ارتفاع طفيف في أسعار الزبيب مع تلاقي الطلب الصيني مع توازن عالمي مشدود

أسعار الزبيب تتحرك صعودًا بشكل طفيف، مع ارتفاع متواضع في بداية يونيو في كلٍّ من السُّلطانيات ذات المنشأ الصيني في أوروبا ودرجات AA الهندية، مدعومة بطلب استيراد قوي إلى الصين وتوازن عالمي مشدود لكن مريح من حيث توفر المعروض. على مستوى الدرجات الرئيسية، يتحرك السوق في اتجاه صاعد هادئ لا في شكل قفزة حادة: السُّلطانيات الصينية في هامبورغ والمراكز الهولندية تُسعَّر دون المنتج التركي، في حين تظل عروض الزبيب الهندي تنافسية رغم ضعف الروبية. الطقس الحار جدًا والجاف في شينجيانغ حاليًا ملائم لعمليات التجفيف، ما يُبقي مخاطر المعروض على المدى القريب محدودة. القيود اللوجستية من الصين أشد قليلًا لكنها ما زالت تعمل، وحملة بكين لتعزيز الواردات تدعم الطلب الآجل على الفواكه المجففة إلى جانب غيرها من الأغذية. في هذا السياق، لدى المشترين بعض الوقت لتأمين احتياجاتهم، لكنهم يواجهون ميلًا صعوديًا خفيفًا في الأسعار بدلًا من احتمالات هبوط ملموس.

الأسعار والفروق

جميع الأسعار أدناه تقريبية ومحوَّلة إلى يورو/كجم للمقارنة، باستخدام مستويات أسعار الصرف الحالية.

السُّلطانيات الصينية في مراكز الاتحاد الأوروبي حاليًا تُسعَّر بخصم يبلغ نحو 0.60–0.70 يورو/كجم عن المنتج التركي المميز، بينما تكون تقريبًا متوافقة مع قيم CIF ملاطية التركية بعد تعديل الفروق اللوجستية وفروق الجودة. مؤشرات السُّلطانيات التركية الفورية من إزمير مستقرة على نطاق واسع مطلع يونيو، ما يؤكد سوق تصدير تتحرك عرضيًا.

المعروض والطلب والزواية الصينية

على جانب المعروض، يُتوقَّع أن ينخفض الإنتاج العالمي من الزبيب في 2025/26 بشكل معتدل على أساس سنوي لكنه يظل وافرًا، مع زيادة الإنتاج في الصين وتشيلي في حين تشهد تركيا والهند وإيران محاصيل أصغر. هذا يدعم حالة توازن مشدود لكنه مريح بدلًا من نقص حاد.

بالنسبة للصين، فإن الإشارات السياسية والتجارية داعمة لواردات الأغذية. فقد أعلنت وزارة التجارة عن أكثر من 100 فعالية "تصدير إلى الصين" في 2026 لجذب مزيد من الواردات الزراعية، بما في ذلك الأغذية المصنعة عالية القيمة. وبالاقتران مع نمو قوي في التجارة الإجمالية خلال الأشهر الخمسة الأولى من 2026، يشير ذلك إلى شهية مستمرة لفئات متخصصة مثل الزبيب بالإضافة إلى السلع الأساسية.

في الوقت نفسه، توسع الصين البنية التحتية للسكك الحديدية وسلاسل التبريد لواردات الفواكه من جنوب شرق آسيا، والتي تركز على الفواكه الاستوائية الطازجة لكنها تعزز الاتجاه الأوسع لتنويع مصادر الفواكه. بالنسبة للمصدِّرين في تركيا والهند وتشيلي، يقوي هذا مبررات استهداف الطلب الصيني في قطاعات الحلويات والمخبوزات والوجبات الخفيفة بعروض زبيب ذات أسعار تنافسية.

الأساسيات والطقس

في منطقة توربان الرئيسية لإنتاج الزبيب في شينجيانغ بالصين، من المتوقع أن تكون الأيام الثلاثة المقبلة (10–12 يونيو) حارة جدًا وجافة، مع درجات حرارة نهارية في حدود 41–43 درجة مئوية وغطاء سحابي محدود للغاية. في هذه المرحلة من الموسم، تُعد مثل هذه الظروف مواتية لصحة الكروم والتجفيف المستقبلي، ما دامت مياه الري كافية.

