الفستق: صادرات قياسية تواجه إمدادات أكثر شحاً بكثير في 2026

يدخل الفستق الأمريكي موسم 2026/27 مع صادرات قياسية في سبتمبر وأسعار مرتفعة تاريخياً، لكن محصولاً يُتوقع أن يبلغ نحو نصف محصول العام الماضي يحوّل السوق إلى بيئة شحيحة يهيمن عليها البائعون. الطلب المحلي أضعف، لكنه لا يزال مرناً، ويتمثل الخطر الرئيسي الآن في ما إذا كان الاستهلاك سيتمكن من الاستمرار عند مستويات الأسعار المرتفعة هذه إلى أن يصل محصول 2027 الأكبر، والمتوقع أن يكون محصولاً وفيراً. تؤكد البداية القوية لشحنات سبتمبر الطلب التصديري النشط من أوروبا وآسيا والشرق الأوسط، في وقت تواجه فيه مصادر الإمداد العالمية تحدياتها الخاصة. وتقل المخزونات الأمريكية القابلة للتسويق بدرجة كبيرة عن العام الماضي، فيما تظل عروض الافتتاح انتقائية، وقد سارع المشترون إلى تغطية احتياجاتهم لتأمين الكميات والجودة. وفي ظل هذه الخلفية، تحافظ أسعار نوى الفستق العضوي في أوروبا على قوتها، مع تحركات أسبوعية هامشية فقط. ويتعين على المشاركين في السوق الموازنة بين شح الإمدادات على المدى القصير وتدفقات التصدير القوية من جهة، وتوقعات تعافي الإنتاج في 2027 من جهة أخرى.

زخم الأسعار والشحنات

بلغ إجمالي شحنات الفستق الأمريكي في سبتمبر 88.42 مليون رطل، بزيادة 40.2% مقارنة بـ63.08 مليون رطل في العام الماضي، وبفارق كبير عن متوسط السنوات الخمس البالغ 65 مليون رطل. وارتفعت شحنات التصدير إلى 69.11 مليون رطل، بزيادة سنوية بلغت 64.3%، مدفوعة بأوروبا وفيتنام/هونغ كونغ والهند وتركيا. وعلى النقيض، انخفضت الشحنات المحلية بنسبة 8.1% إلى 19.31 مليون رطل، أي دون متوسط السنوات الخمس البالغ 20.5 مليون رطل، ما يؤكد أن طفرة الطلب يقودها التصدير بدرجة كبيرة.

وعلى صعيد الأسعار، لا تزال الأسعار الاسترشادية الحالية في أوروبا للقطاعات المتخصصة والعضوية قوية. وتبلغ أسعار نوى الفستق الأخضر العضوي، مع القشرة الرقيقة، تسليم ظهر السفينة من مدريد (إسبانيا) 41.8 يورو/كغ، دون تغيير في أحدث عروض أكتوبر 2026. وتبلغ أسعار نوى الفستق العضوي تسليم ظهر السفينة من إيطاليا 68.85 يورو/كغ، وهي مستقرة تقريباً مقارنة بالمؤشرات السابقة. كما تُعرض أسعار الفستق العضوي المحمص والمملح بقشره، تسليم ظهر السفينة من واشنطن العاصمة (الولايات المتحدة)، عند نحو 22.2 يورو/كغ، دون تغيير أيضاً منذ أواخر أكتوبر، ما يوضح كيف يمنع شح الإمدادات وقوة الطلب التصديري أي تراجع يُذكر في الأسعار.

توازن العرض والطلب

يتوقع معظم معالجي الفستق الأمريكيين الآن أن ينتهي محصول 2026 عند 700 مليون رطل أو أقل، ما يعني انخفاضاً بنحو 56% عن المحصول القياسي في 2025. وحتى مع ارتفاع المخزونات المرحّلة، يشير ذلك إلى بيئة إمدادات أكثر شحاً بكثير خلال سنة التسويق الحالية. وتؤكد بيانات القطاع أن المخزونات المقدرة القابلة للتسويق بعد شحنات سبتمبر أقل بكثير من مستواها قبل عام، ما يعزز تصورات الندرة ويدعم توقعات الأسعار القوية.

يستوعب الطلب التصديري، ولا سيما من أوروبا وفيتنام والهند وتركيا، حصة كبيرة من الكميات المتاحة. وقد أُبلغ عن صادرات قياسية في سبتمبر، فيما أصبحت آسيا الآن المحرك الرئيسي للنمو، مع استمرار أوروبا في أداء دورها كوجهة رئيسية. وفي الوقت نفسه، لا تتمتع مصادر الإمداد الأخرى بالقدرة على تخفيف ضغط السوق بالكامل؛ إذ تمر إيران بسنة إنتاج ضعيفة بمحصول يقترب من 118,000 طن متري، كما يوصف الإنتاج التركي بأنه مخيب للآمال، ما يحد من الإمدادات البديلة للمشترين الحساسين للأسعار.

