Цены на турецкий изюм остаются стабильными по мере выхода на рынок нового урожая султаны

Цены на турецкий изюм в целом стабильны в начале сентября: предложения по султане на условиях FOB и CIF Малатья в пересчёте на евро не изменились, несмотря на недавно объявленную авансовую цену 80 TL/кг от TARIS и продолжающуюся жару в виноградниках Эгейского региона. Сильное солнце ускоряет сушку и поддерживает качество, в то время как слабая лира смягчает нагрузку на экспортёров и удерживает цены в евро в узком боковом диапазоне. Поставка турецкой султаны нового сезона теперь поступает из Манисы и окружающих эгейских районов, где сбор урожая был отложен на 10–15 дней, но продвигается в условиях жаркой сухой погоды, благоприятной для производства изюма. Переработчики сосредоточены на сушке и сортировке первых объёмов, в то время как внимание внутри страны сосредоточено на базовой цене 80 TL/кг и ещё не объявленном официальном интервенционном уровне от TMO. Пока экспортные котировки в евро остаются стабильными как в Малатье, так и на складах ЕС, а покупатели осторожно пополняют близлежащие покрытия, не стремясь активно поднимать рынок.

Цены

Все приведённые ниже цены являются ориентировочными и пересчитаны в евро с использованием приблизительного курса 1 EUR = 56 TRY на основе последних справочных данных ЕЦБ за начало сентября 2026 года.

Эти уровни соответствуют внешним рыночным комментариям, в которых турецкая султана на условиях FOB тип 8–10 оценивается около 2.15–2.40 EUR/кг с нейтральным краткосрочным прогнозом. Недавний аванс TARIS на уровне 80 TL/кг формирует локальный ориентир для производителей, но пока не привёл к заметному понижательному давлению на ценовые предложения в евро.

Спрос и предложение

Сезон по бессемянному винограду сорта Султани 2026/27 начался в Манисе, на которую приходится большинство виноградников Турции, ориентированных на изюм. Местные власти подтвердили, что срезка и экспорт столового винограда Султание стартовали в середине августа, что также указывает на достаточную зрелость ягод для сушки. В этом году сбор урожая начался на 10–15 дней позже обычного, в основном из‑за более прохладных ночей ранее по сезону, но сейчас большое количество солнечных часов способствует быстрому переходу к стадии сушки.

Сообщения производителей и трейдеров указывают на смешанные сигналы по урожайности: количество гроздей хорошее, но развитие ягод слабее, что предполагает нормальный или слегка ниже нормального валовый объём изюма, однако в целом надёжную доступность по сравнению с пострадавшим от погоды сезоном 2025/26. Экспортные потоки из Эгейского региона наращиваются, тогда как спрос в ЕС остаётся стабильным, но чувствительным к цене после повышенных прошлогодних турецких цен по сравнению с Ираном, Индией и Китаем. Покупатели распределяют покрытия, избегая крупных форвардных обязательств до тех пор, пока не прояснятся полный масштаб урожая и официальные интервенционные цены от TMO.

Фундаментальные факторы и политика

TARIS установил предварительную закупочную цену 80 TL/кг (≈ 1.43 EUR/кг) на сезон 2026/27, применимую ко всем калибрам, приём физического товара запланирован с 10 сентября. Этот уровень ниже текущего экспортного паритета в пересчёте на евро и многими производителями воспринимается как разочаровывающий, но он формирует «пол» в лирах и может сдерживать агрессивные продажи с хозяйств до объявления TMO собственной интервенционной цены. Участники рынка внимательно следят за тем, последует ли TMO этому ориентиру, превысит его или проигнорирует.

В пересчёте на евро влияние авансовой цены 80 TL/кг смягчается продолжающейся слабостью турецкой лиры, которая в конце августа и начале сентября держалась около 55–56 TRY за 1 EUR. Такой валютный фон позволяет экспортёрам удерживать стабильные предложения в евро, одновременно выплачивая производителям приемлемые цены в лирах. Внутренние спотовые котировки на турецких биржах, таких как Товарная биржа Измира по бессемянному винограду и раннему сушёному продукту, также указывают на в целом сбалансированный рынок без выраженного восходящего импульса.

Погода и прогноз по качеству (TR)

Краткосрочный прогноз погоды для Малатьи (4–6 сентября) весьма благоприятен для сушки: ясное небо, без осадков, дневная температура около 31–34°C и ночная 18–19°C. Такие условия ускоряют потерю влаги и снижают риск плесени, способствуя хорошему физическому качеству султаны и ограничивая потери после сбора урожая.

Ранее в сезоне волны жары в Эгейском регионе вызвали ожоги кончиков ягод и стресс лозы, что несколько снизило потенциальную урожайность, но теперь они способствуют быстрой сушке, особенно для поздних участков. Если текущий сухой погодный режим сохранится до середины сентября, рынок, скорее всего, будет воспринимать качество скорее как плюс, смещая акцент в формировании цен с погодных рисков в сторону политики и валютного курса.

Торговый прогноз

• Краткосрочно (следующие 1–2 недели): Ожидается боковое движение цен на турецкую султану в евро, при этом FOB Малатья тип 8–10 сохранится примерно в диапазоне 2.15–2.40 EUR/кг. Новый урожай и базовая цена 80 TL/кг в целом уже учтены рынком, а благоприятная погода ограничивает потенциал роста.
• Покупателям: Имеет смысл зафиксировать покрытие по ближайшим потребностям на IV квартал по текущим уровням, особенно по стандартным типам 9–10, оставив часть объёмов открытой на случай ослабления настроений после полного развёртывания закупочных программ TARIS и TMO.
• Продавцам: С учётом слабой лиры и благоприятной погоды отказ от глубоких скидок ниже текущего экспортного паритета в евро выглядит оправданным. Однако стоит быть готовыми к умеренному давлению, если международный спрос окажется более чувствительным к цене после прошлогодних высоких турецких премий.

Направление региональных цен на 3 дня (TR и ключевые хабы)

• Султана FOB/CIF Малатья (TR): Стабильно в евро; узкий дневной диапазон вокруг текущих котировок, с лёгким смещением к снижению в пересчёте на TRY при дальнейшем ослаблении лиры.
• Склады ЕС (NL, DE) – турецкая султана: Стабильно или слегка мягче по мере поступления большего объёма нового урожая; признаков резкой коррекции не наблюдается.
• Конкурирующие происхождения (IN, CN) для ЕС: Небольшое немедленное влияние на турецкие предложения; иной профиль качества, но выполняют роль потолка для возможных попыток повышения цен.