تشديد في سوق الجوز مع ارتفاع الشحنات الأميركية وتماسك الأسعار

العوامل الأساسية في سوق الجوز الأميركي أصبحت صعودية بوضوح: شحنات الجوز بقشره تسير بأكثر من ضعف وتيرتها في الموسم الماضي، والصادرات هي المحرك الرئيسي، والأسعار الدولية تتماسك، مدعومة بارتفاعات حديثة في أسعار الأنصاف المجروشة في الصين وبعروض تصدير أقوى إلى أوروبا. تتوازن التدفقات التجارية العالمية من جديد بعد عامين من المحاصيل الثقيلة، حيث يعمل المنتجون في الولايات المتحدة على تصفية المخزونات بقوة عبر زيادة حادة في صادرات الجوز بقشره إلى تركيا والشرق الأوسط وأفريقيا. نمو الطلب على الأنصاف المجروشة أكثر اعتدالاً لكنه متين في أوروبا، بينما تظل الهند وبعض أجزاء آسيا مشترين انتقائيين. الطقس في وادي سنترال بكاليفورنيا موسميًا حارًا وجافًا، مما يدعم نضج المحصول ولكنه يبقي مخاطر الإمدادات المرتبطة بالطقس حاضرة على الرادار.

الأسعار

شهدت الصين ارتفاعًا حادًا في أسعار أنصاف الجوز المجروشة خلال الأسبوعين الماضيين، ما يشير إلى شح أكبر في الإمدادات القريبة وتحسن في الطلب الداخلي. في الوقت نفسه، ارتفعت العروض التصديرية الأميركية إلى أوروبا بنحو 70–160 دولارًا للطن، ما يؤكد أن الاتجاه الهابط السابق في عروض التصدير قد انعكس، وأن البائعين يستعيدون بعض القوة التسعيرية.

تظل العروض الفورية من الصين في السوق الفعلي مستقرة على نطاق واسع على أساس أسبوعي عند احتسابها باليورو. المؤشرات التقريبية المحوّلة تدور حول 3.0–3.1 يورو/كغ فوب داليان للقطع الفاتحة الربعية، و2.1–2.2 يورو/كغ لقطع الفاتح الكهرماني، مع القطع المكسورة الفاتحة قرب 2.7–2.8 يورو/كغ. أما أنصاف الجوز العضوي عالية الجودة من الولايات المتحدة والهند فهي مستقرة حول 4.1–4.8 يورو/كغ و4.8–5.6 يورو/كغ فوب على التوالي، ما يشير إلى عدم وجود ضغوط فورية لفرط المعروض في الشريحة العليا من طيف الجودة.

العرض والطلب

شحنات الجوز الأميركي بقشره قوية بشكل استثنائي في موسم التسويق الحالي، مقتربة من 300 مليون رطل، مع وضوح دور الصادرات في دفع هذا التوسع. بلغت شحنات مايو من الجوز بقشره 12,862 رطلًا، أي أكثر من ضعف 5,558 رطلًا المسجلة قبل عام. ارتفع حجم الصادرات إلى 12,498 رطلًا مقابل 5,229 رطلًا في مايو الماضي، بينما زادت الشحنات المحلية بنحو 11% إلى 364 رطلًا.

أصبحت شحنات الجوز بقشره منذ بداية الموسم حتى تاريخه الآن أكثر من ضعف مستوى العام الماضي. ارتفعت الصادرات بنسبة 114% والاستهلاك المحلي بنسبة 47%، ما يبرز قوة استيعاب الأسواق العالمية للإمدادات الأميركية. برزت تركيا كوجهة لافتة، حيث تكاد الكميات المتجهة إليها تتضاعف خمس مرات مقارنة بالعام الماضي. قفزت الشحنات إلى الشرق الأوسط وأفريقيا بنسبة 395% من 37 مليون رطل إلى 183 مليون رطل، مع إظهار كل من الإمارات العربية المتحدة والجزائر ولبنان والعراق والمغرب طلبًا قويًا.

