सूखे आम की कीमतें स्थिर लेकिन मजबूत, क्योंकि थाई और वियतनामी आपूर्ति आरामदायक बनी हुई है
थाईलैंड और वियतनाम से सूखे आम की कीमतें अगस्त 2026 के मध्य में संतुलित आपूर्ति, सामान्य मौसम और स्थिर निर्यात मांग के बीच स्थिर बनी हुई हैं।
कीमतें
वियतनाम (FOB, हनोई) और थाईलैंड (FCA, यूरोप डिलीवरी) से पारंपरिक सूखे आम के हालिया ऑफर पिछले सप्ताह से अपरिवर्तित हैं, जो जुलाई के अंत तक देखी गई हल्की मजबूती को समेकित कर रहे हैं। वियतनामी स्लाइस और चंक स्पेसिफिकेशन थाई शक्करयुक्त पीस की तुलना में संकीर्ण प्रीमियम पर कारोबार कर रहे हैं, जो ताजा मांग दबाव के बजाय ग्रेड और मूल (ऑरिजिन) के अंतर को दर्शाता है।
| उत्पत्ति / उत्पाद | स्थान और शर्तें | नवीनतम कीमत (EUR/kg) | 1‑माह परिवर्तन |
|---|---|---|---|
| VN सूखे आम के चंक (13–19% नमी) | हनोई, FOB | 5.65 | ≈ +0.10 |
| VN सूखे आम के स्लाइस और चंक मिक्स | हनोई, FOB | 5.85 | ≈ +0.05 |
| TH सूखे आम, सामान्य शक्कर 8–10 mm | NL वेयरहाउस, FCA | 4.65 | ≈ +0.10 |
वियतनामी FOB बाजार, थाई मूल उत्पाद जो नीदरलैंड में लैंडेड है, से लगभग EUR 1.00–1.20/kg ऊपर बैठा है, जो गुणवत्ता और लॉजिस्टिक्स के अंतर के अनुरूप है। हफ्ता‑दर‑हफ्ता स्थिर प्रोफाइल यह संकेत देती है कि बाजार के दोनों पक्ष मौजूदा स्तरों पर सहज हैं, और किसी तात्कालिक ब्रेकआउट के लिए फिलहाल कोई स्पष्ट ट्रिगर नहीं है।
आपूर्ति और मांग
वैश्विक स्तर पर, प्रमुख उत्पत्ति वाले देशों में 2026 में आम उत्पादन व्यापक रूप से स्थिर रहने का अनुमान है, कुल मिलाकर केवल 0–1% वृद्धि और 2025 की तुलना में वियतनाम और थाईलैंड में हल्का सुधार। इसका मतलब है कि सुखाने के लिए कच्चे फल की उपलब्धता पर्याप्त बनी रहती है, जिससे सप्लाई‑शॉक की दृष्टि से ऊपर की ओर कीमत जोखिम सीमित रहता है।
वियतनाम का आम उसके फल निर्यात बास्केट में मिड‑सिंगल‑डिजिट हिस्सेदारी रखता है, और सेक्टर रिपोर्टें निर्यातोन्मुख आम उत्पादों के लिए प्रोसेसिंग और क्वालिटी सिस्टम में लगातार निवेश को रेखांकित करती हैं। इसी बीच, व्यापार डेटा और इंडस्ट्री कमेंट्री यूरोप, पूर्वी एशिया और उत्तर अमेरिका के प्रमुख बाजारों से थाई और वियतनामी दोनों तरह के आम फॉर्मैट्स के लिए स्थिर मांग की ओर इशारा करते हैं, लेकिन ऐसा उछाल नहीं दिखता जो तेजी से अधिशेष स्टॉक्स को सोख ले।
विशेष commodities — CMBroker
मौसम और फसल की स्थिति (TH, VN)
थाईलैंड और वियतनाम के लिए, पिछले कुछ दिनों में राष्ट्रीय और क्षेत्रीय एजेंसियों द्वारा आम‑विशेष किसी बड़े मौसम अलर्ट को चिन्हित नहीं किया गया है; मौजूदा स्थितियां वर्षा ऋतु के संक्रमण काल के लिए सामान्य हैं, मुख्य उत्पादन क्षेत्रों में बिखरी हुई बारिश और गर्म से लेकर बहुत गर्म तापमान के साथ। क्षेत्र में राष्ट्रीय मौसम सेवाओं से उपलब्ध मध्यम अवधि के आउटलुक ने हाल के सप्ताहों में आम तौर पर निकट‑सामान्य मानसूनी वर्षा पैटर्न और मौसमी दायरे के भीतर तापमान का संकेत दिया है, मुख्य फल क्षेत्रों पर लंबे समय तक चरम स्थितियों के बिना।
