Цены на сушеный джекфрут из Вьетнама FOB Ханой остаются стабильными на фоне увеличения сбора урожая

Цены на сушеный джекфрут FOB из Ханоя остаются в целом стабильными, с лишь незначительным ослаблением, несмотря на растущее предложение фруктов и продолжающиеся экспортные затруднения в некоторых регионах свежего джекфрута. В настоящее время комфортное предложение сырья и устойчивый экспорт переработанных фруктов поддерживают сбалансированность рынка, а не толкают цены резко вниз. Покупатели все еще могут гарантировать объемы, но окно для очень дешевых закупок может закрыться, если погодные disruptions или проблемы с логистикой ограничат потоки свежих фруктов позже в основной сезон. Экспортные сушеные джекфруты из Вьетнама выходят на основной период сбора урожая (май-ноябрь), и объемы производства свежих фруктов растут в ключевых провинциях дельты Меконг и юго-восточных регионах. Производство джекфрута увеличилось примерно на 13% по сравнению с прошлым годом в первом квартале 2026 года, поддерживая достаточное сырье для сушилок и сохраняя конкурентоспособные предложения на международных рынках. В то же время экспорт фруктов и овощей Вьетнама увеличился более чем на 30% в стоимости в первом квартале, подчеркивая сильный спрос на переработанные тропические фруктовые продукты, включая сушеный джекфрут, из Китая, ЕС и новых халяльных рынков.

Цены и краткосрочный тренд

Цены на сушеные ломтики джекфрута FOB Ханой в настоящее время составляют около 6,24 евро/кг, что практически не изменилось по сравнению с недавними неделями и лишь немного ниже уровней начала мая, указывая на стабильный, но слегка ослабленный тренд. Этот плоский профиль контрастирует с резким падением цен на свежий джекфрут на фермерских рынках в некоторых провинциях в марте, поскольку спрос на переработку помог впитать избыточные фрукты и смягчить рынок сушеных фруктов от более выраженных понижений.

Другие сушеные фруктовые ингредиенты из Вьетнама, такие как сушеная маракуйя и драконий фрукт, недавно показали легкое снижение цен на фоне комфортного предложения и несколько более мягкого спроса на экспорт. Этот более широкий контекст подтверждает мнение о том, что рынки переработанных тропических фруктов в ближайшем будущем хорошо обеспечены, ограничивая потенциал роста цен на сушеный джекфрут, несмотря на здоровый экспортный рост.

Предложение, спрос и погода

С точки зрения предложения, производство джекфрута во Вьетнаме продолжает расти, объемы первого квартала 2026 года увеличились на 12,8% по сравнению с прошлым годом, а такие ключевые провинции, как Đồng Tháp, прогнозируют более 68 000 тонн джекфрута только в мае-июне. Значительная доля этого свежего объема подходит для переработки, особенно поскольку некоторые фермеры перенаправили фрукты из затруднительных свежих каналов в сегменты для холодного хранения и сушки после ранее возникших проблем с экспортом.

Спрос поддерживается устойчивым ростом экспорта фруктов и овощей из Вьетнама, который составил около 1,54 миллиарда долларов США в первом квартале 2026 года, что на 32% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, при этом переработанные продукты преобладают в отправлениях в ЕС. Хотя экспортная стоимость джекфрута по-прежнему отстает от драконьего фрукта и манго, его все чаще рассматривают как перспективный продукт, особенно для растительных применений и халяльных рынков, что предполагает среднесрочный потенциал роста для сушеных форматов.

Прогноз погоды – Вьетнам (фокус: Ханой и ключевые районы джекфрута)

В течение следующих трех дней (17–19 мая) в Ханое и во многом северном Вьетнаме ожидаются облачные, жаркие и влажные условия с максимальной температурой около 30–32°C и повторяющимися грозами. Далее на юг типичная погода в конце сухого сезона до начала дождливого сезона с жаркими дневными температурами выше 32°C и рассеянными вечерними грозами. Эти погодные условия в целом сезонные и не представляют немедленных рисков для садов джекфрута или переработки сушеного продукта, хотя продолжительная жара позже в сезоне может вызвать стресс у деревьев и ухудшить качество фруктов, если дожди задержатся.

Драйверы рынка и риски

• Экспортная логистика и тестирование: Провинции, такие как Đồng Tháp, стремятся получить более сильную поддержку для тестирования (например, проверка на загрязнители), чтобы обеспечить плавный экспорт в Китай. Любые задержки или заторы в выполнении этих требований могут перенаправить больше фруктов на внутреннюю переработку, временно увеличив давление на цены сушеных фруктов.
• Конкурирующие сушеные фрукты: Немного более мягкие цены на другие вьетнамские сушеные фрукты (маракуйя, драконий фрукт) сигнализируют о рыночной силе покупателей и способствуют замене, ограничивая потенциал роста цен на сушеный джекфрут.
• Макроэкономическая экспортная динамика: Сильный общий рост экспорта фруктов и овощей и усилия по открытию новых рынков, включая халяльные направления, поддерживают среднесрочный спрос на переработанные ингредиенты из джекфрута, даже если спотовые цены сейчас стабильны или немного ослаблены.

Прогноз торговли и трехдневные ценовые ожидания

• Покупатели (импортёры, производители продуктов питания): Используйте текущее стабильное окно для продления краткосрочных и среднесрочных поставок на уровне около 6,2–6,3 евро/кг FOB Ханой, отдавая предпочтение качеству и надежности поставщиков, а не незначительной экономии в цене. Рассмотрите возможность поэтапной закупки, а не ожидания значительного снижения цен, так как устойчивый экспортный спрос и достаточное, но упорядоченное предложение говорят о только ограниченном понижении.
• Вьетнамские переработчики/экспортеры: Поддерживайте конкурентоспособные предложения, но избегайте агрессивного снижения цен, которое может подорвать маржу; сосредоточьтесь на формате с добавленной стоимостью (органические, специализированные нарезки, смешанные тропические фруктовые смеси) и на сертификации объектов для соблюдения более строгих требований к тестированию в Китае и других азиатских рынках.
• Трейдеры: Ожидайте в ближайшие недели в целом бокового рынка с лишь умеренным риском ослабления, если экспортные заторы усугубятся или если конкурирующие сушеные фрукты будут еще больше снижены в цене.

В течение следующих трех дней ожидается, что цены на сушеный джекфрут FOB Ханой останутся в узком диапазоне около 6,20–6,30 евро/кг, с легким понижательным уклоном, но без четкого катализатора для резкого движения в любом направлении. Погода на севере Вьетнама сезонная и не должна нарушить переработку, в то время как доступность фруктов из основных производящих провинций остается комфортной, что подтверждает эту стабильную краткосрочную перспективу.