英国豌豆价格在干旱与黑海风险下保持平稳

英国干豌豆价格环比持稳，但潜在风险偏向上行，因为干旱形势收紧了国内供应前景，而黑海地区的安全风险则威胁到来自乌克兰的低价替代货源。 英国豌豆市场的价格正处于盘整阶段，但基本面正在快速变化。英格兰大部分地区持续炎热干燥的天气加快了收获进度，并引发早期单产担忧，而田间火灾事件凸显出生产风险上升。同时，作为向欧洲供应价格极具竞争力的青豌豆和黄豌豆的关键产地，乌克兰在敖德萨地区港口基础设施再遭袭击后，其出口能力被大幅削弱。这些因素叠加之下，未来几周更适合采取谨慎、略偏多头的操作立场，而不是对当前价格稳定掉以轻心。

Prices

本周英国本土干豌豆报价保持不变，伦敦FOB青豌豆和优质丸荚豌豆（marrowfat peas）价格与7月18日和7月11日持平。这一横盘走势与7月上旬英国餐饮渠道鲜豌豆批发价格缓慢走强形成对比，说明干豌豆板块尚未完全反映基本面趋紧的状况。7月下旬英国优质青豌豆最新出场价（ex-farm）显示，与月初相比市场基调略显坚挺，与“需求良好但单产前景愈发不确定”的市场反馈相一致。

来自乌克兰敖德萨地区的青豌豆和黄豌豆依然显著低于英国货源价格，但其价格优势正日益被安全、物流与保险溢价所抵消。近期对黑海港口基础设施的袭击已经使海运出口暂停或大幅放缓，短期内实质性限制了面向周边欧盟买家的低成本乌克兰豆类供应。

Supply & Demand

在供应方面，英国在明显的干旱压力下进入收获季。政府关于7月17–23日的报告指出，持久的干燥天气导致英格兰谷物提前收割、产量下降以及田间火灾增加，农业被点名为受压显著的行业之一。 虽然与部分作物相比，豌豆相对耐旱，但同样的天气形势极有可能压缩英格兰东部和南部主要豌豆产区的产量潜力和品质。

来自英格兰南部农户的本地轶事反馈显示，正经历连续第二个艰难年份，有人直言存在“灾难性收成”的风险，植株生物量减少，作物在高温与水分胁迫下较常年更早成熟。 关于英格兰东南部“每天都有农作物着火”的多则报道，进一步凸显了当前季节阶段，包括豆类在内的一切可联合收割作物对火灾的高度脆弱性。

从全球及欧盟层面看，蛋白作物供需总体仍较充裕。欧盟委员会最新的短期展望认为，尽管面临投入成本和气候挑战，欧盟农业整体依然稳健。 然而，对英国豌豆板块而言，本地天气紧张、豆类灌溉能力有限，再叠加黑海替代货源受限，意味着进口保障水平并不像欧盟总体平衡表所显示的那样宽松。

Black Sea & Trade Flows

乌克兰仍是向欧洲供应青豌豆和黄豌豆的重要潜在产地，但其通过黑海的出口能力在7月大幅恶化。针对敖德萨地区港口及物流基础设施的袭击已经损失了大约三分之一的整体粮食出口能力，港口管理方报告称，在对货轮与仓储设施的打击后，许多海运出口实际上已陷入停滞。

尽管部分“皮夫登尼-敖德萨-切尔诺莫尔斯克（POC）”港口在技术上仍然开放，行业媒体报道强调，新船舶订舱极为有限，谷物和油籽装船大幅受限。 对豌豆而言，这一变化与其说是立刻推高乌克兰本地价格，不如说更多体现在依赖黑海货源的买家需要支付更高的物流与风险溢价。对英国及周边欧盟进口商的实际影响，是对大规模、近月乌克兰采购的意愿下降，从而支撑了本土及其他产地价格的相对坚挺。

Weather & Short-Term Outlook (GB)

英国气象局指出，2026年春季是英格兰和威尔士有记录以来最温暖的春季，而2026年夏季出现超过30℃高温天数已多于广为人知的1976年酷暑夏天。 近期评论称，英格兰南部和东部大部分地区降雨极为有限，卫星图像和本地反馈显示，地表景观正在“变成褐色”，土壤水分含量极低。

官方干旱情况通报证实，长期干燥已导致作物减产，并迫使部分农户提前动用冬季饲草，同时预警称干热天气将持续至7月下旬。 对豌豆而言，近期市场影响主要体现在两个方面：（1）尚未收获的地块存在荚粒灌浆不足和单产略减的风险；（2）收获期间火灾的运营风险上升，可能进一步收紧高品质货源的供应。这一环境对价格具有温和支撑作用，尤其是丸荚豌豆等优质细分品种。

Trading Outlook

• 贸易商 / 经营商（英国）：在现货价格持平、但天气与黑海风险明显偏向上行的背景下，可适度增加近月青豌豆和丸荚豌豆的采购覆盖率，尤其是面向品牌及高端终端渠道，同时在远期合约上避免在产量数据尚不明朗前建立过度激进的多头头寸。
• 食品与饲料采购方（英国/欧盟）：在当前价位锁定部分三、四季度需求；在可行范围内分散采购产地，但需假设乌克兰发运中断风险持续，以及若英国收成不及预期，本土豌豆基差可能走强。
• 生产者（英国）：在报价未变但生产风险不断上升的情况下，可考虑在天气驱动的价格拉涨中分批卖出，而非提前进行大规模远期抛售；在有条件时利用灵活的最低价结构来对冲下行风险。

3-Day Price Indication (Direction, EUR)

基于当前基本面、天气预报以及贸易流变化，未来三天不预期会有剧烈波动，但方向偏向上行：

• 伦敦FOB，英国青干豌豆：未来3天预计持平至上涨0.5%，买家可能对顶级品质货源尝试略高出价。
• 伦敦FOB，英国丸荚干豌豆：持平至上涨1%，在优质休闲零食及配料需求与单产风险上升交织下获得支撑。
• 敖德萨FCA，乌克兰青/黄豌豆：名义报价持平，但欧盟/英国买家的到岸实际成本呈走高趋势，驱动因素是运费、保险及战争风险溢价上升，而非产地价格本身上涨。