印度鹰嘴豆价格坚挺，卡布里市场跟随鹰嘴豆供应紧张走势

本周，印度新德里鹰嘴豆价格整体稳定至略有走软，尽管基础鹰嘴豆（desi chana）基本面坚挺，但部分大粒规格出现小幅贴水。卡布里鹰嘴豆的国内 mandi（批发市场）数据在过去一个月呈持平到略微走软的趋势，表明近期 desi chana 的涨势尚未完全传导至卡布里等级。 截至 2026 年 8 月 29 日，印度各地 mandi 的卡布里白鹰嘴豆批发价全国均价约为 ₹6,699/公担（qtl）（≈€0.73/公斤），过去 30 天仅小幅下跌 0.5%，显示市场整体横盘整理。 同期，普通鹰嘴豆均价约 ₹6,200/公担（≈€0.67/公斤），与政府支持价格相比，豆类价格仍处于偏高水平。 在德里，最新报道指出，优质鹰嘴豆需求坚挺、卖盘意愿偏弱，来自拉贾斯坦邦货源的报价约在 ₹6,450/公担，凸显结构性供应偏紧的背景，持续对卡布里价格形成支撑。

Prices

印度出口及库内报价基本贴近全国卡布里鹰嘴豆 mandi 基准价，目前约 ₹6,699/公担（≈€0.73/公斤），较上月几乎没有变动。 更广义的 chana 价格在 ₹6,200/公担（≈€0.67/公斤）附近，表明豆类价格仍获支撑，但已不再处于急涨阶段。

来自新德里的最新贸易评论指出，优质 chana 采购积极，而农户/卖方出货有限，拉贾斯坦线货源成交在 ₹6,400 多/公担区间。 desi chana 的这一强势正在帮助卡布里报价维持在相对窄幅区间，即便部分等级较此前高位出现轻微周度回落。

注：以约 ₹90/欧元的汇率将卢比计价的 mandi 参考价折算为欧元，仅作背景说明；上述所有报价本身已为折算成欧元的价格。

Supply & Demand

全国 mandi 数据显示，卡布里鹰嘴豆根据邦别与质量不同，成交价带约在 ₹1,000–₹12,000/公担之间，8 月下旬的主流价格约为 ₹6,699/公担。 过去 30 天平均价格仅回落 0.5%，这表明温和的需求增长与偏紧的农户库存大致保持平衡。

来自新德里的市场报告强调，国内 chana 上市量较去年同期仍低约 40%，因多数农户已抛售首批库存，对剩余库存出货意愿偏低。 此种稀缺性叠加运输与运费成本上升，令 desi chana 价格在过去两周内上涨约 ₹200/公担，即便缺乏强劲的新出口需求，也在间接支撑卡布里价格。

Fundamentals & Weather

德里农业营销委员会确认，仍持续提供豆类等商品的详细集市与价格序列数据，但最新更新总体印证的是首都批发市场“坚挺而非飙升”的价格结构。 关于重要民生商品的全国数据同样显示，鹰嘴豆及鹰嘴豆粉价格徘徊在过去 12 个月区间的高位，但并未在 8 月下旬出现突然突破。

目前新德里及更广泛的国家首都辖区（NCR）处于季风季尾声，天气特征为温暖潮湿并伴有间歇性阵雨，对库内鹰嘴豆质量的直接影响有限，但可能影响物流与 mandi 到货量。 过去几天未有重大天气预警或洪水事件报道，预计不会对短期内流入德里的供应线路造成实质性扰动。

3–5 Day Outlook & Trading View

鉴于 mandi 基准稳定以及 desi chana 价格坚挺，短期内新德里卡布里鹰嘴豆预计维持区间震荡。若近期涨价后到货略有增加，低等级品种盘中可能出现轻微走软，但整体供应偏紧应限制下行空间。

• 对进口商 / 欧洲买家： 可利用当前价格稳定期为四季度分批建立小规模覆盖，尤其是 10–11 毫米规格，当前新德里 FCA 价格已暂停此前升势。若较今日 FCA 指示价回落 €0.02–0.03/公斤，可考虑择机增购。
• 对印度出口商： 在国内 chana 偏紧的支撑下，FOB 较 FCA 的升水略有走高。建议在大粒（12 毫米）规格上保持报盘纪律，同时关注节日季过后 mandi 需求是否出现走软。
• 对国内贸易商： 在全国卡布里价格 30 天仅回落 0.5%，而 desi chana 仍表现坚挺的背景下，做空风险较高。宜在接近或低于全国主流价位的优质卡布里上保持选择性偏多思路，并通过向缺口地区的即期销售进行对冲。

3-Day Price Indication (India-focused)

• 新德里 FCA 卡布里鹰嘴豆（10–12 毫米）： 横盘至略偏强；预期区间约 €0.80–0.92/公斤。
• 新德里 FOB 卡布里鹰嘴豆（出口等级）： 稳定且略偏上行；预期区间约 €0.85–0.92/公斤。
• 全印度 mandi 卡布里白鹰嘴豆主流价： 在到货不突然激增的前提下，预计维持在 ₹6,600–6,900/公担（≈€0.73–0.77/公斤）附近。