المشمش المجفف التركي: تعافٍ بطيء للصادرات تحت ضغط التكاليف

بدأت صادرات المشمش المجفف التركي في الارتفاع، لكن أسعار البيع لا تزال تحت ضغط ارتفاع تكاليف الإنتاج والخدمات اللوجستية. ويراقب المشاركون في السوق عن كثب ما إذا كان مجلس الحبوب التركي (TMO) سيتدخل ومتى، إذ يرى المزارعون أن المشتريات الحكومية عامل أساسي لتحقيق استقرار العوائد. تعزز الطلب على نوى المشمش، ما يوفر مصدرًا نقديًا بديلًا مهمًا في الوقت الذي لا تزال فيه أسعار الفاكهة المجففة أقل من توقعات المزارعين. وفي الوقت نفسه، تضيف توقعات الطقس القريبة الممطرة والرطبة في ملاطية مزيدًا من عدم اليقين بشأن ظروف التجفيف والجودة. وبوجه عام، يمر السوق بتوازن هش: إذ يتحسن تدفق الصادرات، لكن ثقة المنتجين ستعتمد على الأرجح على إشارات السياسة والقدرة على تحقيق مستويات سعرية أعلى خلال الأسابيع المقبلة.

الأسعار

تظل أسعار المشمش المجفف في تركيا مستقرة بشكل أساسي على أساس أسبوعي، لكنها لا تزال دون المستويات التي يعتبرها المزارعون مرضية، لا سيما في ظل ارتفاع تكاليف المدخلات والعمالة.

تُظهر عروض التصدير من ملاطية وأنقرة خصمًا واضحًا للفاكهة المكبرتة مقارنة بالفاكهة غير المكبرتة والعضوية، بما يعكس استمرار حساسية الأسعار على جانب الطلب. وتتوافق مستويات FCA الأوروبية في هولندا عمومًا مع قيم FOB التركية بعد احتساب الخدمات اللوجستية، ما يؤكد عدم حدوث تصحيح صعودي قوي حتى الآن.

العرض والطلب

بدأت صادرات المشمش المجفف من تركيا في الارتفاع، لكن وتيرتها توصف بالبطيئة. ويشير ذلك إلى وجود طلب دولي، لكنه حذر، مع احتمال إدراك المشترين أن المزارعين غير راضين عن الأسعار الحالية وقد يأملون في فرص أفضل في وقت لاحق من الموسم.

وعلى جانب العرض، يواجه المزارعون ضغوطًا ناجمة عن ارتفاع تكاليف الإنتاج والمناولة. وبما أن أسعار السوق لا تواكب هذه التكاليف، يقوم العديد من المزارعين بتسويق نوى المشمش بنشاط باعتبارها مصدرًا إضافيًا للإيرادات. ويشير هذا النشاط الموازي في سوق النوى إلى الحاجة إلى السيولة على مستوى المزرعة، كما يقلل استعداد المزارعين للالتزام بكميات كبيرة من الفاكهة المجففة عند عروض اليوم.

الأساسيات ومراقبة السياسة

يتمثل عامل عدم اليقين الأساسي في دور مجلس الحبوب التركي (TMO). ولا يزال المزارعون ينتظرون إعلان TMO عن كميات وأسعار الشراء، فيما يعزز استمرار الصمت موقفًا دفاعيًا بين المنتجين. ومن المرجح أن يكون أي تدخل مستقبلي نقطة تحول رئيسية لاتجاه الأسعار وثقة السوق.

مع تحسن الصادرات ببطء، لكن مع تقييد رغبة المنتجين في البيع، يبدو توافر الإمدادات الفعلية القريبة كافيًا لكنه غير فائض. ويبدو أن السوق يبحث عن سعر توازني يوفق بين القدرة التنافسية للمصدرين وواقع تكاليف المزارعين. وإلى أن تصبح سياسة TMO أكثر وضوحًا، من المتوقع أن يحد هذا التوتر من أي هبوط كبير، كما سيقيد في الوقت نفسه حدوث ارتفاع حاد.

توقعات الطقس

تشير التوقعات للأسبوع المقبل في ملاطية إلى طقس ممطر ورطب، وهي ظروف غير مواتية عمومًا للتجفيف وقد تشكل مخاطر على الجودة إذا استمرت خلال فترة ما بعد الحصاد. وقد تؤدي هذه الأجواء إلى إبطاء انتقال المنتج الطازج إلى صورة مجففة، كما تمنح المزارعين سببًا إضافيًا لتأجيل المزيد من المبيعات.

إذا ظلت مستويات الرطوبة مرتفعة، فقد يصبح المصدرون أكثر انتقائية فيما يتعلق بالجودة، وقد تتسع علاوات الأصناف المجففة جيدًا والنظيفة بشكل متواضع على المدى القصير. ومع ذلك، يظل المحرك الرئيسي لمعنويات السوق في هذه المرحلة هو سياسة التسعير، وليس خسائر الإمدادات المرتبطة بالطقس.

آفاق التداول

• المشترون: يُنظر في تغطية الاحتياجات القريبة عند المستويات الحالية، إذ تتعرض الأسعار لضغوط تاريخية، بينما يظل خطر الصعود قائمًا بسبب احتمال تدخل TMO.
• المزارعون: يبدو أن اتباع استراتيجية بيع متدرجة أمر حكيم إلى حين اتضاح مشتريات TMO؛ ويمكن مواصلة استخدام النوى لتوليد السيولة المؤقتة.
• المصدرون: التركيز على تمييز الجودة وخيارات الشحن المرنة للاستفادة من الطلب التصديري التدريجي دون الإفراط في الالتزام بالمخزونات قبل صدور إشارات السياسة.

مؤشر السوق لثلاثة أيام

• المشمش المجفف التركي FOB: حركة جانبية، مع ميل طفيف إلى الثبات إذا عطلت الأمطار عمليات التجفيف أو إذا تصاعدت الشائعات حول تدخل TMO.
• مراكز FCA في الاتحاد الأوروبي (هولندا): مستقرة إلى حد كبير، متتبعة العروض التركية وتكاليف الخدمات اللوجستية، مع نطاق محدود للهبوط الفوري.