अगस्त के समय को देखते हुए, सुखाने के लिए अधिकांश मुख्य‑मौसम का फल पहले ही काटा जा चुका है या बुक हो चुका है, और अल्पावधि मौसम का 2026 के सूखे उत्पादन पर अपेक्षाकृत कम प्रभाव है। पिछले तीन दिनों में थाई और वियतनामी प्रमुख आम क्षेत्रों में किसी बाधक उष्णकटिबंधीय सिस्टम या बाढ़ की रिपोर्ट न होने से निकट अवधि में प्रोसेसरों तक कच्चे माल के स्थिर प्रवाह की उम्मीद को बल मिलता है।
बुनियादी कारक और बाजार प्रेरक
- कच्चे फल की उपलब्धता: दक्षिण‑पूर्व एशिया में 2026 का आम उत्पादन स्थिर से थोड़ा अधिक रहने से ड्रायर्स के लिए आरामदायक सप्लाई को सहारा मिलता है, जिससे कच्चे माल की कीमत में तेज उछाल का जोखिम कम होता है।
- निर्यात मांग: अंतरराष्ट्रीय फसल और व्यापार डैशबोर्ड 2026 में मजबूत लेकिन असाधारण नहीं, ऐसी वैश्विक आम शिपमेंट्स दिखाते हैं, जो सूखे फॉर्मैट्स के लिए व्यापक रूप से संतुलित बाजार का संकेत देते हैं।
- उत्पत्ति के बीच प्रतिस्पर्धा: मैक्सिको, ब्राज़ील और अन्य लैटिन अमेरिकी आपूर्तिकर्ता भी मामूली उत्पादन वृद्धि की राह पर हैं, जिससे प्रोसेस्ड आम कैटेगरीज़ में एशियाई निर्यातकों पर प्रतिस्पर्धी दबाव बना रहता है।
- लागत और लॉजिस्टिक्स: एशिया–EU मार्गों पर पिछले कुछ दिनों में मालभाड़ा या ऊर्जा लागत में किसी नए उछाल की खबर न होने से, कीमतों को मिलने वाला लागत‑आधारित समर्थन मौजूद है लेकिन हफ्ता‑दर‑हफ्ता तेज नहीं हो रहा।
ट्रेडिंग आउटलुक और 3‑दिवसीय दृष्टि
- खरीदारों के लिए: थाई और वियतनामी सूखे आम की कीमतें स्थिर और आपूर्ति आरामदायक होने के साथ, यह Q4 2026 तक सीमित रूप से कवरेज बढ़ाने के लिए एक उचित विंडो है, खासकर पसंदीदा कट साइज और नमी स्पेसिफिकेशन पर, जबकि बाद में संभावित मौसमी नरमी की स्थिति में अतिशय प्रतिबद्धता से बचना चाहिए।
- विक्रेताओं/प्रोसेसरों के लिए: ऑफर को मौजूदा स्तरों के आसपास रखना उचित लगता है; छूट देने से बिना अधिशेष स्टॉक्स के स्पष्ट सबूत के मार्जिन क्षरण का जोखिम है, जबकि आक्रामक बढ़ोतरी को निकट अवधि में बुनियादी समर्थन नहीं मिलता।
- ट्रेडरों के लिए: VN–TH के संकरे मूल्य अंतर और शांत बुनियादी कारक, दिशा‑विशेष दांव के बजाय रेंज‑ट्रेडिंग रणनीतियों और FOB एशिया तथा यूरोपीय वेयरहाउस पोजीशनों के बीच चुनिंदा आर्बिट्राज के पक्ष में हैं।
3‑दिवसीय क्षेत्रीय मूल्य संकेत (दिशात्मक):
- वियतनाम (FOB हनोई, सूखे आम स्लाइस/चंक): 5.65–5.85 EUR/kg; रुझान: साइडवेज़।
- थाईलैंड (सूखे आम, यूरोप FCA स्टॉक): 4.60–4.70 EUR/kg; रुझान: साइडवेज़।