印度豆蔻小幅走高，拍卖均价突破€33/公斤

受稳健的电子拍卖均价（约合€33–34/公斤）及稳定走货支撑，印度绿豆蔻价格正温和走高，市场基调略偏多。新德里FOB报价自8月下旬以来上调约0.3–1%，而新德里仓库交货FCA报价略显疲软，出口平价仍具竞争力。 短期上行空间受伊杜基产区到货量充裕及季节性温和的出口需求所限制，但国内节日备货及喀拉拉邦有利的季风格局则抑制了明显回调。未来3–5天，印度市场整体偏向温和偏多至横向整理，高等级品种预计将跑赢低等级筛选规格。

Prices

印度绿豆蔻（常规7–8毫米）新德里FOB报价自8月27日以来小幅上行约0.3–0.5%，顶级品约€27.9/公斤，中等级约€24–26/公斤。同一时期，有机整粒及粉末品种也录得每公斤€0.15–0.20的小幅涨幅，反映出稳定的溢价需求。
新德里仓库交货FCA报价（6.5–8毫米）以8月28日最新数据计，较8月中旬略低，下跌约0.1–6%，显示拍卖/产地与内陆贸易之间的利润空间有所收窄。在现货基准方面，伊杜基电子拍卖于9月1–2日的加权平均价格报在₹3,024–3,037/公斤（≈€33–34/公斤），成交清盘率超过90%。

Supply & Demand

香料委员会8月29日至9月2日拍卖数据显示，伊杜基与博迪纳亚卡努尔两地到货强劲，每场通常在4–9.5万公斤，清盘率超过90%，平均价格约₹2,900–3,120/公斤。 这表明市场供应充足但交易紧凑，买家愿意接货而无需要求大幅折扣。

随着印度进入主要节庆季，国内需求正按季节性走强，而北印度批发参考价（如9月1日孟买均价约₹3,024/公斤）显示产区与销区价格大致接轨。 来自中东的出口兴趣结构性保持稳健，近期政府评论也指出小豆蔻在香料出口价值中的占比正在上升，但过去三天内并无新的贸易冲击或政策变化，对贸易流向不会产生实质性改变。

Weather & Crop Conditions (India)

喀拉拉邦核心小豆蔻产区伊杜基目前处于典型的季风后期天气，西高止山脉一带有零星阵雨及温和气温。未来5–7天的短期预报显示将持续小到中雨，且无极端高温事件，这整体有利于植株健康与果实发育，但可能短暂放缓田间作业和物流。

过去三天内，并无关于喀拉拉邦或泰米尔纳德邦豆蔻园遭遇严重天气、洪水或虫害暴发的可靠报道。在缺乏压力信号的情况下，市场普遍将2026/27年度产量前景视为大致符合香料委员会的近期预期，若后续单产存在上行空间，则在到货加速时，可能对季节后段的价格飙升形成压制。

Fundamentals & Drivers

• 拍卖基准坚挺：最新伊杜基及相关拍卖中心平均价格略高于₹3,000/公斤，较8月下旬小幅上行，种植者与贸易商参与积极。
• 国内消费稳步增强：零售及餐饮需求在节庆高峰来临前逐步走强，同时机构买家（包括各类综合香料的公开招标）持续按量采购。
• 出口提供支撑而非爆发：中期数据显示，小豆蔻在印度香料出口价值中的占比持续提高，以中东市场为主导，但过去三天内并未出现新的监管扰动或需求骤增。
• 周期性背景：豆蔻价格通常呈多年周期波动；当前约₹3,000/公斤的水平低于历史高点，但远高于长期低位，若到货格局变化或中东买盘意外加速，价格仍存在波动空间。

Trading Outlook (3–10 days, India)

• 倾向：略偏多至横盘。随着拍卖清盘率持续高于90%，且新德里FOB报价缓步上行，若到货维持当前水平，热门出口规格价格小幅再涨€0.1–0.3/公斤具备合理性。
• 对出口商：可考虑在当前FOB水平上，适度覆盖7–8毫米规格的短期订单敞口，因拍卖均价高于₹3,000/公斤意味着下行空间有限。重点提前安排对中东市场的迅速装运，以防年末运力趋紧。
• 对进口商/买家：如现货在到货短暂放量时出现2–3%的技术性回调，可考虑在当前拍卖挂钩基准附近逢低吸纳。优先选择产地清洁、农残合规批次，因在采收压力抬升时，品质价差可能进一步拉大。
• 风险观察：关注香料委员会每日拍卖公告，特别是到货量是否突然跳升，或平均价是否跌破₹2,900/公斤；任一情形都可能预示当前坚挺走势阶段性停顿或反转。

3‑Day Directional Price View (Region: India)

• 新德里FOB，绿豆蔻整粒 7–8毫米：略偏坚挺；在欧元计价下，预计价格区间为大致持稳至上涨约1%，跟随伊杜基拍卖均价与稳健出口询盘。
• 伊杜基拍卖均价：横盘至小幅走高；在未来三个交易日内，若到货正常且清盘率维持在90%以上，价格大概率运行在₹2,950–3,100/公斤区间。
• 北印度批发市场（如孟买）：整体与拍卖走势大致一致；除非运输成本或节日备货出现突发性变化，价格预计将在伊杜基水准上下±1–2%的窄幅波动。