Цены на сушёный ананас из Таиланда и Вьетнама остаются стабильными на фоне риска Эль-Ниньо

Цены на сушёный ананас из Таиланда и Вьетнама на этой неделе остаются без изменений: индикативные уровни по условиям FCA Европа для тайской продукции в целом стабильны, а вьетнамские предложения FOB также устойчивы, но заметно дороже. Ограниченное предложение ананаса на уровне фермерских хозяйств в Таиланде и устойчивый экспортный спрос из Вьетнама поддерживают текущие уровни, в то время как связанные с Эль-Ниньо погодные риски начинают формировать настроения рынка на конец 2026 года. Экспортеры в Таиланде и Вьетнаме сообщают о хорошем интересе со стороны глобальных покупателей к сушёным тропическим фруктам, при этом Вьетнам активно позиционирует себя как стратегический хаб по сушёным фруктам, а тайские поставщики выигрывают от сильных потоков свежего и переработанного ананаса. Внутренние кампании в Таиланде по стимулированию потребления фруктов и в целом прочный ценовой фон на свежий ананас поддерживают стоимость сырья на верхних уровнях цепочки, ограничивая возможности для скидок в сегменте сушёной продукции. Опасения, связанные с Эль-Ниньо и возможным дефицитом осадков в отдельных регионах Таиланда в конце 2026 года, добавляют к ценам погодную премию, особенно для форвардных закупок.

Цены

Текущие спотовые индикативные уровни по обычному сушёному ананасу не изменились по сравнению с прошлой неделей. Продукция тайского происхождения, поставляемая в Нидерланды на условиях FCA, торгуется дешевле, чем вьетнамские предложения FOB, что отражает продвижение Вьетнама вверх по цепочке добавленной стоимости — в сегмент более высоких спецификаций, мягко-сушёной и сублимированной продукции. В целом рынок движется в боковом диапазоне: покупатели в основном закупаются с колёс, при этом явных сигналов давления на снижение цен не наблюдается.

Предложение и спрос

Сектор ананаса в Таиланде сейчас поддерживается высокими ценами на свежую продукцию и активными закупками фруктов в целом, поскольку ритейлеры усиливают внутренний маркетинг ананаса с географическим указанием (GI) из восточных регионов. Хотя основной фокус текущих кампаний — свежий продукт, высокая оборачиваемость свежего ананаса в целом сокращает доступность сырья для переработки и сушёных форматов, что помогает удерживать ценовой пол, несмотря на сдержанные спотовые закупки отдельных клиентов из ЕС.

Вьетнам, в свою очередь, использует свою репутацию поставщика стабильного качества сушёных фруктов; ряд переработчиков выделяют мягко-сушёный и сублимированный ананас как ключевые экспортные позиции. Недавняя торговая статистика показывает, что экспорт сушёных фруктов из Вьетнама (по всем видам продукции) продолжает расти в стоимостном выражении, подтверждая устойчивый международный спрос. Покупатели всё активнее используют Вьетнам для диверсификации поставок и снижения зависимости от одного происхождения, что помогает поддерживать цены FOB на премиальном уровне к массовому тайскому сырью.

Погода и перспективы урожая (Таиланд, Вьетнам)

В Таиланде макро-прогнозы указывают на высокую вероятность сохранения Эль-Ниньо во второй половине 2026 года, при этом ожидается, что количество осадков останется ниже среднегодового уровня и будет распределено неравномерно. Хотя текущая влажность в ключевых районах выращивания ананаса пока не вызвала острого стресса, риск локальных дефицитов воды в период вегетации июнь–август растёт, что может ограничить урожайность для более поздних окон сбора и поддержать умеренную погодную премию в ценах на сушёную продукцию.

Ананасовые районы Вьетнама в меньшей степени фигурируют в текущих оценках риска Эль-Ниньо, сфокусированных на Таиланде, но региональная климатическая волатильность и ужесточение водного менеджмента по всему АСЕАН остаются фактором беспокойства. Экспортёры Вьетнама продолжают сигнализировать о надёжном доступе к сырью и стабильной работе переработки; за последние несколько дней сообщений о немедленных погодных сбоях не поступало.

Фундаменты и торговля

Общий экспортный прогноз Таиланда на 2026 год остаётся позитивным: власти ожидают рост совокупного объёма поставок на 8%, в основном за счёт секторов с более высокой добавленной стоимостью, но также на фоне в целом благоприятной внешнеторговой конъюнктуры для агропродовольственной продукции. В сегменте ананаса статистика экспорта, объединяющая потоки свежей и сушёной продукции в ключевые рынки, такие как Южная Корея, подтверждает сохранение объёмов, хотя конкуренция со стороны других тропических фруктов за землю и инвестиции усиливается.

Вьетнам наращивает производство продуктов с высокой добавленной стоимостью на основе сушёных фруктов, включая сушёный ананас, в рамках более широкой переориентации на сегмент здоровых снеков. Недавние данные таможенной и торговой статистики показывают устойчивый рост стоимости экспорта сушёных фруктов за последний год, что подчёркивает живучесть спроса, несмотря на осторожность потребителей по всему миру. Ужесточение регулирования на ключевых рынках сбыта заставляет поставщиков в Таиланде и Вьетнаме делать упор на наличие сертификатов (BRC, FSSC, HACCP, Halal, Kosher), что помогает поддерживать ценовые дифференциалы для партий с повышенными требованиями к качеству.

Торговый прогноз (ближайшие 1–3 недели)

• Покупатели (ЕС / Азия): При стабильных уровнях по тайскому FCA и вьетнамскому FOB пространство для снижения цен в краткосрочной перспективе выглядит ограниченным, пока цены на свежий ананас остаются высокими. Имеет смысл закрыть потребности на III квартал уже сейчас, особенно по стандартным тайским кубикам, сохраняя гибкость по объёмам на IV квартал с учётом неопределённости по Эль-Ниньо.
• Переработчики в стране происхождения (Таиланд): Сохраняйте ценовую дисциплину; высокий спрос на свежую продукцию и растущие погодные риски оправдывают удержание нижних ценовых уровней. Закрепляйте форвардные контракты там, где покупатели готовы принять умеренную премию за гарантированные объёмы.
• Переработчики в стране происхождения (Вьетнам): Используйте премиальное позиционирование (мягко-/сублимированный ананас, широкий пакет сертификатов) для защиты цен, а не для наращивания объёмов любой ценой. Сфокусируйтесь на долгосрочных контрактах с брендами, заинтересованными в диверсифицированных поставках вне Таиланда.

3‑дневный направленный прогноз цен (Таиланд, Вьетнам)

• Таиланд – сушёный ананас FCA в поставке в ЕС: Боковая динамика с небольшим уклоном вверх в течение ближайших трёх дней, на фоне ограниченного сырья и устойчивого экспортного интереса.
• Вьетнам – сушёный ананас FOB: Стабильно; сообщений о немедленных проблемах с предложением или логистикой нет, а устойчивый спрос на продукты с добавленной стоимостью из сушёных фруктов поддерживает текущие премии.