Цены на сушёный ананас из Таиланда и Вьетнама слегка растут на фоне погодных рисков

Цены на сушёный ананас из Таиланда и Вьетнама умеренно повышаются: покупатели начинают учитывать погодные риски, связанные с Эль‑Ниньо, и более устойчивый спрос на переработку, но признаков резкого дефицита пока нет. Экспортные предложения на сушёный ананас из Таиланда и Вьетнама в целом стабильны или немного выше, так как рынок балансирует между комфортными краткосрочными запасами и растущими опасениями по поводу усиливающегося Эль‑Ниньо и его влияния на предстоящие урожаи ананаса. В Таиланде официальные прогнозы указывают на ниже среднего и неравномерное количество осадков на оставшуюся часть 2026 года, что удерживает внимание на калибре плодов и показателе brix для летнего и ранне‑зимнего урожая. Во Вьетнаме ожидаются в целом более тёплые, чем обычно, условия, но без острого стресса на данный момент, поэтому переработчики настроены осторожно, но не тревожно. Спрос со стороны покупателей в ЕС (сегменты снеков и ингредиентов) остаётся устойчивым, что поддерживает цены FCA Europe прежде всего на таиландское происхождение.

Цены

Все цены конвертированы в евро из расчёта ~1.00 USD/EUR для упрощения.

• Цены FCA Europe на продукцию из Таиланда выросли примерно на 0,5% н/н и на ~1–2% по сравнению с началом июля, что отражает стабильный спрос в ЕС и постепенное включение премии за риск по доступности таиландского сырья.
• FOB Ханой (Вьетнам) прибавил около 0,3% за неделю после преимущественно боковой динамики в июле, поскольку покупатели диверсифицируют риск по странам происхождения.
• Спред цен TH–VN остаётся широким: вьетнамский материал торгуется с премией благодаря отличающемуся качеству и меньшим объёмам экспорта.

Спрос и предложение

Таиланд (TH)

• Таиланд остаётся ключевым мировым переработчиком ананаса, и в недавних экономических обзорах отмечается, что сельское хозяйство испытывает давление из‑за продолжающейся климатической нестабильности и формирующегося эпизода Эль‑Ниньо в 2026 году.
• Власти и международные агентства указывают на повышенную вероятность сохранения Эль‑Ниньо до конца 2026 года, что связано с осадками ниже нормы и более высокими температурами, увеличивая производственные риски для плодовых культур, включая ананас.
• Несмотря на риски, запасы у крупных таиландских переработчиков и европейских импортёров в настоящий момент достаточны, что сдерживает резкий рост спотовых цен.

Вьетнам (VN)

• Экспорт фруктов из Вьетнама расширяется, однако в свежих торговых дискуссиях больший акцент делается на другие позиции (дуриан, кешью, перец), что подразумевает: ананас остаётся более скромным, но стабильным направлением в рамках диверсифицированных мощностей по переработке.
• Более активный экспорт других высокомаржинальных фруктов может частично перераспределять логистические ресурсы и рабочую силу от переработки ананаса, но признаков острого дефицита сырья по ананасу на данный момент нет.
• Устойчивый спрос из Азии и Европы на сушёные тропические снеки формирует ценовой «пол» для предложений по сушёному ананасу из Вьетнама.

Погода и состояние урожая (TH, VN)

Макроклиматический фон

• Таиландские плановые ведомства отмечают высокую вероятность сохранения условий Эль‑Ниньо во втором полугодии 2026 года с количеством осадков ниже долгосрочной национальной нормы и явно неравномерным их распределением по регионам.
• Научные прогнозы на 2026 год указывают как минимум на умеренно сильный эпизод Эль‑Ниньо, что поддерживает ожидания жары и эпизодической засушливости в Юго‑Восточной Азии.
• Во Вьетнаме агрометеорологические бюллетени за 2026 год фиксируют продолжающийся тренд температур выше нормы и изменчивых осадков — условия, которые могут повлиять на завязывание плодов и показатель brix, если периоды жары совпадут с чувствительными фазами роста.

Краткосрочная ориентация (ближайшие 3–7 дней) – Таиланд и Вьетнам

• Региональные комментарии и недавние предупреждения по Таиланду указывают на эпизоды сильных муссонных ливней, чередующиеся с жаркими, более сухими периодами, что повышает риск локальных наводнений, но также временного дефицита влаги на песчаных почвах ананасовых плантаций.
• Низинные сельскохозяйственные регионы Вьетнама продолжают находиться в условиях тёплой и влажной погоды; ожидаются отдельные дожди, однако пока нет признаков серьёзного дефицита осадков в масштабах страны, хотя потребность в орошении остаётся высокой.

Фундаментальные факторы и драйверы рынка

• Запасы и маржа переработки: Восстановление объёмов производства ананаса в Таиланде в последние годы и улучшение выходов при переработке позволили нарастить буферные запасы в сегментах консервированного и сушёного продукта, что сейчас сдерживает агрессивные ценовые скачки.
• Энергозатраты на сушку: Более высокие температуры увеличивают потребность в энергии для охлаждения и сушки, однако цены на энергоносители пока не растут настолько, чтобы вызывать структурный скачок цен на сушёный ананас.
• Конкурирующая торговля фруктами: Успешное развитие экспорта других фруктов (например, дуриан, банан) во Вьетнаме и Таиланде может перераспределять землю и инвестиции, постепенно ограничивая долгосрочное предложение ананаса, если ценовые стимулы останутся слабыми.
• Макро и FX: Недавний пересмотр в сторону повышения прогноза роста экономики Таиланда на 2026 год на фоне более сильного экспорта поддерживает бат, что ограничивает потенциал снижения долларовых цен за счёт валютного фактора для экспортёров.

Торговый прогноз и 3‑дневная ценовая индикация

Торговые рекомендации (краткосрочно, 1–3 недели)

• Покупатели (импортёры, производители пищевой продукции): Использовать недавние небольшие просадки в начале июля и лишь умеренный рост цен сейчас, чтобы зафиксировать часть покрытия на IV–I кварталы, особенно по происхождению Таиланд, которое остаётся относительно дешёвым по сравнению с вьетнамскими поставками.
• Переработчики в странах происхождения (TH, VN): Сохранять дисциплину в офертах; избегать глубоких скидок с учётом растущих погодных рисков и высокой вероятности более выраженных сигналов Эль‑Ниньо во второй половине 2026 года.
• Трейдеры: Отдавать предпочтение умеренно бычьему уклону по сушёному ананасу из Таиланда к началу IV квартала, с потенциалом дальнейшего небольшого роста цен, если дефицит осадков станет более очевидным в ключевых зонах выращивания.

3‑дневное направление цен по региону (TH, VN)

• Происхождение Таиланд, FCA Europe: Боковая динамика с лёгким повышением (на 0–1%) на фоне продолжающихся рутинных спотовых покупок и краткосрочного контрактования; существенных шоков в течение трёх дней не ожидается.
• Происхождение Вьетнам, FOB Ханой: В основном стабильно, с умеренным ростовым уклоном (до ~0,5%) при сохранении запросов со стороны покупателей из ЕС и стран Азии.
• Общий региональный тренд: Плавно восходящий, при этом погодная риск‑премия в большей степени отражается в форвардных обсуждениях, чем в немедленных спотовых ценах.