المشمش المجفف تحت الضغط: تراجع الأسعار، طلب هادئ، وترقّب لتدخل TMO

لا تزال الأسعار في سوق المشمش المجفف تحت ضغط هبوطي، مع فجوات كبيرة بين الأصناف تثير قلق المصدّرين والمزارعين على حد سواء. وتشير الصادرات الضعيفة والشراء الحذر إلى أن السوق لم يجد بعد مستوى دعم واضحاً. يدخل قطاع المشمش المجفف التركي مرحلة ما بعد الحصاد وسط عدم استقرار سعري ملحوظ. فقد تراجعت الأسعار الافتتاحية المرتفعة بشكل مطّرد، ما دفع المستوردين إلى التزام الحياد وتأجيل المشتريات. وانخفضت الصادرات مقارنة بالعام الماضي، بينما تشوهت التداولات المحلية بسبب النطاقات السعرية الواسعة للغاية بين درجات التجفيف الشمسي والجامبو. ويتطلع المزارعون والمصدّرون الآن إلى تدخل محتمل من مجلس الحبوب التركي (TMO) لاستعادة الثقة وتقليص الفجوة بين أسعار المنتجين وأسعار التصدير.

الأسعار

تتراوح الأسعار المحلية للمشمش المجفف في تركيا حالياً بين 80 ليرة تركية و500 ليرة تركية للكيلوغرام، بمتوسط يبلغ 290.96 ليرة تركية/كغ، ما يبرز التفاوت الاستثنائي بين الجودة والأحجام. ويُسعّر المشمش المجفف الطبيعي الجامبو عند 415 ليرة تركية/كغ، متداولاً بعلاوة كبيرة مقارنة بالمواد الصناعية وذات الدرجات الأقل.

وعلى الرغم من هذا التقلب بالليرة، تبدو عروض التصدير باليورو مستقرة إلى حد كبير على أساس أسبوعي. ففي ملاطية، تبلغ أسعار FOB للمشمش المجفف التركي غير المعالج بالكبريت 8.30 يورو/كغ للحجم رقم 1، و8.20 يورو/كغ للحجم رقم 2، و8.15 يورو/كغ للحجم رقم 3، بينما يبلغ سعر الحجم رقم 4 نحو 8.10 يورو/كغ والحجم رقم 5 نحو 7.90 يورو/كغ. وتتمحور الدرجات العضوية غير المعالجة بالكبريت حول 9.00–9.20 يورو/كغ على أساس FOB أنقرة/ملاطية.

وتظهر المواد المعالجة بالكبريت هيكلاً أوضح للخصم المرتبط بالحجم، إذ تبلغ أسعار FOB في ملاطية 7.30 يورو/كغ للحجم رقم 1، و7.10 يورو/كغ للحجم رقم 2، و6.80 يورو/كغ للحجم رقم 3، و6.40–6.60 يورو/كغ للأحجام 4–5، قبل أن تنخفض إلى 5.80 يورو/كغ للحجم رقم 8. وفي أوروبا، تُظهر عروض FCA دوردريخت للمواد ذات المنشأ التركي نطاقاً ضيقاً، عند نحو 6.10 يورو/كغ للحجم رقم 8 وما يصل إلى 7.10–7.15 يورو/كغ للأحجام 0–1، ما يشير إلى حركة محدودة على أساس أسبوعي في جانب التوزيع.

العرض والطلب

من الناحية الأساسية، يتكيف السوق التركي مع بداية موسم مرتفعة الأسعار نحو وضع إمدادات أكثر راحة. وتوضح الصادرات أثر الأسعار المرتفعة في بداية الموسم: فقد انخفضت شحنات أغسطس من 8,000 طن العام الماضي إلى 3,500 طن فقط هذا العام، ما يشير إلى مقاومة قوية من جانب الطلب وتحول اهتمام المشترين إلى مراحل لاحقة من الموسم.

خفض المستوردون نشاط السوق الفورية ويتبعون وتيرة شراء متعمدة، متوقعين مزيداً من الانخفاضات السعرية مع وصول كميات أكبر إلى السوق. وقد علّق العديد من المصدّرين مؤقتاً عمليات الشراء الجديدة من المناطق الداخلية، رافضين تحمل مخاطر المخزون وسط انخفاض الأسعار المحلية والتفاوتات الكبيرة داخل السوق بين فئتي التجفيف الشمسي والجامبو. ويزداد المزارعون، الذين يواجهون فجوة واسعة بين عروض أسعار المنتجين والعلاوات المسجلة للدرجات الممتازة، مطالبةً بأن يحدد TMO سعراً مرجعياً.

أما من ناحية الطلب، فخط الإمداد الدولي ليس خالياً: إذ تؤكد بيانات الشحن الخاصة بالبند HS 081310 استمرار الصادرات التركية إلى أوروبا وآسيا والأمريكتين، مع وصول صادرات المشمش المجفف لعام 2025 إلى قيم كبيرة بالفعل في وجهات رئيسية بالاتحاد الأوروبي. ومع ذلك، تصف تقارير التجارة الحالية السوق الفورية بالهادئة، مع ارتفاع طفيف فقط في الطلب وتوقعات بأن تتعزز المبيعات والصادرات خلال أكتوبر.

