ثبات أسعار مكعبات التفاح المجفف الصينية في أوروبا مع ارتفاع درجات الحرارة في الصين

تظل أسعار مكعبات التفاح المجفف ذات المنشأ الصيني في أوروبا مستقرة إلى أكثر صلابة بشكل طفيف، دون أي بوادر فورية لهبوط في الأسعار رغم اشتداد حرارة أوائل الصيف في مناطق الزراعة الرئيسية في الصين. يبقى السوق الفوري الأوروبي لمكعبات التفاح المجفف الصينية مدعومًا جيدًا، مع تركز قيم التسليم الحر إلى الناقل (FCA) دوردريخت في نطاق ضيق حول 4.25–4.40 يورو/كجم تبعًا لحجم القطع. منحنى الأسعار ظل مسطحًا على نطاق واسع خلال الشهر الماضي، ما يشير إلى توازن في وضع العرض والطلب القريب بدلاً من أي شح حاد. في بلد المنشأ، تدخل أحزمة التفاح الرئيسية في الصين في مقاطعتي شنشي وشاندونغ في نمط أكثر حرارة وتقلبًا، إلا أن الأوضاع الحالية من المرجح أن تؤثر على حجم وجودة المحصول الطازج القادم أكثر من تسببها في صدمة فورية في إمدادات المنتج المجفف. وعلى الصعيد الدولي، يبرز نشاط تجارة الفاكهة العالمية واتساع قنوات الاستيراد الصينية المتنامية قوة الطلب على مكونات الفاكهة المصنعة، ما يساعد في دعم الأسعار في أوروبا.

الأسعار وهيكل السوق

تُشير الأسعار الأوروبية لمكعبات التفاح المجفف الصينية (FCA دوردريخت) حاليًا إلى مستويات حول:

خلال الأسابيع الأربعة الماضية، تحرك الشريط ضمن نطاق ضيق بنحو 4.25–4.40 يورو/كجم، مع ميل طفيف للصعود مقارنة بأواخر مايو. يشير هذا النمط إلى احتفاظ البائعين ببعض القوة التسعيرية، لكن المنافسة بين الأحجام ومناشئ الإمداد تمنع أي صعود حاد.

عوامل العرض والطلب

من جانب العرض، تمر مقاطعات زراعة التفاح في الصين مثل شنشي وشاندونغ بمرحلة حاسمة موسميًا، حيث تقوم البساتين بتثبيت حجم محصول 2026/27. تُظهر توقعات يونيو لمناطق وسط شنشي (على سبيل المثال مقاطعة ووقونغ) نمطًا من الحرارة المستمرة، مع ارتفاعات نهارية غالبًا في أوائل إلى منتصف الثلاثينيات مئوية مع قمم متفرقة أعلى من ذلك النطاق، مصحوبة بليالٍ دافئة. أما شاندونغ فتشهد مزيجًا من عواصف رعدية متفرقة ودرجات حرارة مرتفعة موضعية، وفقًا لتوقعات المقاطعة الصادرة في 12 يونيو.

يمكن لمثل هذه الأوضاع أن تُجهد الأشجار وتؤثر في توزيع أحجام الثمار إذا استمرت، لكنها في هذه المرحلة ليست شديدة بما يكفي لتغيير ميزان التفاح المجفف بشكل جوهري. كما لا يزال المصنِّعون يعتمدون بشكل كبير على المواد الخام المخزنة. عالميًا، سمح المحصول الأكبر بكثير من التفاح في البرازيل لموسم 2025/26 بزيادة صادراتها لأكثر من ثلاثة أضعاف في أوائل 2026، ما يعزز إجمالي توافر التفاح عالميًا ويحد بشكل غير مباشر من صعود أسعار المنتج الصيني في بعض الوجهات.

