印度有机迷迭香价格持平，季风下供应充裕

印度有机干迷迭香新德里离岸价（FOB）在过去一个月保持稳定，未见价格变动，反映出口需求平衡、库存充裕。随着季风降雨缓解高温并维持适宜土壤湿度，当前尚未出现明显的供应冲击，短期价格风险看起来有限。 新德里香草市场目前处于干迷迭香的盘整阶段。近期价格横盘整理，印度或主要目的地市场均未见新的重大供应中断或物流问题报道。全球鲜香草市场评论仍将迷迭香供应描述为总体稳定，表明下游买家备货充足，并未积极追逐额外采购量。

Prices

印度有机干迷迭香出口报价周环比、月环比均保持不变，显示买卖双方处于相对稳定的供需平衡。按欧元折算，当前新德里FOB报价约为每公斤2.93欧元，较7月下旬水平未呈现出明显升水或贴水趋势。

在国际市场方面，来自北美的鲜香草批发报告显示，迷迭香供应与质量均保持稳定，未见明显偏紧，这进一步强化了短期内干制产品缺乏看涨需求驱动的判断。

Supply & Demand

在供应端，目前印度季风并未出现专门针对迷迭香等烹饪香草的严重灾情或重大扰动的报道。8月上旬针对印度农业的更广泛评论显示，宏观环境整体平稳，尚未出现对特色作物或出口物流的剧烈冲击。

主要市场的进口需求表现为稳定而非大幅扩张。欧洲和北美的零售及餐饮渠道迷迭香供应充足，尚未见到从其他地中海产地突然大规模转向替代采购的迹象。在这一背景下，印度出口商主要凭借价格稳定性与有机认证展开竞争，而非依靠供应稀缺溢价。

Weather & Crop Conditions (India)

针对新德里及周边北部平原地区，来自社区与数值模式的天气讨论显示，季风格局在8月上旬仍以反复阵雨与温度适中为主。近期降雨在印度北部分布较为广泛，预计上半月仍将持续出现降雨过程，这有利于多年生香草维持土壤水分，但在部分露天场地，可能短暂放缓日晒干燥进程。

整体来看，天气条件并不极端：当前未见显著热浪报道，尽管局地可能出现强降雨，但没有证据显示与新德里等北方贸易中心附近迷迭香种植带相关的大范围洪涝或干旱。对于现有干制库存与近期加工而言，天气偏向中性略偏利多，有助于保持品质，同时未对采收造成严重压力。

Fundamentals & Risks

• 库存：连续数周FOB报价持稳，表明出口商并未面临迫切的原料短缺，库存水平足以覆盖已签合同量。
• 需求：海外报告将迷迭香供应描述为稳定而非紧张，说明买家备货相对充足，对在更高价位迅速补库的紧迫性有限。
• 宏观/物流：更广泛的印度市场评论显示宏观背景平稳，过去几天未出现影响香辛料与香草出口的新物流瓶颈或政策冲击信号。
• 天气风险：主要关注点在于季风变异性；若关键产区出现持续性强降雨，可能阶段性扰乱干燥进程并影响品质，但在当前短期信号中尚未显现。

Trading Outlook

• 短期（未来1–2周）：在价格持平、基本面中性的情况下，预计新德里FOB价格将在每公斤约2.9欧元附近窄幅横盘整理。
• 买方：已覆盖至第四季度需求的终端用户可以从容以分批采购策略进场，目前尚未出现由天气或物流驱动的快速上涨信号。
• 卖方：出口商或将重点放在以当前价位锁定远期订单，而非被动等待更高价格，同时将季风相对稳定及品质一致作为销售卖点。

3-day Indicative Direction (FOB India, EUR)

• 新德里（有机干迷迭香，FOB）：约每公斤2.9欧元，未来3天价格倾向：稳定，在当前需求与天气信号下，出现显著波动的概率极低。