الأساسيات والطقس

من الناحية الهيكلية، لا تزال تركيا المورد العالمي المهيمن للمشمش المجفف، فيما تمثل محافظة ملاطية مركز الإنتاج. وتُظهر بيانات القطاع للنصف الأول من عام 2026 بالفعل تعافياً أوسع في صادرات الفواكه المجففة، بدعم من تحسن محاصيل الزبيب والمشمش المجفف والتين، ما يخفف قيود الإمدادات مقارنة بالسنوات السابقة المتضررة من الصقيع.

وتشير تقارير المحصول الأخيرة إلى حصاد قوي للمشمش المجفف التركي في عام 2026، مع ظروف تجفيف جيدة وتوافر وفير، ولا سيما في الأحجام الأكبر (1–4). ويتماشى هذا الوفرة مع الاتجاه الهبوطي الملحوظ للأسعار، ويفسر سبب شعور المشترين بالارتياح تجاه تأجيل التغطية. وفي الوقت نفسه، تؤدي الفجوة الواسعة جداً بين الدرجات الأقل (المواد الصناعية قرب 80 ليرة تركية/كغ) وفئات الجامبو الممتازة قرب 415–500 ليرة تركية/كغ إلى تجزئة السوق وتعقيد استراتيجيات شراء المصدّرين.

ومن ناحية الطقس، بدأت أجواء الخريف تسود الآن في ملاطية، مع توقعات بأيام باردة نسبياً وماطرة أحياناً، تتراوح درجات الحرارة خلالها حول 20–25 درجة مئوية، وليالٍ أكثر برودة. وبالنسبة للمنتج المجفف الموجود بالفعل في المستودعات، فإن تأثير ذلك المباشر محدود، لكنه قد يبطئ عمليات المناولة النهائية في المزارع والخدمات اللوجستية، ويزيد من عزوف المشترين عن الشراء الفوري المكثف إلى أن تستقر توقعات الأسعار.

التوقعات والتوصيات التجارية

على المدى القصير، يشير تضافر الإمدادات المريحة وتدفقات التصدير الضعيفة وسلوك المستوردين الحذر إلى استمرار النبرة الضعيفة في الأسعار المحلية التركية، ولا سيما للدرجات القياسية والصناعية. وسيكون أي تدخل رسمي من TMO—من خلال تحديد سعر شراء أدنى—نقطة تحول محتملة، إذ يرجح أن يعزز معنويات المزارعين ويحد من المزيد من الانخفاض للدرجات الأفضل.

ومع استقرار عروض التصدير الدولية المقومة باليورو حالياً، وتعرض أسعار المنتجين بالليرة للضغط، فإن الخطر الرئيسي على المصدّرين يتمثل في انكماش الهوامش، وليس في انتعاش حاد لمؤشرات الأسعار العالمية. ويتوقع المشاركون في السوق عموماً ارتفاعاً تدريجياً في الصادرات اعتباراً من أكتوبر فصاعداً مع عودة المشترين لتغطية احتياجات الربع الرابع والربع الأول. وإلى أن تظهر إشارات أوضح بشأن السياسات، من المرجح أن يظل التقلب مرتفعاً في القطاع المحلي، ولا سيما بين فئتي التجفيف الشمسي والجامبو.

التوقعات التجارية

• المستوردون / المستخدمون الصناعيون: يُنظر في زيادة التغطية تدريجياً للدرجات القياسية المعالجة وغير المعالجة بالكبريت عند مستويات FOB الحالية باليورو، مع الحفاظ على المرونة تحسباً لمزيد من الضعف السعري بالليرة مع بقاء الصادرات دون إمكاناتها.
• المعبئون / مالكو العلامات التجارية: الاستفادة من الفجوة الحالية الواسعة بين الدرجات الصناعية والجامبو لتحسين الخلطات والهوامش، مع تجنب الالتزام المفرط بالدرجات الممتازة إلى أن تصبح سياسة TMO وأنماط بيع المزارعين أكثر وضوحاً.
• المصدّرون: الحد من مشتريات المواد الخام الجديدة عندما لا تكون الأسعار المحلية قد تكيفت مع تعادل أسعار التصدير، وإعطاء الأولوية للمخزونات الحالية والعقود الآجلة؛ والاستعداد لاحتمال تشدد السوق إذا أعلن TMO عن سعر دعم أدنى.
• المزارعون: عندما تسمح التدفقات النقدية، توزيع المبيعات على مراحل ومتابعة النقاشات حول تدخل TMO، إذ يمكن للدعم المنسق أن يحسن العوائد للثمار ذات الجودة الأعلى في وقت لاحق من الموسم.

مؤشر اتجاه الأسعار لمدة 3 أيام

• ملاطية FOB، تركيا (المعالج وغير المعالج بالكبريت، القياسي): اتجاه مستقر إلى أضعف قليلاً، مع استمرار حذر المصدّرين والمستوردين ووفرة المخزونات المحلية.
• أنقرة FOB، تركيا (العضوي غير المعالج بالكبريت): مستقر؛ إذ يدعم الطلب المتخصص ومحدودية الإمدادات المعتمدة علاوة معتدلة مقارنة بالمواد التقليدية.
• دوردريخت FCA، هولندا (منشأ تركي، أحجام مختلطة): مستقر إلى حد كبير؛ وتشير الانخفاضات الطفيفة الأخيرة إلى أن الموزعين يتكيفون مع ضعف أسعار الليرة التركية، لكن لا يُتوقع تحرك حاد على المدى القريب.