印度芹菜籽价格在季风推迟阴影下保持稳定

本周新德里印度芹菜籽价格持稳，目前没有突发天气或供应冲击将市场推离既有区间。出口报价同样平稳，短期内的主要风险更多与季风到来推迟及北印度高温压力相关，而不是任何可见的实物流动中断。 当前印度芹菜籽贸易走势基本跟随更广泛的种籽香料板块，其中孜然和芫荽波动性较高，但尚未明显向芹菜扩散。西南季风开局偏弱，加之北部和中部部分地区持续高温，引发对卡里夫作物播种条件和灌溉需求的担忧，但就现有库存来看，短期出口供应依然充裕。因此，市场参与者将季风抵达新德里及周边种籽香料产区的时间点，视为推动价格下一步方向性变动的关键触发因素。

Prices

印度国内新德里FCA芹菜籽价格稳定在约EUR 0.72/kg，较上周无变化。新德里FOB出口报价也持平在接近EUR 1.28/kg，显示出邻近交货需求平衡且管道库存充足。

相比之下，其他种籽香料如孜然近期因空头回补及优质大粒货源紧张而上涨，凸显当前芹菜市场的平静并非源于整体市场疲弱，而是该品种供应相对充裕所致。

Supply & Demand

在西亚这一印度香料出口关键目的地地缘政治风险缓和之后，出口情绪改善为更广泛的印度香料板块带来一定支撑。尽管近期市场关注焦点主要集中在姜黄、芫荽和孜然上，但偏乐观的出口氛围也通过托底整体香料需求，间接支撑了芹菜籽报价。

在供应端，目前没有来自北印度的芹菜籽局部作物损害或物流瓶颈的新消息。现阶段供应主要由既有库存驱动，出口商能够在不大幅让价的情况下，满足现货及近月询单。

Weather & Crop Outlook (India)

印度2026年西南季风开局疲弱，降雨缺口较大，且至今北推进程受阻。最新分析显示，印度相当大面积地区降雨仍显著低于常年水平，研究机构警告称，季风弱势的开局正开始给卡里夫季作物前景蒙上阴影。

就德里及其周边北印产区而言，印度气象局（IMD）预计季风要到6月25–30日左右才会抵达。在此之前，当地主要仍由高温及间歇性季风前雷暴主导天气，而非持续性降雨，这使得灌溉需求维持在高位，并可能推迟部分田间作业。

Fundamentals & Risks

• 库存：贸易渠道中充裕的短期库存，正阻止天气担忧在当下迅速演变为价格飙升。
• 季风风险：北印度若出现更长时间的季风推迟，可能压缩下一季芹菜籽产量预期；若土壤持续受旱，将在季节后段为价格加入风险溢价。
• 宏观通胀背景：分析人士警告，若季风偏弱，可能通过蔬菜和香料推高食品通胀，从而提高买方和政策制定者对任何香料价格急涨的敏感度。

Trading Outlook

• 出口商：可考虑在当前稳定FOB水平上锁定部分三季度销售，同时保留对季节后段天气驱动行情的上行弹性。
• 进口商/调配商：在当前价格水平上进行4–6周的近端备货较为稳妥；在北印度季风格局明朗前，避免过度远期采购。
• 投机参与者：目前市场处于区间震荡；若季风抵达德里时间推迟至6月底之后，或更广泛的种籽香料涨势向芹菜蔓延，则更可能出现向上突破。

3‑Day Price Direction (IN, New Delhi)

• 新德里FCA芹菜籽（EUR/kg）：预计在接下来3天内继续在0.72附近窄幅波动；若高温持续且季风到来信号进一步推迟，价格将略偏上行。
• 新德里FOB芹菜籽（EUR/kg）：极短期内大概率维持在1.28附近，出口商对即期走势更关注运费和需求变化，而非天气因素。