Yeni Ürün Arzı Güçlü İhracat Talebiyle Buluşurken Türkiye Fındığı Hafif Yükseliyor

Türkiye fındık içi fiyatları, yeni mahsul girişleriyle birlikte yukarı yönlü hareket ediyor; güçlü ihracat değerleri ve avro bazlı FOB teklifleri rekabetçi tutan daha zayıf lira bu hareketi destekliyor. İstanbul’da konvansiyonel iç fındık fiyatları eylül başından bu yana yaklaşık %5 arttı; İzmir’de organik ürünler ise yüksek bir primle işlem görmeye devam ederken nispeten yatay seyrediyor. Yeni mahsul hasadı Karadeniz kuşağı genelinde büyük ölçüde devam ederken, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) 2026/27 alım kampanyasını açtı ve bu durum üretici fiyatlarına taban oluşturuyor. Ağustos sonuna kadar olan ihracat istatistikleri, ihracat hacimlerinde yıllık bazda sert bir düşüşe, ancak ihracat gelirlerinde görece dayanıklı bir görünüme işaret ediyor; bu da ton başına ortalama ihracat fiyatlarının yükseldiğini gösteriyor. Eylül ayında TRY’nin EUR karşısında yumuşamasıyla birlikte, bu durum avro bazlı FOB tekliflerine hafifçe daha sıkı bir ton olarak yansıyor. Kısa vadede piyasa destekli görünüyor; özellikle Avrupa çikolata ve şekerleme talebinin 4. çeyreğe girerken hızlanması halinde yukarı yönlü risk öne çıkıyor.

Prices

Eylül ortası kurları baz alınarak 1 EUR ≈ 56,2 TRY gösterge kuru kullanıldığında, İstanbul FOB iç fındık fiyatları aşağıdaki gibi avroya çevriliyor :

FOB İzmir organik fiyat göstergeleri, belirgin şekilde daha yüksek seviyelerde ve genel olarak yatay; boyut ve işleme türüne bağlı olarak yaklaşık €18.35–22.85/kg aralığında seyrediyor. Varşova çıkışlı Gürcistan menşeli iç fındıklar, Türk ürünü fiyatlarının üzerinde kotasyon görüyor; bu da Türkiye’yi Avrupa’da net biçimde fiyat açısından rekabetçi kılıyor.

Arz, Hasat & Hava Durumu (TR)

Resmi hasat etkinlikleri ve bakanlık açıklamaları, 2026 fındık hasadının başlıca Karadeniz illerinde tam hız devam ettiğini teyit ediyor; bölgesel otoriteler, özellikle kahverengi kokarca (brown marmorated stink bug) zararlısına karşı mücadele önlemleri ve rekolte tahminleri yayımlıyor. Ticaret Bakanlığı’nın son duyuruları da, yüksek rakımlı Giresun bölgeleri için ağustos sonuna uzanan hasat pencerelerini listeliyor; bu da en geç bölgelerde bile hasadın zirvesine girildiğini ya da zirvenin geride bırakıldığını gösteriyor.

Son haftalarda Doğu ve Orta Karadeniz’de hava koşulları, aralıklı yağışlarla mevsim normallerine yakın seyretti; bu durum genel olarak hasat için elverişli olurken, daha nemli ve yüksek kesimlerde zaman zaman bahçe çalışmalarını yavaşlattı. Bu desen, yaygın bir zarar bildirimine yol açmadı ve kısa vadede kalite açısından nötr ila destekleyici olarak değerlendiriliyor. TMO’nun 2026/27 alım programını ağustos sonunda başlatmasıyla birlikte, üretici satışları için devlet destekli bir alternatif oluşmuş durumda; bu da tarla fiyatlarındaki aşağı yönlü baskıyı sınırlıyor.

Temeller & Ticaret

Karadeniz ihracatçı birlikleri tarafından derlenen ihracat verilerine göre, Türkiye 1 Eylül 2025–31 Ağustos 2026 döneminde yaklaşık 197.000 ton fındık ürünü ihraç etti; bu, hacim bazında yıllık yaklaşık %36 düşüş anlamına gelirken, ihracat gelirleri 2,5 milyar ABD dolarının üzerinde kaldı. Bu tablo, ortalama ihracat birim değerlerinde belirgin bir artışa işaret ediyor ve şu anda İstanbul’da gözlenen iç fındık tekliflerindeki sıkılaşma ile uyumlu.

Yurtiçi TRY bazlı fındık fiyatları da yıllık bazda yükseldi; uluslararası bir piyasa anlık görünümü, eylül başında yerel fiyatların kilogram başına yaklaşık 187 TRY civarında, bir yıl öncesine göre yaklaşık %15 daha yüksek olduğunu gösteriyor. Ağustos sonu–eylül ortasında liranın avro karşısında eşzamanlı olarak zayıflaması, avro bazlı alıcılar açısından bu hareketin bir kısmını törpülüyor ve mevcut FOB Türkiye fındıklarını alternatif menşelere kıyasla cazip tutuyor.

Kısa Vadeli Görünüm & İşlem Önerileri

• Eğilim: İhracat hatları yeniden dolarken ve TMO alımları üretici fiyatlarını desteklerken, EUR bazında hafifçe yükseliş yönlü.
• Alıcılar için (AB kavurmacıları/şekerlemeciler): 4Ç–1Ç ihtiyaçlarını mevcut seviyelerden kademeli olarak karşılmayı değerlendirin; Türk FOB hâlâ Gürcü arzına kıyasla rekabetçi, ancak geçen yıla göre daha sıkı ihracat fazlası, anlamlı indirimler için bekleme stratejisine karşı uyarıda bulunuyor.
• Türk satıcılar/işleyiciler için: Son dönemdeki EUR gücünü ve sağlam ihracat değerlerini, fiyat yükselişlerinde ileri vadeli satışları kilitlemek için kullanın; organik ve katma değerli ürünlerin güçlü primler almaya devam etmesi nedeniyle, boyut/kalite farkları konusunda esnekliği koruyun.
• Risk faktörleri: Kur oynaklığı, yüksek rakımlı bahçelerde olası geç sezon kalite sorunları ve bu kış şekerleme satışları beklentileri karşılamazsa Avrupa’da talep zayıflığı olasılığı.

3 Günlük Yönsel Fiyat Göstergesi (TR, FOB)

• İstanbul içleri (11–13mm, 13–15mm): TMO faaliyetleri ve ihracat taleplerinden destek bularak EUR bazında yataydan hafif yukarı yönlü.
• İşlenmiş formlar (un, kırık): Çoğunlukla istikrarlı; ham iç fındık tekliflerinin kademeli yükselişini sürdürmesi halinde sınırlı yukarı yönlü potansiyel mevcut.
• Organik içler (İzmir): Güçlü bir tonla durağan; konvansiyonel ürünlere kıyasla primlerin mevcut geniş seviyelere yakın kalması muhtemel.