Цены на анис и звездчатый анис остаются стабильными на фоне жары в Азии

Рынки аниса и звездчатого аниса торгуются в боковом тренде, без значительных изменений цен на неделе и с в целом стабильным прогнозом на ближайшие дни. Сильная жара в Индии и Вьетнаме, а также сезонный устойчивый экспортный спрос создают поддержку, но достаточное близкое предложение препятствует резкому росту цен в данный момент. Спотовые и FOB предложения для сирийских семян аниса в Европе и звездчатого аниса из Индии и Вьетнама оставались неизменными в последние дни, указывая на сбалансированный краткосрочный рынок. Данные экспорта показывают, что Сирия продолжает отправлять смешанные объемы семян аниса/фенхеля/кинзы/кумина стабильными темпами, что предполагает отсутствие немедленного шока в поставках из этого региона.​ Очень жаркие и сухие погодные условия в ключевых азиатских районах пряностей стоит мониторить, но пока это в основном поддерживает слегка стабильный тон, а не вызывает новых волн покупок.

Цены и дифференциалы

Все приведенные ниже цены являются ориентировочными и выражены в EUR/кг, конвертированы из недавних экспортных и FCA предложений в долларах США по актуальным курсам на конец мая.

Дифференциал между обычным и органическим звездчатым анисом остается относительно узким как во Вьетнаме, так и в Индии. Это отражает более широкие рынки пряностей, где органические надбавки снижаются на фоне стабильного предложения и ценочувствительного спроса в Европе.​ Для сирийских семян аниса недавняя экспортная статистика в сторону Испании и ЕС подтверждает продолжение потоков и поддерживает текущие уровни FCA в Нидерландах.​

Предложение, спрос и погода

В Индии экстремальная жара доминирует над краткосрочным прогнозом: ожидается, что Нью-Дели и более широкий северный район будут иметь температуры выше 42–45°C до 25 мая, что увеличивает стресс на полях, но пока не вызывает официальных отчетов о повреждении урожая для аниса или связанных пряностей.​ Внутреннее настроение на рынке пряностей в целом подавлено, причем кумин и другие семена пряностей находятся под давлением, несмотря на более низкое производство из-за высокого запаса и осторожных экспортных покупок.​ Эта мягкая тенденция переходит и на анис, и на звездчатый анис, ограничивая потенциал роста.

Северные провинции Вьетнама, включая районы вокруг Ханоя, остаются под воздействием сильной жары с максимальными температурами выше 40°C в течение следующих трех дней.​ Для многолетних и древесных пряностей, таких как звездчатый анис, длительная жара и локальная засуха могут сократить урожай в конце сезона, но пока нет подтвержденного сокращения производства. Экспортеры вместо этого сосредоточились на управлении логистикой и доступностью контейнеров, поддерживая предложения стабильными для стимулирования спроса в Европе и на Ближнем Востоке.​

В Сирии условия в ключевых сельскохозяйственных районах, таких как Хама, сравнительно благоприятные, с теплыми, но не экстремальными температурами в диапазоне 26–28°C и в основном солнечной погодой.​ Это поддерживает нормальные полевые операции и прогресс сбора урожая аниса и смешанных семенных культур. Недавние данные торговли показывают стабильный экспорт смесей аниса/фенхеля/кинзы/кумина, указывая на то, что инфраструктура и торговые потоки функционируют достаточно хорошо, чтобы обеспечить европейских покупателей грузами.​

Основы рынка и торговые потоки

На более широкой арене рынка пряностей Индийский сегмент семенных пряностей в данный момент характеризуется комфортным предложением и относительно слабым экспортным импульсом.​ Эта обстановка ограничивает любые краткосрочные рост цен на индийский звездчатый анис, несмотря на риски, связанные с жарой. Цены на оптовом рынке, зафиксированные последним еженедельным отчетом Совета пряностей (по состоянию на 19 мая), подчеркивают боковые колебания или легкое снижение в нескольких семенных пряностях, что подтверждает нейтральный настрой для продуктов из аниса.​

Что касается сирийских семян аниса, общий экспортный рынок страны продолжает сильно полагаться на пряности, включая кумин и анис, как на один из немногих источников твердой валюты.​ Это создает структурный стимул для поддержания объемов экспорта и ценовой конкурентоспособности, что помогает закрепить предложения FCA в Европе. Тем временем Вьетнам сохраняет свою позицию ключевого поставщика звездчатого аниса для Китая, ЕС и США; результаты экспортов прошлого года и торговые обзоры предполагают продолжающийся сильный спрос со стороны пользователей в области ароматов, фармацевтики и кондитерских изделий, при этом цены сейчас консолидируются после предыдущих приростов.​

Краткосрочный прогноз и торговые идеи

Высокие температуры в Индии и Вьетнаме, прочные, но не агрессивные закупки со стороны крупных импортеров и стабильные экспортные потоки из Сирии в совокупности указывают на боковую ценовую модель в очень краткосрочной перспективе. В ближайшие три дня не видно никаких значительных погодных шоков или изменений в политике, которые могли бы обосновать резкое движение в любую сторону.

• Покупатели из ЕС и МЕНА: Используйте текущую стабильность в FCA семенах сирийского аниса в Европе, чтобы скромно продлить покрытие на Q3 2026, сосредоточившись на качественных партиях, пока курс остается в диапазоне EUR 3.4–3.5/кг эквивалент.
• Смешиватели и экстракторы: Воспользуйтесь узким дифференциалом между органическим и обычным звездчатым анисом в индийском и вьетнамском рынках, чтобы обеспечить объемы органического аниса для программ в конце года.
• Импортёры в Азии: Избегайте избыточных закупок на фоне текущих новостей о жаре; вместо этого используйте любые кратковременные падения из-за фрахта или курсовых колебаний для дополнительного покрытия, вместо того, чтобы гнаться за ценами вверх.

3-дневная региональная цена (направление только)

• Индия (FOB Нью-Дели, органический звездчатый анис): Ожидается стабильность в течение следующих трех дней, при этом только шум от обменных курсов и фрахта ожидается.
• Сирия (FCA Нидерланды, семена аниса): Рынок, вероятно, стабильный или очень слегка крепкий, так как стабильный спрос из ЕС встречает сезонно ограниченную логистику.
• Вьетнам (FOB Ханой, обычный и органический звездчатый анис): Ожидается, что цены останутся стабильными, жаркая погода поддерживает спрос, но это компенсируется сбалансированным экспортным спросом.