من جانب الطلب، تواصل الصين توسيع بصمتها في تجارة الفاكهة. تسلط السلطات المحلية الضوء على تسارع نمو واردات الفاكهة وتنوع المناشئ في 2026، بهدف إثراء السوق المحلية ودعم التجارة الثنائية. ورغم أن ذلك يبرز بشكل أوضح في فئات الفاكهة الطازجة، فإن قطاع الفاكهة عموماً المزدهر والروابط التجارية الأقوى يدعمان أيضًا مكونات الفاكهة المصنعة. ويُبلغ مشترو المكونات في أوروبا عن طلب أساسي قوي من قطاعات المخابز والحبوب والوجبات الخفيفة، لكن مع استعداد محدود لملاحقة عروض أسعار أعلى في ظل وفرة المعروض العالمي من الفاكهة.

الأساسيات وتوقعات الطقس (الصين)

في حزام التفاح الرئيسي بمقاطعة شنشي، تشير توقعات طقس يونيو 2026 إلى نمط حار مع ارتفاعات تدور عادة بين 28–39°م ورطوبة متقطعة، لكن دون موجة حر شديدة مستمرة أو فيضانات واسعة النطاق خلال الأيام القليلة المقبلة. كما تدعو توقعات شاندونغ إلى عواصف رعدية متفرقة وبروق ورياح عاصفة، خاصة في الأجزاء الوسطى والغربية من المقاطعة، إلى جانب جيوب من درجات الحرارة المرتفعة.

في الوقت الراهن، تظل هذه الأوضاع ضمن نطاق المخاطر المعتاد لمنتصف يونيو، وتشكل في الأساس تهديدات موضعية (ضربة الشمس للثمار، البَرَد، أضرار الرياح) بدلاً من صدمة إنتاج على مستوى البلاد. ومع بقاء الحصاد الرئيسي على بعد عدة أشهر، واعتماد مصانع التجفيف على ثمار الموسم الحالي والسابق معًا، تبدو الإمدادات الفورية للمشترين الأوروبيين آمنة. وتشير بيانات التجارة على المستوى الكلي إلى أداء قوي لإجمالي الصادرات الصينية، مع إشارة السلطات إلى استمرار الدعم السياسي لكل من الصادرات والواردات، ما يُفترض أن يبقي الخدمات اللوجستية وإمكانية الوصول إلى الأسواق سلسة نسبيًا لشاحني الفاكهة المجففة.

التوقعات القصيرة الأجل وأفكار للتداول

توقعات الأسعار خلال 3–4 أسابيع (FCA دوردريخت، منشأ صيني): جانبية إلى صلبة بشكل طفيف.

• المشترون (صناعة الأغذية، معامل التعبئة): يُنصح بالنظر في تغطية احتياجات الربع الثالث عند المستويات الحالية الضعيفة إلى المستقرة حول 4.25–4.35 يورو/كجم للأحجام الأساسية، حيث يبدو الهبوط محدودًا بينما تميل مخاطر الطقس والشحن إلى جانب الصعود.
• البائعون (المصنِّعون الصينيون، حائزو المخزون في أوروبا): الحفاظ على انضباط العروض وتجنب التخفيضات العدوانية. ومع سوق متوازن وعدم وجود أخبار سلبية كبيرة، يبدو استهداف الحفاظ على المستويات الحالية أو تحسينها قليلاً أمرًا قابلًا للتحقق.
• المتداولون: متابعة أحوال الطقس الصيفية في الصين وتدفقات الصادرات البرازيلية عن كثب. فأي دلائل مؤكدة على إجهاد الطقس في شنشي/شاندونغ أو اضطرابات لوجستية قد تبرر علاوة مخاطر متواضعة للمراكز الآجلة.

مؤشر الاتجاه السعري على مدى 3 أيام (يورو، FCA دوردريخت)

• مكعبات تفاح مجفف 5–7 مم (منشأ الصين): نحو 4.35–4.40 يورو/كجم، مستقرة مع ميل طفيف للصعود إذا تحسّن اهتمام الشراء.
• مكعبات تفاح مجفف 8–10 مم (منشأ الصين): نحو 4.25–4.30 يورو/كجم، من المتوقع تداولها بشكل جانبي جدًا في الأجل القصير.
• مكعبات تفاح مجفف 10–12 مم (منشأ الصين): نحو 4.30–4.35 يورو/كجم، مستقرة؛ ومن المرجح تداولها ضمن نطاق ضيق خلال الأيام الثلاثة المقبلة.