सूखे आम के मूल्य स्थिर हैं क्योंकि वियतनाम थाईलैंड पर प्रीमियम बनाए रखता है
संक्षिप्त सूखे आम बाजार अद्यतन: स्थिर मूल्य, वियतनाम FOB थाई-उत्पत्ति पर प्रीमियम, यूरोपीय मांग वृद्धि, और TH & VN के लिए अल्पकालिक दृष्टिकोण।
मूल्य और स्प्रेड
हाल के बाजार संकेत एक व्यापक रूप से स्थिर प्रसंस्कृत आम संकुल की पुष्टि करते हैं। मई की शुरूआत में सूखे आम की कीमतें वियतनाम FOB हनोई पर लगभग EUR 5.60–5.80/kg और थाई-उत्पत्ति उत्पाद FCA नीदरलैंड्स पर लगभग EUR 4.60/kg पर थीं, जो कि वियतनामी उत्पत्ति के लिए लगभग EUR 1.0–1.2/kg का लगातार प्रीमियम दर्शाती हैं।
प्रमुख प्रस्तावों से नवीनतम लेनदेन संकेत उस संरचना के साथ संरेखित रहते हैं: गैर-ऑर्गेनिक वियतनाम सूखे आम के स्लाइस और चंक FOB हनोई के पास क्रमशः EUR 5.75/kg और EUR 5.55/kg के आस-पास मूल्यांकित हैं, जबकि थाई-उत्पत्ति, चीनी-जोड़ी सूखे आम नीदरलैंड्स में EUR 4.50/kg FCA के आस-पास व्यापार करते हैं। EUR में परिवर्तित होने पर, यह वियतनाम को यूरोप में थाई-उत्पत्ति सामग्री की तुलना में लगभग 25–27% अधिक रखता है, जो स्पेसिफिकेशन, उत्पत्ति की धारणा और लॉजिस्टिक्स की स्थिति को दर्शाता है बजाय कि अल्पावधि अस्थिरता के।
आपूर्ति, मांग और व्यापार प्रवाह
यूरोपीय मांग प्रमुख बाहरी चालक बनी हुई है: नवीनतम बाजार अनुसंधान पुष्टि करता है कि 2020–2024 में यूरोपीय सूखे आम के आयात सालाना लगभग 5–6% की वृद्धि हुई और मध्यावधि में सालाना 3–5% विस्तार की उम्मीद है, जो स्वस्थ स्नैकिंग प्रवृत्तियों से प्रेरित है। यूरोप ने 2024 में लगभग 9,000 टन सूखे आम का आयात किया, जिसमें नीदरलैंड्स एक प्रमुख प्रवेश बिंदु और मीठे थाई सूखे आम का ज्ञात खरीदार है।
ASEAN के भीतर, वियतनाम एक प्रतिस्पर्धात्मक सूखे आम प्रसंस्करणकर्ता के रूप में उभर रहा है और यहां तक कि थाईलैंड को सूखे आम का निर्यात कर रहा है, जो लागत और प्रसंस्करण लाभों और एक बढ़ती क्षेत्रीय आपूर्ति श्रृंखला को दर्शाता है। समानांतर में, थाईलैंड की फल निर्यात मशीन तेज़ी से चल रही है: क्यू1 2026 में ताजे फल निर्यात साल दर साल 56% से अधिक बढ़ गया, जो चीन, मध्य पूर्व और यूरोप के लिए आक्रामक प्रचार अभियानों के द्वारा समर्थित है। जबकि यह उछाल डूरियन और मैंगोस्टीन द्वारा वर्चस्व में है, यह थाई ट्रॉपिकल फल के लिए मजबूत लॉजिस्टिक्स और निरंतर मांग को रेखांकित करता है, सूखे आम के मूल्यांकन का अप्रत्यक्ष समर्थन करता है।
मौसम और फसल संदर्भ (TH, VN)
थाईलैंड अत्यधिक गर्मी से अधिक आर्द्र, तूफान-प्रवण पैटर्न की ओर बढ़ रहा है क्योंकि दक्षिण पश्चिम मानसून बढ़ता है। मध्यम-अवधि की भविष्यवाणियां और मौसम विज्ञान और स्थानीय स्रोतों से हाल комментарियां मध्य-मई में देश के अधिकांश भागों में बहुत भारी बारिश का संकेत देती हैं, जो मौसमी गर्मी के एक चरण के बाद आता है। आम की आपूर्ति के लिए, पहले की गर्मी के तनाव और अब तीव्र वर्षा का यह मिश्रण फलों की गुणवत्ता और फसल के बाद की हैंडलिंग के लिए स्थानीयकृत जोखिम उठाता है, हालांकि यह अब तक सूखे आम की कीमतों में स्पष्ट उछाल में परिवर्तित नहीं हुआ है।
