Цены на изюм снижаются на фоне восстановления экспорта, но фермеры по-прежнему испытывают давление

Цены на изюм в последние дни резко снизились, что привело к восстановлению экспорта, однако доходы турецких фермеров остаются под давлением, несмотря на сигналы о вмешательстве со стороны государственных закупщиков. После недели снижения цен экспортный спрос восстановился, подтвердив обычную закономерность: высокие объемы экспорта при низких ценах и вялые отгрузки при повышенных ценах. Такая динамика ставит производителей в сложное положение в обоих случаях. Решение Tariş начать закупки с относительно низкого уровня 80 TL/кг негативно повлияло на настроения, тогда как последующий выход TMO на рынок примерно по 100 TL/кг оказал некоторую психологическую поддержку, хотя фактические объемы закупок пока остаются ограниченными. Параллельно отзывы экспортеров с выставки SIAL Paris (17–21 октября 2026 года) свидетельствуют о том, что на данный момент выставка не принесла значительного прорыва в новых сделках по изюму.

Цены

На прошлой неделе котировки турецкого изюма явно скорректировались вниз. Для султанина малатийского происхождения, тип 9, сорт RTU, CIF, последняя указанная цена составляет 1,79 EUR/кг — без изменений за день, но ниже 2,20 EUR/кг, зафиксированных 16 октября. Стандартные экспортные ориентиры из Малатьи в настоящее время показывают цены FOB на уровне 1,734 EUR/кг для султанина типа 9 сорта A, 1,712 EUR/кг для типа 8 сорта A и 1,823 EUR/кг для типа 10 сорта A; сегодня они также стабильны, но значительно ниже уровней середины октября.

Органический турецкий султанин типа 9 сорта A продолжает торговаться со значительной премией — 3,10 EUR/кг FOB — и остается стабильным в течение нескольких недель. Конкурирующие страны происхождения в целом также демонстрируют стабильность: индийский коричневый и черный изюм сорта AA котируется по 1,99 и 1,95 EUR/кг FOB Нью-Дели соответственно, тогда как китайский султанин типа 9 RTU стандартного сорта стоит около 1,751–1,764 EUR/кг FCA Гамбург. Быстрая коррекция цен соответствует сообщениям экспортеров о более слабом международном спросе и жесткой конкуренции между странами происхождения.

Предложение и спрос

Снижение цен немедленно стимулировало экспортную активность Турции. За неделю 17 октября экспорт изюма достиг 4 558 тонн — примерно на 1 200 тонн больше, чем за аналогичную неделю прошлого года, что подчеркивает высокую ценовую эластичность международного спроса. Однако средняя экспортная цена продажи снизилась примерно до 2 300 USD/тонну, что значительно ниже 3 500 USD/тонну за сопоставимый период годом ранее и указывает на давление на доходы поставщиков.

В настоящее время фермеры заняли выжидательную позицию, ожидая назначения встреч и более четких сигналов относительно масштабов закупок TMO по объявленной цене 100 TL/кг. Поскольку Tariş закупает продукцию всего по 80 TL/кг, многие производители рассматривают TMO как ключевой стабилизирующий фактор. Пока объемы закупок при поддержке государства не станут более значительными, продавцы, вероятно, будут сохранять осторожность, постепенно выводя продукцию на рынок, даже несмотря на попытки экспортеров использовать более низкие цены для увеличения своей доли.

Фундаментальные факторы и торговые выставки

Фундаментальный фон формируется значительным экспортным предложением и жесткой конкуренцией между странами происхождения, тогда как рост спроса выглядит умеренным, а не стремительным. Экспортеры только что представили ассортимент на SIAL Paris 2026 (17–21 октября) — одной из крупнейших мировых выставок продуктов питания, где также широко была представлена сушеная плодоовощная продукция из многих стран. Первые неофициальные отзывы свидетельствуют о том, что выставка пока не принесла ожидаемой волны новых контрактов на турецкий изюм.

Это означает, что в краткосрочной перспективе ценообразование будет по-прежнему определяться традиционными покупателями и тендерными сделками, а не внезапным расширением спроса на новых рынках. Поскольку объемы экспорта уже высоки, дальнейший рост отгрузок будет главным образом зависеть от того, насколько агрессивно продавцы готовы устанавливать цены и сохранятся ли благоприятные валютные и логистические условия.

Погодные условия и производственный контекст

Погодные условия в ключевых регионах выращивания изюма в Турции вошли в сезонно более спокойную фазу: уборка урожая в основном завершена, и непосредственной угрозы текущему урожаю со стороны погоды нет. На данном этапе маркетингового года производственные риски играют меньшую роль, чем политика, валютные факторы и торговая динамика. Поэтому основное внимание сосредоточено на том, какая доля урожая будет поглощена TMO и кооперативами, а какая поступит на экспортный рынок по сниженным ценам.

Прогноз и торговые рекомендации

• Краткосрочный ценовой уклон: Поскольку экспорт реагирует на низкие цены, а закупки TMO пока ограничены, в ближайшей перспективе уклон остается умеренно медвежьим или нейтральным. Дополнительное снижение возможно, если государственные закупки не будут наращиваться ожидаемыми темпами.
• Для импортеров: Рассмотрите возможность зафиксировать текущие уровни для среднесрочных потребностей, особенно по турецкому султанину типов 9 и 10, сохраняя при этом определенную гибкость на случай дальнейшего умеренного снижения цен.
• Для экспортеров: Сосредоточьтесь на направлениях, ориентированных на объемы, и долгосрочных контрактах, чтобы закрепить спрос, пока цены конкурентоспособны, но избегайте чрезмерного снижения котировок, которое может еще сильнее уменьшить среднюю выручку.
• Для фермеров и кооперативов: Внимательно отслеживайте графики назначения встреч с TMO и по возможности отдавайте приоритет продажам в рамках программы по 100 TL/кг, используя экспортные каналы преимущественно как вторичный вариант до прояснения ситуации с государственными закупками.

Направление движения на 3 дня

• Турция — Малатья (султанин типов 8–10, FOB/CIF): Ожидается движение цен в боковом диапазоне с небольшим риском снижения, поскольку рынок оценивает недавнее падение и ожидает более четких действий TMO.
• Северо-Западная Европа — Дордрехт/Гамбург (FCA, смешанные страны происхождения): В целом стабильные ориентиры; покупатели внимательно следят за турецкими предложениями в ожидании возможного дальнейшего предоставления скидок.
• Индия — Нью-Дели (FOB, сорта AA): Стабильный настрой; значительной немедленной реакции цен не ожидается с учетом уже конкурентных уровней и внимания к поддержанию экспортных потоков.