على الصعيد العالمي، يتوقع المجلس الدولي للمكسرات والفواكه المجففة أن يظل استهلاك الزبيب العالمي في 2025/26 قريبًا من مستويات 2024/25، مع نمو تدريجي للطلب في آسيا يعوِّض الاستخدام المستقر أو الأضعف قليلاً في بعض الأسواق الغربية الناضجة. في تركيا، تراجعت الصادرات الإجمالية في مايو، ما يشير إلى بعض الرياح المعاكسة على المستوى الكلي، لكن شحنات السُّلطانيات تظل موجهة هيكليًا نحو التصدير وحساسة للسعر. صادرات العنب المجفف الهندي مستقرة إلى الخليج وغيرها من الأسواق التقليدية، مدعومة بضعف الروبية الذي يعزِّز القدرة التنافسية السعرية لدرجات AA.

من منظور لوجستي وتنظيمي، شددت الصين مؤخرًا ضوابط الاستيراد من خلال عمليات تفتيش عشوائية إضافية وقواعد أكثر صرامة لواردات الأغذية اعتبارًا من يونيو 2026، ما قد يطيل أوقات التخليص ويرفع تكاليف الالتزام لبعض شاحني الزبيب. حتى الآن لا توجد تقارير عن اضطرابات كبرى، لكن على المصدِّرين احتساب فترات تنفيذ أطول قليلًا وملفات توثيق قوية، خاصة فيما يتعلق بمتبقيات المبيدات ومستويات ثاني أكسيد الكبريت في المنتج المعالج.

النظرة القصيرة الأجل وأفكار التداول

خلال الأسابيع 1–3 المقبلة، من المرجح أن يتداول مركب الزبيب مع ميل صعودي طفيف. الأسعار الصينية والهندية تحركت صعودًا في أوائل يونيو، وبينما تظل العروض التركية والتشيلية مستقرة على نطاق واسع، يمكن لأي تجدد في الاهتمام الشرائي من الصين أو الاتحاد الأوروبي أن يعزز الفروق السعرية للدرجات الأعلى.

• المشترون الأوروبيون (المستوردون/المعبئون): يُنصح بالنظر في تغطية الاحتياجات القريبة (الربع الثالث) من السُّلطانيات الصينية والهندية عند الانخفاضات الحالية، إذ لا تزال تُسعَّر بخصم عن المنتج التركي، كما أن اللوجستيات من الصين ما زالت قابلة للإدارة رغم تشديد الفحوصات.
• المستوردون الصينيون: استغلال العروض التركية والتشيلية المستقرة حاليًا لتنويع مزيج المنشأ قبل أي تقلبات موسمية في الشحن؛ مع التركيز على المورِّدين ذوي السجلات القوية في الامتثال للحد من التأخيرات المرتبطة بالتفتيش.
• المنتجون في تركيا والهند: تجنب خفض العروض بشكل عدواني؛ إذ يشير مزيج من مبادرات الطلب الصيني القوية وضعف العملات المحلية إلى وجود مجال للإبقاء على العروض أعلى قليلًا من القيعان الأخيرة، خصوصًا للدرجات الموحدة من AA.

مؤشر سعري إقليمي لثلاثة أيام (اتجاهي)

• مراكز الاتحاد الأوروبي (هامبورغ، دوردريخت) – CN وTR سُلطانيات: حركة عرضية إلى أكثر صلابة قليلًا؛ حركة متوقعة +0.5–1.5% خلال 3 أيام مع اختبار المشترين لعروض أعلى لكن بقاء السيولة ضعيفة.
• تركيا (ملاطية) – سُلطانيات للتصدير: مستوية إلى حد كبير؛ الضغوط الماكرو محليًا تكبح زيادات أسعار المنتجين، لذا من المرجح أن تبقى قيم FOB ضمن نطاق محدد.
• الهند (نيودلهي) – درجات AA: ميل صعودي طفيف؛ ضعف الروبية واهتمام التصدير المستقر يشيران إلى مخاطر صعود إضافية بنحو 0.02–0.03 يورو/كجم في الأجل القريب جدًا.