智利西梅价格回调但仍坚挺，受欧盟需求稳定支撑

智利Elliot品种西梅FCA罗兹报价适度走软，但整体仍处于历史偏高水平，反映在全球供应受限背景下，欧洲需求保持稳定。本轮行情更多体现买方对前期高位的抵触加大，而非智利西梅供需格局出现根本性逆转。 智利西梅出口层面的价格依然高于去年，在智利占全球西梅出口主导份额以及欧洲需求韧性支撑下维持坚挺。法国去核西梅批发参考价仍在约9.3欧元/公斤附近，表明下游市场更多是通过压缩利润来消化更高的原料成本，而不是出现全面的价格回落。

Prices

当前智利Elliot非有机西梅FCA罗兹价格约为3.00欧元/公斤，较6月上旬水平下跌约11%，但仍高于智利海关数据所隐含的长期出口均价。 法国去核西梅批发价在9.26欧元/公斤附近，确认尽管原料报价略有回落，终端消费市场报价依旧坚挺。

欧洲批发市场鲜李子基准价格方面，红李仍在约3.2欧元/公斤附近交易，凸显干制西梅依然享有显著价值溢价。 这一价差结构继续支撑西梅加工的经济性，但在短期内也限制了原料价格进一步上行的空间。

Supply & Demand

智利依然在全球西梅出口中占据主导份额，最新贸易数据显示，其出口单价约为3.5美元/公斤（≈3.25欧元/公斤），与当前发往欧洲的FCA价格大体一致。 南半球统计数据确认智利是核果类水果的关键出口国，而近期李子出口量的温和下滑表明，2025/26季西梅货源整体并未面临明显的过剩供应压力。

在需求端，欧洲批发市场多个水果品种价格高企，例如波兰樱桃，反映区域水果供应偏紧、终端消费价格坚挺。 在此背景下，西梅受益于加工、烘焙及健康消费驱动的稳定全年需求，有助于支撑智利对东西欧市场的报盘。

Weather & Crop Outlook (Chile, CL)

智利中部是西梅核心产区，目前处于凉季。近期锋面为包括马乌莱在内的地区带来降雨、大风和冷空气，6月上旬多个中部地区曾出现霜冻风险预警。 这些状况对冬季而言属正常，主要影响冷量累积和果园管理，对已收获的2025季作物影响有限。

面向智利果农的最新技术评论指出，目前冷时数信号偏混杂，专家建议重点监测冷量累积状况，而非全面拉响警报。 对于西梅李树而言，未来数周冬季冷量是否充足，将对2026年春季开花至关重要；目前天气尚未显示对下一季产量有明显利多或利空冲击，但增添了一定不确定性，从而支撑生产商在销售节奏上保持谨慎。

Fundamentals

出口价格参考显示，尽管出口量变化有限，智利西梅以美元计价的同比涨幅仍在中双位数区间。 这反映全球库存仍因多产地此前天气问题而偏紧。同时，法国去核西梅批发价同比回落约10%，表明下游环节在一定程度上趋于正常化，但并非价格崩跌。

宏观金融环境方面，智利央行在货币政策上维持谨慎立场，而非激进收紧，限制了比索的上行压力。 对以欧元结算的欧洲买家而言，汇率与运费并未带来显著的额外成本缓解，因此原料价格变动会相对直接地传导至到岸价格。

Trading Outlook & 3‑Day View

• 买家（欧盟进口商/分装商）： 可考虑在当前3.0欧元/公斤FCA价格水平分批建立采购覆盖，该价位低于近期高点，但仍有全球基本面支撑。重点关注短期刚需，对远期大宗采购可等待智利冬季冷量进展更明朗后再决策。
• 生产商/智利出口商： 在出口指标仍偏坚挺且缺乏需求被明显挤出的证据下，应避免过度降价。可有选择性地向价格敏感的东欧市场推进销售，但对零售价格仍偏高的西欧市场应保持报价纪律。
• 工业用户： 鉴于法国及其他欧盟枢纽下游价格依旧强劲，成本向终端转嫁仍具可行性；当前可锁定一定战略量，同时保留部分灵活度，以便在若后期对新季作物预期转好、价格进一步走软时再补库。

未来三天，智利中部西梅产区天气预计将维持季节性低温，并伴有阶段性霜冻风险，但无明显极端扰动，全球西梅供需平衡及欧洲FCA价格在超短期内预计大体保持稳定。