, но почти не оставляет пространства для немедленного роста, если только не появятся новые погодные или политические шоки.

Фундаментальные факторы и погодный прогноз (ближайшие 7–10 дней)

• Китай (Турфан/Синьцзян): Прогнозируется продолжительная экстремальная жара (>40°C) практически без осадков как минимум на ближайшие 7–10 дней, что идеально для сушки, но требует повышенного внимания к ирригации виноградников.
• Турция (Эгейский регион/Малатья): Преобладают сезонно жаркие, сухие летние условия; недавно о серьёзных погодных явлениях не сообщалось. Потребность в орошении высокая, но управляемая при текущей обеспеченности водой.
• Чили (Центральная долина): В Южном полушарии сейчас середина зимы; текущая погода в основном влияет на обрезку и подготовку виноградников, а не на уже находящиеся в экспортных каналах сухофрукты.
• Индия (изюмные пояса Махараштра/Карнатака): Активность юго‑западного муссона продолжается, но больше сосредоточена на полевых культурах; запасы сушёной продукции в основном под укрытием, и краткосрочное предложение к экспортным хабам, таким как Нью-Дели, не ограничено погодой.
• Африка (Южная Африка): Недавно не поступало сообщений о серьёзных повреждениях виноградников или логистических ограничениях, влияющих на экспорт изюма в Европу.

Торговый прогноз и ценовые ориентиры на 3 дня

Торговые рекомендации (краткосрочно, 3–7 дней)

• Покупатели (пищевая промышленность, фасовщики): Используйте текущий боковой рынок для покрытия ближних потребностей по индийским и африканским кормовым сортам; вероятность резкого ценового ралли на горизонте недели невелика с учётом благоприятной погоды и достаточных запасов.
• Покупатели премиального сегмента: По турецкой султане и чилийскому flame jumbo рассматривайте поэтапное покрытие на ценовых просадках, а не покупку на росте; фундаментальные факторы пока не оправдывают выраженно бычьей позиции.
• Продавцы/экспортёры: Сохраняйте дисциплину в офертах; при отсутствии новых бычьих драйверов ценовая конкуренция ради объёма чревата размыванием уже и без того узких спрэдов между происхождениями без формирования устойчивого спроса.

Ориентировочное направление цен по регионам на 3 дня

• Индия (Нью-Дели, FOB): Золотистый/чёрный/коричневый AA и кормовой Малайар – боковое движение в евро; возможны очень небольшие внутридневные колебания, но структурных сдвигов не ожидается.
• Африка (происхождение AF, Дордрехт FCA): Коричневый кормовой – боковое движение с лёгким понижательным уклоном, поскольку при необходимости покупатели могут заместить его индийскими кормовыми сортами.
• Китай (происхождение CN, Дордрехт FCA): Султана № 9 AA – боковое движение; ожидания сильного предстоящего урожая ограничивают потенциал роста на данный момент.
• Чили (происхождение CL, Дордрехт FCA): Flame jumbo – боковое движение; нишевой премиальный сегмент с ограниченной краткосрочной волатильностью.
• Турция (происхождение TR, Малатья FOB / Дордрехт FCA): Султана – боковое движение; стоит отслеживать возможные новые новости по погоде или политике, но в ближайшие 3 дня рынок их в цены не закладывает.