印度鹰嘴豆价格坚挺，墨西哥略显走软

进入6月上旬，印度和墨西哥鹰嘴豆价格整体保持稳定。印度市场在坚实的国内需求和政策调控供应的支撑下保持坚挺，而墨西哥则因锡那罗亚大产和出口活跃但有限而面临一定下行风险。 新德里附近印度FOB/FCA鹰嘴豆报价以欧元计较5月下旬略有上涨，反映出中印度主要集散地（mandi）价格稳中偏强，以及充裕的政府缓冲库存提振市场信心。墨西哥方面，来自锡那罗亚、用于出口的价格本周保持持平，但随着当地生产者警告供应过剩，其价格仍易受压力影响。两地天气整体为季节性正常略偏湿，印度季风推进缓解了储存豆类的高温压力，墨西哥则已基本过了主收获期。总体看，短期价格走势印度略偏坚挺，墨西哥则偏温和走软或横盘。

Prices & Spreads

所有数值为大致估算，按 1 EUR ≈ 90 INR 和 1 EUR ≈ 20 MXN 折算并四舍五入。

印度国内批发市场方面，Bhopal、Indore 等主要集散地（mandi）Kabuli chana 报价约为 INR 6.9–8.0/kg（≈ EUR 0.08–0.09/kg），显示自6月初以来，终端需求整体稳定略偏坚挺。

Supply & Demand Drivers

India (IN)

• 政府库存充裕：2026年5月，中央政府鹰嘴豆（gram/chana）缓冲库存约达430万吨，大约是去年同期水平的2.5倍，使当局在零售价格飙升时有充足空间进行干预。
• 需求稳定、进口放缓：贸易消息显示，印度对国产鹰嘴豆（desi gram）及其他豆类的进口节奏较慢，表明国内供应主要由本国产量和库存主导，在不引发大幅拉涨的情况下，对 Kabuli 价格形成有力托底。
• 来自豆制品市场的零售支撑：本周 chana dal 平均价格约为 INR 7,600/qtl，反映下游需求健康，对鹰嘴豆价格形成成本推动支撑。

Mexico (MX)

• 锡那罗亚大产：锡那罗亚省生产者报告称，2023–24 秋冬季鹰嘴豆（garbanzo）种植面积大致翻倍至约8万公顷，引发对市场饱和和地头价承压的担忧。
• 出口积极但缓解有限：锡那罗亚当前通过集装箱向阿尔及利亚出口约1万吨鹰嘴豆，外加其他合同，但当地业界仍担心扩大的产量可能超过出口消化能力，随着更多货源上市而拖累价格。
• 大粒型产品具竞争力：墨西哥继续主攻 9–12 mm Kabuli，面向地中海及欧洲买家，这也解释了其 12 mm 规格欧元单价明显高于印度小粒级别报价的原因。

Fundamentals & Weather

India – Monsoon Transition

• 西南季风已推进至印度南部和东北部，IMD 预报上述地区将出现范围较广的降雨，未来几天拉贾斯坦邦、北方邦和中央邦等北部和中部地区还将有雷阵雨和大风天气。
• 对已在收获后仓储阶段的鹰嘴豆而言，近期主要影响在于物流：间歇性暴雨和大风可能放缓货物流通，但也会使气温低于5月早些时候的高位，从而减轻印度北部和中部地区库存品质受高温影响的风险。
• 季节性展望显示，厄尔尼诺可能在后期压制降雨量，但未来一周天气对贸易与库存管理总体属中性至偏利好，而非直接影响产量的主因。

Mexico – Post‑Harvest Conditions

• 在锡那罗亚和索诺拉，主产区鹰嘴豆收割已基本完成；当前担忧更多在商业层面而非天气层面，焦点在于在高种植面积和价格可能走软的预期下，如何消化大产。
• 典型的6月初天气（气温上升、局地阵雨）对已收获库存的品质影响有限，但任何早季热带天气扰动都可能在短期内影响太平洋沿岸港口物流。

Short-Term Price Outlook (3 Days)

India (FOB/FCA New Delhi)

• Direction: 未来3天略偏坚挺或持稳。
• Rationale: 强劲的政府缓冲库存、稳定的 mandi 和豆制品价格，以及季风相关物流总体可控，均不支持短期下行；若出口询盘改善，较大粒径（10–12 mm）品种可能出现小幅升水。

Mexico (FOB Mexico City / Sinaloa shipments)

• Direction: 未来3天大体持稳、略有走软倾向。
• Rationale: 生产者对供应过剩的担忧叠加当前出口发运规模不足以迅速去库，使价格整体略偏下行，尤其是对小粒或低规格货源。

Trading Outlook & Recommendations

• 买方（印度进口商 / 全球使用方）： 利用当前印度 FOB/FCA 报价的稳定期适度延长采购覆盖，重点关注 46–48 和 42–44 规格 Kabuli；但避免过度前置采购，以防政府抛储压制国内价格。
• 买方（地中海 / 欧盟）： 可考虑从墨西哥采购 9–12 mm 高端产品，同时在谈价时强调锡那罗亚扩种及供应过剩忧虑，争取更低价格；印度报价可作为价格底部参考。
• 生产者与卖方（印度）： 在公共库存偏大且需求温和增长的格局下，指望近期出现大幅上涨的持货策略风险较高；可在季风相关的阶段性物流偏紧期分批出货，以降低风险。
• 生产者与卖方（墨西哥）： 优先确保现有出口合同的尽早执行，并积极开拓北非和欧洲以外的其他目的地，以免在后期因未售库存累积而承受更大价格压力。