印度鹰嘴豆价格在季风疲弱、供应吃紧背景下小幅走高
在季风偏弱、卡里夫播种滞后及需求坚挺的背景下，新德里鹰嘴豆价格小幅走高。短期价格倾向温和偏多。
Prices
2026年7月12日，新德里FCA卡布利鹰嘴豆42–44粒规格价格约为每公斤0.93欧元，44–46粒为0.99欧元，46–48粒为0.88欧元，较7月初水平均上涨约0.01欧元/公斤。更小粒径（58–60和60–62粒）FCA价分别在每公斤0.80欧元和0.72欧元附近，也较7月3日上涨约2–3%。
印度产卡布利FOB新德里报价约为每公斤0.95欧元（42–44粒），44–48粒为0.92–0.89欧元，较FCA价格对应出厂出口价差虽窄但稳定。墨西哥产卡布利则明显更高，42–44粒FOB约在每公斤1.22欧元，这在本地价格偏坚挺的情况下，仍维持了印度在出口市场中的竞争力。零售与批发市场数据表明，全印卡布利“chana”平均价格折合约每公斤0.75–0.80欧元，与新德里批发价格基本一致。（）
Supply & Demand
印度仍是全球主导的鹰嘴豆供应国及净出口国，产量约占世界总量的四分之三。（）最新批发市场数据显示，北方各邦的卡布利“chana”价格保持坚挺，反映出在当前价位下农户出售意愿有限，同时贸易商在经历上一季波动之后，对补库操作保持谨慎。（）
在供应端，更广义的卡里夫季节正面临压力：官方监测显示，7月初全国卡里夫作物整体播种面积较多年平均水平低约6%，较去年同期则减少约21%，原因是西南季风启动疲弱，抑制了包括豆类在内的多种作物播种。（）虽然鹰嘴豆主要为拉比作物，但其他豆类偏紧的局面推动了品种间替代，进一步支撑卡布利价格。
Weather & Crop Conditions (India)
全国范围内，2026年西南季风初期降雨缺口较大（6月1日至7月1日期间较常年均值低约38%），但7月上旬出现的偏强降雨已将累计缺口缩窄至20%出头。（）不过，从空间分布看降雨依然不均，北部和中部部分地区仍以零星阵雨为主，雨养地块的土壤墒情承压。
就德里及周边NCR地区而言，IMD预报及当地观测显示，在此前强降雨之后，强降水将出现阶段性停歇，未来3–4天以炎热、干燥且潮湿的天气为主，此后仅有局地性小阵雨。（）这一季风暂时减弱阶段对已收获完毕的拉比鹰嘴豆作物不会产生直接影响，但会限制洪水后的短期物流恢复，使北方消费中心豆类整体供应维持偏紧。
Fundamentals & Market Drivers
- 与季风挂钩的风险溢价：在卡里夫播种落后于去年、累计降雨仍低于正常水平的背景下，市场在各类豆类中计入天气风险溢价。这在拉比作物供应正常的情况下，仍对卡布利鹰嘴豆价格形成支撑。（）
- 出口竞争力：印度卡布利FOB报价依然明显低于墨西哥产地，在本地价格走强的同时，仍可保持对西亚和南亚市场的出口竞争优势。（）
- 零售需求韧性：零售数据集显示，印度各地卡布利“chana”终端价格持续坚挺，表明需求在目前为止能够消化较高的批发价而未出现明显抵触。（）
- 投机与库存行为：市场传闻称，在季风走势更加明朗之前，贸易商不愿一次性抛售大量货源，更倾向于分批销售，这在一定程度上收紧了德里等关键枢纽的现货供应。
3–7 Day Outlook & Trading View
天气模型与地区报告显示，至7月16日前，德里-NCR地区降雨量料将低于常年，天气偏热、潮湿，7月17日之后降雨概率才有所改善。（）这意味着短期内物流和货源流入都难以明显改善，对鹰嘴豆价格构成的下行压力有限。
Trading recommendations (short term)
- 买方（碾磨厂、包装商）：在价格回调时考虑锁定短期卡布利鹰嘴豆需求，尤其是大粒（42–46粒）货源，在季风与卡里夫不确定性持续的情况下，价格下方支撑较强。
- 出口商：印度产地相对墨西哥仍具价格优势，在当前以欧元计价的FOB水平锁定出口订单具有一定吸引力，特别是在运费保持稳定的前提下。
- 生产者与囤货商：维持略偏多头的操作思路，但避免过度囤积；若7月下旬季风降雨出现持续好转，价格进一步上行空间或将受限。
3-day indicative price direction (EUR)
- 新德里FCA卡布利，42–44及44–46粒：倾向：未来3天偏强至稳，若需求继续坚挺，价格可能再涨约1–2%。
- 新德里FCA卡布利，小粒规格（46–48，58–62粒）：倾向：大体持稳，上行空间有限，因买方更偏好大粒货源。
- 新德里FOB出口报价（各规格）：倾向：稳中略升，跟随FCA走强，同时受对墨西哥产地价差支撑。