الأساسيات: عوامل صعودية مقابل هبوطية

العوامل الداعمة (الصعودية)

• تجاوزت شحنات سبتمبر البالغة 88.4 مليون رطل بفارق كبير متوسط السنوات الخمس البالغ 65 مليون رطل، ما يؤكد قوة الطلب في بداية الموسم، ولا سيما عبر قنوات التصدير.
• يشير محصول 2026 الأصغر بكثير، عند 700 مليون رطل أو أقل، مقارنة بمحصول 2025، إلى ميزان إمدادات أكثر شحاً بكثير، مع تقدير المخزونات القابلة للتسويق بأنها أقل بنسبة تصل إلى 45% من العام الماضي رغم ارتفاع المخزونات المرحّلة، ما يترك هامشاً محدوداً أمام أي مفاجآت إضافية في الطلب.
• بعد نشر مؤشرات أسعار الفستق بقشره عند بداية الموسم، سارع المشترون إلى تأمين التغطية، فيما لا تزال عروض المعالجين محدودة. ويؤدي هذا الانضباط في البيع، إلى جانب مرونة الطلب عند مستويات الأسعار المرتفعة، إلى إبقاء السوق قوياً بشكل ملحوظ.

الاعتبارات المقيدة (الهبوطية)

• بلغت الشحنات المحلية الأمريكية 19.3 مليون رطل في سبتمبر، وهي أقل من العام الماضي ومتوسط السنوات الخمس، ما يشير إلى بعض مقاومة الأسعار أو الاستبدال في السوق المحلية.
• مع وصول الأسعار إلى مستويات قياسية تاريخية أو اقترابها منها، لا يزال يتعين على قطاع الفستق إثبات إمكانية الحفاظ على الاستهلاك العالمي دون تدمير كبير للطلب، ولا سيما في قطاعات الوجبات الخفيفة الأكثر حساسية للأسعار.
• يتوقع المشاركون في السوق بالفعل أن يكون 2027 عاماً وفيراً ضمن دورة التبادل بين السنوات الوفيرة والضعيفة. وقد تبدأ توقعات المحصول الأكبر في الحد من الارتفاع طويل الأجل وتشجع بعض المشترين على تقليص التغطية الآجلة إلى ما بعد الأجل القريب والمتوسط.

التوقعات قصيرة الأجل وإرشادات التداول

لا يمثل الطقس محركاً فورياً على المدى القصير جداً، بعد أن اكتمل حصاد 2026 تقريباً؛ إذ تحول التركيز إلى وتيرة الشحنات وجودة القشرة ومدى قوة طرح المعالجين للمخزونات المحدودة. وخلال الأشهر المقبلة، من المرجح أن يحدد الطلب التصديري من آسيا وأوروبا، إلى جانب الطلب على النوى من المستخدمين الصناعيين، ما إذا كانت الأسعار ستواصل الارتفاع بشكل طفيف أو ستظل مستقرة عند مستويات مرتفعة.

توقعات التداول (الأشهر 1–3 المقبلة)

• المشترون الصناعيون (النوى والمكونات): يُنصح بالنظر في تمديد التغطية حتى منتصف 2027 للمواصفات الأساسية، ما دامت السيولة متاحة، مع إعطاء الأولوية للأحجام الأصغر والقطع حيث يكون الاستبدال ممكناً. ويُفضل تجنب انتظار تصحيحات سعرية كبيرة، إذ سيتطلب حدوثها إما ضعف الطلب التصديري أو ظهور إشارات أوضح على محصول 2027 الكبير.
• مشترو الوجبات الخفيفة والعلامات التجارية: تأمين احتياجات الربعين الأول والثاني من 2027 على الأقل، مع الحفاظ على قدر من المرونة للفترات اللاحقة تحسباً لظهور توافر أفضل وعروض أكثر تنافسية قبل محصول 2027 الوفير. كما ينبغي استكشاف تحسين مزيج المنتجات، مثل الخلطات أو أحجام النوى الأصغر، للحد من ارتفاع تكاليف المواد الخام.
• المنتجون والمعالجون: الحفاظ على استراتيجيات بيع منضبطة ومتدرجة. وفي ظل ضيق المخزونات وقوة الطلب التصديري، لا يوجد حافز كبير لتقديم خصومات حادة، لكن مراقبة مرونة الطلب المحلي ستكون أساسية لتجنب تراكم المخزونات في نهاية الموسم.

مؤشر اتجاه الأسعار لثلاثة أيام

• أوروبا (نوى عضوية تسليم ظهر السفينة من إسبانيا/إيطاليا): تحرك جانبي إلى ارتفاع طفيف؛ إذ تشير محدودية العروض والأساسيات التصديرية القوية إلى عدم وجود ضغوط هبوطية فورية.
• الفستق الأمريكي بقشره تسليم ظهر السفينة (عضوي، محمص ومملح): مستقر؛ إذ تتقارب عروض الشراء والبيع، ولا يتعجل البائعون في ظل شح إمدادات 2026.
• السوق المرجعية العالمية (الدرجات الموجهة للتصدير): ميل قوي؛ إذ تظل المعنويات صعودية بينما يستوعب المشترون عمق العجز في محصول 2026.