新季阿伊登产季临近之际，土耳其干无花果市场坚挺

进入 9 月中旬，土耳其干无花果价格保持坚挺，伊兹密尔和马拉蒂亚离岸报价整体平稳，西班牙则略有溢价成交。大规模新作到港前，近期供应偏紧，而在远期买盘兴趣良好、阿伊登产区开秤价偏高的背景下，出口商普遍缺乏降价意愿。 整体市场基调偏盘整至略偏强。土耳其占全球干无花果产量约一半、出口量占绝大部分，目前正为 2026/27 出口季做准备，官方数据显示今年迄今干果出口保持强劲。西班牙埃斯特雷马杜拉产区正处于鲜食和制干无花果的集中采收期，但尚未出现明显供应过剩信号。两地产区温暖干燥的天气更有利于晾晒品质，而非对价格形成压力。

价格

土耳其干无花果伊兹密尔和马拉蒂亚离岸报价与 9 月初相比基本持稳，有机高端品类继续明显高于常规等级。土耳其干果出口商协会的国内出口数据表明，今年以来干果出口量保持强劲，凸显除干无花果以外各类产品的外部需求，对无花果价格形成支撑。

西班牙有机干无花果 FOB 报价继续略高于土耳其中档货，主要因欧洲买家愿意为产地属性和有机认证支付溢价。埃斯特雷马杜拉当地合作社公告显示，本周正在积极收购鲜果和晾晒果，但目前尚未出现明显的被动抛售压力迹象。

供需情况

土耳其仍是左右全球干无花果供需平衡的关键产地，近年来供应约占全球产量的一半、出口占近四分之三。最新的国际评估预计，2025/26 年度土耳其产量将高于上季，中期供应前景相对宽松，不过短期现货供应仍受阿伊登新作上市时间的限制。

阿伊登 2026/27 年度土耳其干无花果出口季计划在 9 月中旬启动，贸易消息显示，首轮买卖出价非常高，目前 Lerida 等等级尚未出现明显让价。伊兹密尔和马拉蒂亚的出口商被报道在谨慎报价，更倾向于观察早期装运需求，而非积极抢占货源，这也支撑了当前平稳偏强的价格结构。

在西班牙，埃斯特雷马杜拉及其他西部产区正处于鲜食和制干无花果的采收高峰期。当地合作社本周正积极收购干无花果及加工用鲜果，但来自该地区的更广泛农业评论强调，多数作物面临减产和盈利压力，而非过剩。在这种环境下，低价抛售无花果、从而对价格形成较大压制的可能性相对较低。

天气与作物状况（西班牙、土耳其）

土耳其阿伊登和伊兹密尔一带的干无花果主产区目前仍处于季节性高温、以干燥天气为主的格局，为后期晾晒创造了有利条件，并降低了病害风险。市场评论指出，9 月上旬缺乏明显降雨，有助于稳定品质，也强化了出口商在新季高位报价前不愿降价的立场。

西班牙埃斯特雷马杜拉地区近几日同样以温暖、基本干燥的天气为主，当地品种可集中开展鲜食和制干双重用途的采收与晾晒。区域农业机构整体仍对特色作物给出较为正面的展望，尽管农场组织提示更广泛农业领域面临挑战，这意味着当前天气对无花果价格是利多而非利空因素。

基本面与贸易流向

土耳其干果出口商最新数据显示，9 月上旬出口表现稳健，仅本月前 8 天，干果及制品（包括无花果）出口额就已超过约 700 万欧元，过去 12 个月累计接近 2.5 亿欧元。这为土耳其干无花果在欧洲及中东主要目的地的需求背景提供了有力支撑。

对欧洲干无花果市场的中期结构性分析显示，自 2020 年以来，土耳其在欧盟进口中的占比略有回落，原因是西班牙、希腊和意大利扩大了有机及区域品牌等细分产地的供应。然而，2025/26 年度的预测仍指向土耳其产量将大幅增加，而西班牙干无花果总产量依然相对较小，这意味着土耳其价格仍将继续锚定全球及欧洲价格体系。

交易展望与 3 日价格观点

• 买方（欧盟分装商、进口商）：在价格相对稳定、土耳其新作品质及出口节奏尚未完全明朗之前，可考虑先行锁定短期需求。重点应放在拿到目标等级（Lerida 4 号、有机无花果丁）上，而非追逐极小的价格改善空间。
• 卖方（土耳其出口商、西班牙合作社）：当前基本面支持在未来一周内维持报价稳定，尤其是高品质和有机批次。短期供应压力有限且干果出口数据强劲，不利于过早让价。
• 工业终端用户：对于远期采购，可考虑在 2026 年第四季度采取分批建仓策略，鉴于土耳其产量预计增加，一旦收获和晾晒全面完成，价格上行空间或将受到抑制。

3 日方向性展望（以欧元计，FOB）：

• 土耳其（伊兹密尔、马拉蒂亚）：盘整至略偏强。有机及高端 Lerida 等等级预计将持稳或小幅上行 1–2%，伴随新季报价逐步巩固。
• 西班牙（埃斯特雷马杜拉 / 马德里）：盘整。收购积极但暂无明确供应过剩迹象；有机“Spanish Gold”无花果预计将继续较土耳其中档货维持温和溢价。