Цены на вьетнамские сушёные ломтики джекфрута остаются устойчивыми на фоне роста экспорта свежих фруктов в Китай

Спотовые предложения на вьетнамские сушёные ломтики джекфрута (FOB Ханой) немного повышаются, чему способствует сильный экспортный импульс по свежему джекфруту и ограниченное, пострадавшее от жары сырьё на севере Вьетнама. Цены остаются конкурентоспособными по сравнению с другими тропическими сушёными фруктами, но риск дальнейшего роста появляется, если экспортный спрос на свежий и переработанный джекфрут в Китай продолжит нарастать в течение третьего квартала. Сектор джекфрута во Вьетнаме входит в пиковый экспортный сезон с сильными фундаментальными показателями. Отгрузки свежего джекфрута ускорились с начала июня на фоне решения Китая полностью открыть свой рынок для официально торгуемых вьетнамских фруктов, в то время как переработчики сообщают о высоком интересе к продукции с добавленной стоимостью — сушёным продуктам, порошкам и снекам для рынков Азии, Европы и Северной Америки. Растущий общий экспорт фруктов и овощей, в сочетании с сильной жарой и эпизодическими проливными дождями на севере Вьетнама, указывают скорее на ужесточение цен на сырьё, чем на существенную коррекцию цен на сушёные ломтики джекфрута.

Цены

Сушёные ломтики джекфрута FOB Ханой обозначаются на уровне около 5,80–5,90 EUR/кг, что отражает умеренный рост по сравнению с концом мая на фоне более уверенных экспортных настроений и стабильных перерабатывающих марж. Этот уровень сохраняет привлекательную цену вьетнамской продукции по сравнению с другими премиальными тропическими сушёными фруктами, такими как дуриан или манго, что поддерживает спрос со стороны производителей снеков и импортёров, ищущих экономичные фруктовые ингредиенты.

По сравнению со стоимостью свежего джекфрута на внутреннем рынке Вьетнама и в оптовых сегментах, ориентированных на экспорт, сушёные ломтики обеспечивают значительную добавленную стоимость, однако покупатели становятся всё более чувствительны к спецификациям и сроку годности. Экспортные руководства подчёркивают, что ценовые сравнения имеют смысл только тогда, когда технология переработки, упаковка и системы пищевой безопасности сопоставимы, что продолжает играть на руку более капитализированным вьетнамским переработчикам.

Спрос и предложение

Экспорт вьетнамского джекфрута набрал сильный импульс в 2026 году: джекфрут входит в десятку крупнейших экспортных позиций страны по фруктам и овощам и принёс свыше 112 млн USD за первые четыре месяца года. Только в апреле экспорт джекфрута превысил 38 млн USD, что на 75% больше в помесячном и на 28% в годовом выражении, что подчёркивает устойчивый международный спрос.

Ключевым структурным драйвером стало одобрение Китаем прямого импорта свежего вьетнамского джекфрута по официальным таможенным протоколам с 1 июня 2026 года, что уже перенаправляет более качественное сырьё в экспортные каналы. На вьетнамско-китайском аграрном торговом форуме, состоявшемся 24 июня 2026 года, обе стороны выделили джекфрут среди приоритетных продуктов для углубления сотрудничества в области переработки, логистики и трансграничной торговли, что предполагает дальнейший рост потоков как свежей, так и переработанной продукции.

С точки зрения предложения, Вьетнам остаётся ключевым поставщиком тропических сушёных фруктов по коду HS 0813.40, причём экспорт сушёных фруктов (включая джекфрут) в последние годы значительно вырос, а на Китай приходится около двух третей этой торговли в стоимостном выражении. Такая концентрация усиливает чувствительность к китайской импортной политике и инспекционным режимам; недавние проблемы с качеством в отдельных партиях фруктов периодически приводили к возвращению объёмов на внутренний рынок, временно давя на цены, но одновременно стимулируя переработчиков к модернизации систем управления качеством.

Фундаментальные факторы и погода

Общий экспорт фруктов и овощей из Вьетнама достиг около 2,67 млрд USD за первые пять месяцев 2026 года, что на 16% больше в годовом выражении, демонстрируя общую силу сектора и косвенно поддерживая инвестиции в переработку джекфрута. Национальная торговая статистика подтверждает, что экспорт сельхозпродукции, включая фрукты и овощи, вносит заметный вклад в устойчивый рост общего экспорта страны в начале 2026 года.

В краткосрочной перспективе погоду в районе Ханоя определяют жаркие условия: дневные максимумы в ближайшие три дня будут на уровне или выше 36–40°C, с локальными проливными ливнями или грозами вечером. Несколько краткосрочных прогнозов указывают на периоды интенсивной жары, сменяющиеся ночью сильными дождями — модель, которая может создавать стресс для садов, нарушать логистику сбора урожая и временно сокращать доступность высококачественного сырья для сушки, если доступ к полям становится затруднённым.

Хотя деревья джекфрута хорошо переносят жару, экстремальные температуры в сочетании с эпизодическими ливнями увеличивают риск потерь после сбора и проблем с сортировкой, особенно для фруктов, транспортируемых на большие расстояния к перерабатывающим центрам. Переработчики могут реагировать, сокращая запасы или предлагая немного более высокие цены за стабильно отсортированный фрукт, что поддерживает текущие цены на сушёные ломтики, несмотря на в целом достаточное предложение по стране.

Краткосрочный прогноз и торговые идеи

• Ценовой уклон: Умеренно бычий. На фоне сильного экспортного импульса в Китай и сезонной жары, осложняющей уборку, цены на сушёные ломтики джекфрута в Ханое в ближайшие недели скорее будут плавно расти, чем снижаться, хотя серьёзных скачков маловероятно без погодного шока.
• Покупатели: Импортёрам и производителям снеков с потребностями на третий квартал стоит рассмотреть поэтапное формирование покрытия по текущим уровням, отдавая приоритет поставщикам с надёжными системами пищевой безопасности и прослеживаемости, чтобы избежать возможных сбоев из‑за инспекций на ключевых рынках.
• Продавцы: Вьетнамские переработчики могут удерживать оферты немного выше уровней прошлой недели, оставаясь при этом гибкими по крупнотоннажным сделкам, особенно по контрактам со стабильными долгосрочными партнёрами в Китае, ЕС и Северной Америке.
• Факторы риска: Любое ужесточение фитосанитарного контроля в Китае, затяжная жара или наводнения в ключевых провинциях‑производителях могут сократить предложение сырья и поднять цены на сушёную продукцию быстрее, чем это сейчас заложено в котировки.

Ориентировочные региональные цены на 3 дня (FOB Ханой, EUR)

• 27 июня 2026: 5,80–5,90 €/кг, стабильно до слегка выше на фоне активных запросов.
• 28 июня 2026: 5,85–5,95 €/кг, умеренный бычий уклон, если жара и локальные грозы нарушат поставки свежего сырья.
• 29 июня 2026: 5,85–6,00 €/кг, ожидается твёрдый тон, поддержанный продолжающимся экспортным спросом в Китай и стабильными перерабатывающими маржами.