تتوسع تدفقات تجارة الأنصاف المجروشة بوتيرة أكثر اعتدالاً ولكن صحية. ارتفعت شحنات مايو من الأنصاف المجروشة بنسبة 23% على أساس سنوي إلى 39,267 رطلًا، مع زيادة الصادرات بنسبة 41% وارتفاع الحركة المحلية بنحو 2%. تظل أوروبا الوجهة المهيمنة للأنصاف الأميركية: إذ زادت الشحنات منذ بداية الموسم حتى تاريخه بنسبة 24% إلى 168.9 مليون رطل، من 136.6 مليون رطل سابقًا. داخل أوروبا، سجلت ألمانيا زيادة ملحوظة بنسبة 32%، بينما شهدت إسبانيا انخفاضًا بنسبة 13%، ما يشير إلى بعض إعادة التوازن في الطلب داخل القارة.

خارج أوروبا، تقدم آسيا صورة متباينة. خفّضت الهند مشترياتها بنحو 10%، في انعكاس محتمل لكل من المنافسة القوية من مناشئ أخرى وحساسية الأسعار. ومع ذلك، ارتفع إجمالي الصادرات إلى منطقة آسيا والمحيط الهادئ الأوسع بنسبة 5%، ما يشير إلى أن مشترين آسيويين آخرين تدخلوا لتعويض تباطؤ الطلب الهندي. على المستوى العالمي، لا تزال ميزانيات الصناعة الحديثة تشير إلى وفرة مريحة في الإمدادات الإجمالية بعد المحاصيل الكبيرة في الولايات المتحدة والصين وتشيلي، لكن السحب المستمر للمخزونات الأميركية عبر الصادرات يعمل تدريجيًا على تشديد حجم المعروض المتاح من المنتج ذي الأسعار التنافسية.

الطقس وآفاق المحصول

الطقس في وادي سنترال بكاليفورنيا، وهو المنطقة الأساسية لزراعة الجوز في الولايات المتحدة، حاليًا موسميًا حار وجاف، مع درجات حرارة عظمى تتجاوز 35 درجة مئوية بشكل متكرر وهطول مطري محدود في توقعات الـ14 يومًا المقبلة. هذا النمط، المتسق مع مناخ البحر الأبيض المتوسط في المنطقة، يدعم عمومًا امتلاء الثمار وتطور الأنصاف المجروشة، لكنه يمكن أن يفاقم الطلب على الري وإجهاد المياه إذا استمر الحر.

حتى الآن، لا توجد تقارير واسعة النطاق عن أضرار كبيرة للمحصول لعام 2026 ناجمة عن الطقس، وتواصل البساتين التقدم في مرحلة تطور الأنصاف المجروشة تحت ظروف صيفية طبيعية إلى حد كبير. ومع ذلك، فإن مزيج تشديد ميزانية المحصول القديم وأي موجات حر متأخرة محتملة أو قيود مائية يبقي مخاطر الطقس منحازة بشكل غير متناظر إلى الاتجاه الصعودي للأسعار مع انتقال السوق نحو الحصاد الجديد.

الأساسيات وتدفقات التجارة

تُظهر التقييمات الحديثة للعرض والطلب العالمي على الجوز مستويات مخزون مرتفعة ولكنها تعود تدريجيًا إلى طبيعتها بعد محاصيل كبيرة متتالية لدى المنتجين الرئيسيين مثل الولايات المتحدة والصين وتشيلي. يشير التسارع الحاد في شحنات الجوز الأميركي بقشره للتصدير هذا الموسم إلى أن المخزونات السابقة يجري تصفيتها بنشاط في أسواق حساسة للأسعار، خاصة في تركيا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

ارتفاع أسعار الأنصاف المجروشة في السوق الداخلي الصيني خلال الأسبوعين الماضيين، جنبًا إلى جنب مع عروض التصدير المستقرة إلى المتماسكة من الولايات المتحدة والعروض الصينية الفوبية المستقرة، يوحي بأن المرحلة الأكثر عدوانية من التخفيضات السعرية ربما أصبحت وراء السوق. يظل الطلب الأوروبي على الأنصاف المجروشة عامل الدعم الهيكلي الرئيسي، مع تعويض ارتفاع الواردات الألمانية لضعف الشحنات إلى إسبانيا. في المقابل، يؤكد انخفاض واردات الهند من الأنصاف المجروشة بنسبة 10% الأهمية المتزايدة للتنافسية السعرية والتمييز في الجودة مع تعديل المشترين لمزيج مناشئهم.