वियतनाम में, अंत-May और जून अनेक विकास क्षेत्रों में बारिश के मौसम की शुरुआत को चिह्नित करते हैं। स्थानीय रिपोर्टों मेंWet हालात का वर्णन किया गया है लेकिन फिर भी प्रबंधनीय, जो लगातार भारी बारिश के बजाय सूखी अवधि के साथ बौछारों के साथ हैं। प्रसंस्कर्ताओं के लिए, इसका अर्थ सूरज-सूखने वाली खिड़कियों और परिवहन पर कुछ दबाव है लेकिन सामान्यत: कच्चे माल की उपलब्धता सामान्य है, जो घरेलू स्तर पर अभी भी प्रचुर मात्रा में ताजे आम की आपूर्ति द्वारा मदद की जा रही है, भले ही पिछले वर्ष की बाढ़ के बाद स्थानीयकृत फसल समस्याओं की रिपोर्ट की गई हो। अगले कुछ दिनों के लिए कुल प्रभाव थोड़ा सकारात्मक से लेकर प्रसंस्कृत मूल्य के लिए सीमित मौसम जोखिम प्रीमियम बनाए रखता है।
बाजार की स्थिति और मूलभूत बातें
दोनों उत्पत्ति के बीच, मौलिक चित्र संतुलित से हल्की आपूर्ति की स्थिति का है। इस सीजन में पहले के विश्लेषण पहले से ही मजबूत लेकिन व्यवस्थित कीमतों की ओर इशारा करते हैं, वियतनाम FOB लीडिंग के साथ और थाईलैंड सस्ते विकल्प प्रदान कर रहा है; यह संरचना मई की समाप्ति तक बनी हुई है। वियतनाम की प्रसंस्करण क्षमता और गुणवत्ता उन्नयन में निरंतर निवेश, साथ ही इसकी बढ़ती क्षेत्रीय निर्यात पहुंच, बिना आक्रामक छूट के प्रीमियम FOB स्तर बनाए रखने की क्षमता में भरोसा को समर्थन करती है।
थाईलैंड का निर्यात धक्का प्रमुख रूप से ताजे फलों पर केंद्रित है लेकिन प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए कंटेनर की उपलब्धता, व्यापार चैनल और ब्रांडिंग में सुधार करता है। यूरोपीय मांग संरचनामूलक रूप से बढ़ रही है और कोई तीव्र आपूर्ति झटका स्पष्ट नहीं है, निकट-अवधि का झुकाव सूखे आम के मूल्य के लिए स्थिर से कुछ अधिक बढ़ने की तरफ है बजाय कि नीचे की ओर समायोजन की। थाई उत्पादक क्षेत्रों में कोई भी पुनर्नवा गर्मी या वियतनाम के प्रमुख प्रसंस्करण खिड़कियों में असामान्य भारी वर्षा तुरंत उच्च प्रतिस्थापन लागत में परिवर्तित हो जाएगी।
अल्पकालिक दृष्टिकोण और व्यापार विचार
- Q3 कवरेज अंतर वाले खरीदारों को अब कुछ मात्रा जोड़ने पर विचार करना चाहिए, खासकर वियतनाम-उत्पत्ति स्लाइस के लिए, क्योंकि थाई सामग्री की तुलना में प्रीमियम स्थिर है लेकिन मौसम और मजबूत क्षेत्रीय फल व्यापार छूट की संभावना को कम करते हैं।
- कीमत-संवेदनशील उपयोगकर्ता यूरोप में थाई-उत्पत्ति सूखे आम पर एक प्रतिस्पर्धात्मक विकल्प के रूप में निर्भर कर सकते हैं; वर्तमान ~EUR 1.2/kg छूट वियतनाम की तुलना में आकर्षक है और अगले कुछ दिनों में कड़ाई से संकुचित होना खोली नहीं जाती।
- उत्पादक और व्यापारी वियतनाम में प्रस्ताव अनुशासन बनाए रखें: यूरोपीय मांग और थाईलैंड के लिए क्षेत्रीय निर्यात आज की स्तरों का समर्थन करते हैं, और लॉजिस्टिक्स लागतों में तेज वृद्धि के बिना अंडरकट करने का कोई सीमित औचित्य है।
3-दिन की प्रवृत्ति मूल्य दृष्टिकोण (TH, VN)
- वियतनाम, FOB हनोई (परंपरागत सूखे आम): स्थिर से थोड़ा दृढ़; EUR 5.5–5.8/kg के बीच अपेक्षित है जो संतुलित आपूर्ति और मध्यम मौसम जोखिम के बीच बनाए रखा गया है।
- थाईलैंड-उत्पत्ति, FCA यूरोप: स्थिर; लगभग EUR 4.5–4.6/kg के साथ अच्छी उपलब्धता और यूरोपीय खरीदारों से दृढ लेकिन न अधिक गर्म मांग।