印度芹菜籽价格在季风前炎热天气中保持坚挺

本周印度新德里芹菜籽价格保持稳定，FCA 和 FOB 报价均与上周持平，出口商表示短期内没有明显供应紧张。北印度在主季风到来前出现短暂高温，加上整体结转库存相对宽松，使得短期市场走向偏于横盘整理。 印度芹菜籽贸易正处于盘整阶段，买家兴趣较为选择性，同时关注更广泛的香料出口走势以及即将到来的西南季风。从全国范围看，农产品出口刚创历史新高，香料仍是主要贡献板块之一，但最新数据也显示整体香料出口略有走弱，抑制了激进的补库行为。同时，北印度天气正从前期的雷暴雨过渡到新一轮新德里附近的炎热天气，这可能会在短期内略微支撑存放于非恒温设施中的种子风险溢价，但当前供应看起来足以满足近月需求。

价格与市场气氛

新德里产地的常规 99% 全粒芹菜籽（印度原产）价格在 FCA 和 FOB 条件下均较上周持稳，显示现货市场相对平衡。近期成交区间较窄，6 月前期出现的小幅周度波动目前已趋于平稳。

印度在 2025–26 财年农产品出口达到创纪录的 525.5 亿美元，其中香料贡献约 43–44 亿美元，凸显出种子类香料的基础需求仍具韧性，尽管如辣椒和孜然等部分品种海外需求转弱。 对芹菜籽而言，这更多体现为谨慎但持续的出口询单，而非激进囤货。

供应、需求与出口背景

业内此前报告显示，本年度印度芹菜种植面积有所扩大，自 5 月起已陆续开割，意味着供给相对充裕，限制了短期上涨空间。 虽然相关报告并非专注芹菜，但更广泛的香料出口统计显示，2025–26 财年香料出口总额同比小幅下滑，主要来自辣椒和孜然板块，表明买家在远期下单方面更趋价格敏感和选择性。

尽管如此，政府仍强调整体农产品出口增长强劲，并积极推进市场准入与高附加值香料产品，这将为包括芹菜在内的印度种子类香料在新销售年度提供基础需求支撑。 贸易商表示，中小型出口企业持续围绕多种子组合构建香料产品组合，芹菜常与芫荽、茴香和葫芦巴一起打包进入混合合同。

天气关注：印度北部（IN）

近期印度北部受西风扰动影响出现一轮雷暴天气，一度缓解了德里 NCR 的高温和湿度。 不过，针对新德里的短期预报显示，6 月 14–16 日前后将再度进入炎热窗口期，最高气温可能在 40–42°C 左右，以干燥、局部多云为主。

从气候学角度看，德里及周边芹菜主产区通常在 5 月至 6 月中旬经历一年中最炎热的时段，随后在 6 月底或 7 月初迎来西南季风。 对于库存芹菜籽而言，未来几天的关键在于仓储温度与湿度的精细管理；若存储条件欠佳，可能引发轻微品质折价，但目前尚未看到由天气主导的严重供应扰动。

当前欧元价格参考

下表为新德里价格折算为欧元的指示水平（使用大致汇率；实际成交将因品质、批量及运费等因素有所差异）：

3‑日价格展望（地区：印度）

• 新德里 FCA（印度原产，99% 全粒）： 未来三日预计横盘运行，报价大致维持在当前欧元水平附近；缺乏推动短期大幅拉涨或回调的强劲催化因素。
• 新德里 FOB（印度原产，99% 全粒）： 走势偏稳定至略偏坚挺，出口商在部分小批量货上试探性小幅提价，但在其他主要香料情绪偏软背景下，买家对明显上调仍有抵触。

交易展望与策略

• 进口商 / 欧洲买家： 可在当前价位为未来 1–2 个月建立阶段性采购覆盖，因未来几天印度出现突发天气性供应冲击的风险较低。考虑采用分批采购，而非集中抢购，鉴于供应总体较为宽松。
• 印度出口商： 在季风前炎热天气再度增强之际，应侧重于品质维护和单证完善，以差异化报价，而非单纯追求提价。可利用芹菜价格稳定的特点，将其与波动较大的香料一起打包进入混合合同。
• 印度国内贸易商（IN）： 在未来三日内应避免大规模投机性囤货；在进行更大规模头寸操作前，关注季风到来信号以及任何潜在物流扰动。