Цены на турецкий изюм стабильны: дождливое начало октября замедляет сушку

Цены на турецкий изюм в конце сентября в целом остаются стабильными: предложения малатийского султана по ключевым категориям не изменились, несмотря на более нестабильную и дождливую погоду, которая пришла в регион в начале октября. Экспортный интерес сохраняется, хотя носит выборочный характер, и пока отсутствуют новые политические сигналы, достаточно сильные, чтобы вывести рынок из текущего диапазона. Рынок входит в октябрь в комфортном состоянии: новый урожай 2026/27 в основном перемещён в сушильни и на склады, а покупатели тестируют объёмы, не стремясь повышать цены. В Малатье на 1–3 октября прогнозируется серия ливней и гроз, что может замедлить оставшуюся сушку на полях и фермерскую обработку, однако температуры остаются сезонно умеренными и пока не представляют угрозы для качества. За валютной волатильностью и логистическими расходами продолжают следить, но краткосрочный ценовой риск для стандартного султана выглядит умеренным, тогда как органический изюм и категории с более высоким счётом сохраняют более высокую премию.

Цены

Спотовые цены на турецкий султан в Малатье не изменились по сравнению с последней котировкой от 30 сентября. Стандартный тип 9 и близкие категории торгуются в узком диапазоне, при этом органическая продукция сохраняет значительную премию, а предложения RTU CIF находятся немного выше оптовых уровней FOB.

По сравнению с началом сентября предложения на турецкий султан в евро немного снизились либо остались без изменений, что отражает умеренное ослабление после пиков уборочного периода и в целом боковую динамику в начале сезона урожая 2026/27.

Предложение, спрос и погода

Уборка нового урожая турецкого бессемянного винограда в ключевых районах Эгейского региона была официально начата в середине августа, и к концу сентября большая часть винограда, предназначенного для производства султана, была высушена и вывезена с виноградников. Малатья, важный центр упаковки и торговли изюмом, теперь сосредоточена главным образом на переработке и отгрузке, а не на первичной сушке.

В период 1–4 октября в Малатье ожидается нестабильная погода: национальные и местные прогнозы указывают на дожди и грозы, дневные максимумы около 19–21°C и минимумы около 10–14°C, после чего примерно 4 октября условия станут более сухими и немного теплее. Это может временно замедлить оставшуюся сушку на солнце на поздних участках и осложнить фермерскую обработку, но не должно существенно повлиять на общие перспективы урожая.

С макроэкономической точки зрения сухофрукты остаются стратегически важной экспортной статьёй для Турции, а недавние академические исследования подчёркивают, что внешний спрос и даже температурные тенденции со временем поддерживают экспорт отрасли. После обеспечения основного объёма урожая 2026/27 и отсутствия сообщений о серьёзных погодных потрясениях в последние дни физическая доступность продукции для экспорта в ближайшей перспективе выглядит достаточной.

Фундаментальные факторы и драйверы рынка

• Развитие урожая: Уборка и первичная сушка турецкого султана практически завершены; основное внимание теперь уделяется сортировке, упаковке и исполнению экспортных контрактов, что снижает риск дефицита предложения для поставок в IV квартале.
• Погодный риск: Кратковременные периоды умеренных и сильных дождей 1–3 октября могут вызвать локальные различия в качестве любых поздно убранных или плохо укрытых партий в районе Малатьи, но они слишком непродолжительны, чтобы изменить национальные оценки урожая.
• Тон спроса: Экспортный спрос сохраняется, но остаётся сдержанным: покупатели оценивают качество нового урожая и следят за динамикой валюты и фрахта. Это соответствует наблюдаемой в последние недели боковой динамике цен.

Торговый прогноз (на следующие 1–2 недели)

• Краткосрочный уклон: При неизменных ценах FOB и CIF в Малатье и отсутствии новых политических или погодных потрясений краткосрочный ценовой уклон для стандартного турецкого султана остаётся боковым.
• Для покупателей: Рассмотрите возможность покрытия ближайших потребностей IV квартала по текущим уровням, особенно по типу 10 и органическим категориям, где доступность ниже, а премии устойчивы.
• Для продавцов: Сохраняйте дисциплину в предложениях по категориям более высокого качества и органической продукции, но будьте готовы к ограниченным скидкам на оптовые партии типов 8–9 для стимулирования дополнительных объёмов, если экспортные запросы ослабнут.

Региональный прогноз на 3 дня (Малатья, TR)

• 1–3 октября 2026 года: Дожди и периоды умеренных осадков с грозами, дневные максимумы от высоких значений подросткового диапазона до низких 20°C; краткосрочный риск замедления сушки и более осторожных закупок на фермах, однако ожидается, что экспортные уровни предложений в целом останутся стабильными.
• 4 октября 2026 года: Погода станет более сухой и переменно облачной, максимумы приблизятся к низким значениям 20°C, что ослабит операционные ограничения и будет способствовать нормальной работе складов и погрузке в Малатье.