巴斯马蒂大米需求疲软，新德里稻米市场承压

新德里巴斯马蒂大米价格持续承压，疲弱的国内与出口需求限制了短期内的任何反弹。市场气氛偏软，预计将维持区间震荡态势，直至海外询盘与本地采购明显改善。 2026年6月上旬，新德里巴斯马蒂大米贸易以买家谨慎、出口商观望为特征。批发巴斯马蒂报价约为每公担84.82美元（按当前汇率约合每公担77–79欧元），但由于国内渠道与主要海湾市场提货放缓，价格难以出现有意义的回升。尽管品质较好的货源仍有选择性买盘，但整体情绪脆弱。展望后市，潜在厄尔尼诺相关的季风风险及优质出口目的地持续的地缘政治扰动，可能延长疲弱基调，除非出口需求出现明显好转。

价格与市场气氛

在新德里批发市场，巴斯马蒂大米报价约为每公担84.82美元，按当前汇率假设约合每公担78欧元。在这一价位，贸易商认为市场承压，买盘出价往往低于卖方要价，成交后续跟进有限。价格走势更符合区间盘整略偏弱，而非急剧抛售。

新德里FOB指示价也印证了这种横盘偏软的格局。过去三周，印度主要巴斯马蒂与蒸谷米FOB欧元报价基本持平，仅有小幅走软：

供需与出口

目前巴斯马蒂疲弱主要由现行价位下的需求放缓所驱动。国内买家态度谨慎，延后采购或仅维持随买随用的覆盖策略。出口商同样在观望，等待来自关键高端市场的更明确信号，才会加大采购力度。

最新贸易数据显示，2026年1–4月印度整体稻米出口同比略有下降，其中高端巴斯马蒂的流量尤其受海湾与伊朗需求受地区冲突扰动的影响而受挫。 这使更多巴斯马蒂滞留在国内供应链中，尽管印度稻米在结构性出口需求方面仍处于历史高位，但新德里市场的基调仍偏软。

基本面与天气风险

从基本面看，进入北印度市场的供应较为充裕，高端巴斯马蒂品种暂无明显短缺。贸易商指出，市场对优质货源存在一定选择性买盘，但不足以在整体上收紧供应。在出口装运放缓的背景下，未来几周库存预计仍将充足。

天气正成为新的关注点。印度气象机构的早季展望显示，2026年西南季风期间，旁遮普和哈里亚纳部分地区可能偏干，而更广泛的南亚地区出现厄尔尼诺的概率偏高——历史上这往往与稻米主产区降雨偏少、气温偏高相关。 虽然产量影响仍在后期，但这些信号意味着自7月起需密切关注新作物前景。

交易展望

• 短期（1–3周）：预计新德里巴斯马蒂价格以欧元计将继续维持区间震荡偏弱，除非来自海湾与中东买家的出口询盘改善，上行空间有限。
• 对买家而言：终端用户与贸易商如存在库存缺口，可利用当前偏软行情锁定近期现货需求，重点关注仍有选择性买盘、但竞争压力相对较小的高品质品种。
• 对卖家而言：碾米厂与出口商宜避免在折价水平进行大量远期销售，应放缓出价节奏，并关注关键巴斯马蒂目的地在物流与需求方面是否出现缓和，再考虑提高报价。
• 风险关注：若季风降雨较预期更快收紧，或地区冲突升级影响贸易航线，可能迅速扭转市场情绪，缩短当前对买家有利的窗口期。

3日价格指引（方向性）

• 新德里巴斯马蒂批发（欧元/公担）：横盘至略偏软，预计成交大致围绕当前隐含的每公担78欧元附近波动，盘中可能出现小幅折扣。
• 新德里FOB巴斯马蒂与蒸谷米（欧元/千克）：大体稳定在最新报价区间（≈0.68–0.84）附近，买家在大单交易中试图争取小幅让价。
• 越南长粒粳/籼白米FOB（欧元/千克）：在近期区间内保持稳定，为全球非巴斯马蒂品种提供具竞争力的价格底部，并间接限制巴斯马蒂在出口配比中的上行空间。