على جانب الاستهلاك، يواصل الجوز الاستفادة من تمركز قوي في فئات الوجبات الخفيفة الصحية والمخبوزات، خاصة في أوروبا وأجزاء من آسيا. ومع ذلك، يمكن أن تحد الرياح المعاكسة الاقتصادية وميول المستهلكين إلى خفض الإنفاق في بعض الأسواق الناشئة من نمو الطلب عند مستويات الأسعار الحالية، لا سيما بالنسبة للأنصاف المجروشة العضوية الفاخرة. إن توجيه الطلب نحو الأسواق ذات الطبقات الوسطى المتوسعة، مثل تركيا وبعض اقتصادات الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، يعوّض جزئيًا هذا الضغط ويساعد في امتصاص الفوائض الأميركية.

آفاق التداول

• الاتجاه قصير الأجل (2–4 أسابيع القادمة): التحيز ما زال صعوديًا بشكل معتدل. شحنات الجوز الأميركي بقشره القوية، والعروض الأميركية الأكثر تماسكًا إلى أوروبا، وارتفاع أسعار الأنصاف المجروشة في الصين تشير إلى تشديد تدريجي في السوق الفورية، حتى مع بقاء الإمدادات العالمية الكلية وفيرة.
• المشترون: على المستخدمين النهائيين الذين لا تغطي عقودهم سوى بدايات الربع الرابع أن يفكروا في تمديد جزء من احتياجاتهم الآن، خصوصًا لأنصاف الجوز والقطع الربعية عالية المواصفات. ينبغي التركيز على تثبيت العروض المستقرة من الصين والولايات المتحدة قبل أن تنعكس زيادات أسعار التصدير بالكامل في أسواق أوروبا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
• البائعون: يمكن للمصدّرين في الولايات المتحدة والصين السعي لزيادات سعرية معتدلة للجوز بقشره ولدرجات الأنصاف المجروشة الأعلى قيمة، خاصة إلى الوجهات التي شهدت أقوى نمو في الشحنات مؤخرًا (تركيا، الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ألمانيا). ومع ذلك، يظل الحفاظ على تسعير تنافسي للهند والأسواق الآسيوية الحساسة للأسعار أمرًا رئيسيًا للحفاظ على حجم المبيعات.
• عوامل المخاطر: تنبع مخاطر الاتجاه الصعودي للأسعار من استمرار قوة الشحنات، وأي إجهاد متأخر في الموسم بسبب الطقس في كاليفورنيا، وطلب أقوى من المتوقع في تركيا والمنطقة الأوسع للشرق الأوسط وشمال أفريقيا. تشمل مخاطر الاتجاه الهبوطي ضعف الطلب المدفوع بالعوامل الكلية، لا سيما في أوروبا والهند، أو أي زيادة مفاجئة في الخصومات العدوانية من مناشئ بديلة.

مؤشر سعري إقليمي لثلاثة أيام (اتجاهي، على أساس اليورو)

• فوب الولايات المتحدة (تصدير إلى أوروبا): من المتوقع نبرة أكثر تماسكًا قليلًا للجوز بقشره ودرجات الأنصاف المجروشة الفاخرة مع استيعاب السوق لبيانات الشحنات الأخيرة وارتفاع العروض.
• فوب الصين (داليان): من المنتظر أن تبقى الأسعار مستقرة إلى حد كبير باليورو خلال الأيام الثلاثة المقبلة، مع تحيز صعودي طفيف في أعقاب قوة الأسعار المحلية الأخيرة، لكن مع تغير محدود فوري في مستويات العروض التصديرية المعلنة.
• التسليم في أوروبا (المراكز الرئيسية): من المرجح أن تميل أسعار الأنصاف المجروشة إلى الارتفاع تماشيًا مع زيادة عروض التصدير الأميركية والطلب المستقر من أوروبا الغربية والوسطى، بينما قد تضيق الخصومات على الدرجات الأدنى قليلًا.