拉脱维亚马铃薯种植面积缩减至7,200公顷，价格低迷下波罗的海供应承压

本季拉脱维亚马铃薯种植面积缩减至约7,200公顷，延续长期下滑趋势，并引发对波罗的海地区中期供应的担忧。尽管生产者报告称地头收购价已接近或低于成本，但种植面积仍在收缩，这凸显出在区域供给基本面趋紧的同时，大型种植户盈利压力日益加大。

与此同时，德国、波兰、荷兰和比利时等欧盟主要生产国的种植面积也有所下降，显示出欧洲马铃薯整体播种面积更广泛的缩减趋势。叠加拉脱维亚近年来在多雨年份中出现的单产波动，这一变化正促使波罗的海地区的加工商、进口商和零售商在迈向2026/27销售年度前重新评估供应风险。

引言

拉脱维亚马铃薯种植户表示，全国马铃薯种植面积已从上季约7,600公顷降至本季约7,200公顷，延续了结构性收缩趋势——该趋势此前已将该作物的种植面积从2010年的约30,000公顷压缩至2024年的约13,000公顷。 面积缩减主要集中在少数实现机械化的大型农场，这些农场占据了全国大部分马铃薯耕地。

面积下降紧随艰难的2025年收获季之后，其间持续降雨破坏了地块并压制了单产；同时，早熟鲜食马铃薯与大宗货源的价格水平出现明显分化。面向零售的早熟马铃薯在部分本地市场已达到约1欧元/公斤，而集运中心大宗马铃薯价格据称已从去年的约0.20欧元/公斤跌至今年的0.16欧元/公斤，低于部分经营者的生产成本。

即时市场影响

拉脱维亚以及数个欧盟主要生产国马铃薯种植面积的收缩，收紧了面向波罗的海地区的食用、加工及淀粉市场的前瞻供需平衡。随着在地种植面积减少，若再出现任何新的单产冲击，将更快转化为商品化供应量的下降及价格波动性的上升。

目前，拉脱维亚批发价格在农场层面仍承压，但区域种植面积趋紧叠加天气相关单产不确定性犹存，预计将为马铃薯淀粉、脱水薯片等加工品报价提供支撑。2026年8月12日，波兰马铃薯淀粉Łódź工厂FCA即期报价约0.625欧元/公斤，较7月略有走软，但对欧盟原料马铃薯供应充裕度的市场预期依然敏感。

供应链扰动

近期的主要扰动风险更多在于供给不均，而非运输受阻。拉脱维亚马铃薯种植面积集中于少数大型农场，意味着本地采购项目、加工商和贸易商对个别经营主体的收成结果及储存决策依赖度不断提升。

继去年多雨收获季之后，种植户报告称部分地块在7月出现局部洪涝和渍涝现象，增加了秋季起挖前块茎品质受损的可能性。受损或腐烂的马铃薯可能降低适合长期储存或加工的货源比例，迫使买家在季节后段提高从周边欧盟供应国采购的占比。

可能受影响的大宗商品

• 鲜食马铃薯：种植面积减少及潜在品质问题，可能在储存季后段收紧波罗的海地区零售和餐饮渠道的供应，尤其是偏好规格的货源。
• 加工用马铃薯（薯片、薯条）：拉脱维亚及更广泛欧盟范围内面积下降，将加剧加工企业对适宜货源的竞争，可能推高合同价和即期价格。
• 马铃薯淀粉：随着欧盟淀粉加工企业可利用的原料马铃薯池缩小，输入波罗的海地区的工业淀粉价格或将获得支撑，即便当前来自波兰的即期报价较7月水平略有回落。
• 种薯：国内种植面积缩减，可能抑制拉脱维亚本土种薯产量，提高对西欧和中欧进口的依赖度。

区域贸易影响

对于拉脱维亚及周边波罗的海市场而言，本国产量趋紧将加大对来自波兰、德国及比荷卢国家进口流的依赖，而这些国家本季同样缩减了马铃薯种植面积。因此，拉脱维亚买家可能面临更高的进口价格及阶段性供应约束，尤其是特定加工品种。

相反，种植面积相对稳定或仅小幅削减的出口方——如波兰和西欧部分地区——仍可能在波罗的海地区获得增量需求，包括鲜食和加工用马铃薯。然而，若这些产地再遭遇不利天气或储存品质损失，将迅速传导为拉脱维亚加工商、薯片生产商及机构客户的更高替代采购成本。

市场前景

短期来看，市场呈现出农场端收益疲弱与结构性供应基础趋紧之间的错配。如果储存期内品质问题显现，或欧洲单产不及预期，拉脱维亚买家在季节后段交货时，尤其是加工级别产品，可能面临价格更为陡峭的上行走势。

大宗商品贸易商和行业用户将密切跟踪拉脱维亚、波兰、德国、荷兰和比利时的最终收获面积确认、单产数据以及早期储存品质报告。任何关于货源降级或损耗率上升的信号，都可能推动市场在现货与衍生产品（如淀粉）上提前进行采购和套期保值。

CMB 市场洞察

在更广泛的欧盟减产背景下，拉脱维亚马铃薯种植面积的进一步缩减，对波罗的海地区的供应安全具有战略意义。即便地头名义价格短期内仍显低迷，潜在的生产基础正在缩小且对天气更为敏感，从而抬升中期价格与可得性风险。

对于区域内的进口商、加工商和零售商，这意味着有必要实施更为多元化的产地布局策略，更紧密地将采购合同与真实生产成本对齐，并积极跟踪欧洲收获和储存表现。对于生产者而言，价格长期低于成本可能加速行业结构性退出，进一步收紧供应，并最终重塑波罗的海地区马铃薯及其相关大宗商品的格局。