随着中国转向更便宜产地，印度芝麻承压
2026 年上半年印度芝麻出口量下跌 18%，中国更多采购来自巴基斯坦、埃塞俄比亚和巴西。价格走软；竞争加剧和需求疲弱限制上行空间。
Prices
2026 年 1–6 月，印度芝麻出口平均成交价约为每千克 1,48–1,50 欧元，同比下跌约 7%，反映出需求转弱和价格竞争加剧的双重压力。6 月平均出口价格约为每千克 1,55 欧元，略高于上半年整体均价，说明当月出货中高端或增值产品占比有所提高。国内方面，出口需求疲弱，推动印度芝麻价格每 100 千克下跌约 0,22–0,33 欧元。
当前实货报价印证了一个走软但有序的市场格局。去壳芝麻新德里 FOB 标准级主流在每千克 1,34–1,43 欧元区间，顶级欧盟级货源在每千克 1,42–1,48 欧元附近。印度产自然白芝麻新德里 FCA 报价约每千克 1,15–1,20 欧元，而埃及和乍得发往欧洲的自然芝麻视品质和颜色不同，大致集中在每千克 1,30–1,85 欧元区间。
Supply & Demand
2026 年 1–6 月，印度芝麻出口量为 118,810 吨，较一年前的 144,545 吨下降 18%。出口额降幅更大，下跌 23% 至约合 1.75 亿欧元，凸显出量跌价软的双重压力。上半年平均出口价格下滑约 7% 至每千克约 1,48–1,50 欧元，表明买家对高价报盘抵触，并在可行范围内转向更便宜的产地。
作为全球最大芝麻买家，中国越来越多地从巴基斯坦、埃塞俄比亚和巴西购进芝麻，这些产地在 2026 年年中前后在价格上更具竞争力，且供应更为充裕。巴西对华出口的快速扩张，以及巴基斯坦新作上市情况的改善，使其与印度货源的正面竞争愈发激烈。对此，印度买家减少远期采购，多聚焦近月需求，等待海外需求以及亚洲和非洲新作产量和品质的更明确信号。
Fundamentals & Quality Mix
与上半年整体相比，6 月出口收缩幅度较小，表明高附加值产品需求出现一定企稳迹象。2026 年 6 月，印度出口 26,074 吨芝麻，仅比 2025 年 6 月低 8%，而出口收入仅小幅下滑 2%。当月平均出口价格约为每千克 1,55 欧元，高于上半年均价，暗示当月出货中去壳、深加工或其他高端芝麻占比更高。
尽管如此，印度在将国内价格和品质稳定性与中国、中东及西方市场客户预期对接方面，仍面临结构性挑战。若要在与巴基斯坦、埃塞俄比亚和巴西的竞争中重夺份额，具有竞争力的田头价和库提价必须与稳定可靠的品质规格和及时执行相配套。任何质量下滑都可能进一步被已在清洗、去壳及主要进口地区食品安全合规方面加大投入的竞争产地所替代。
Short‑Term Outlook & Weather
展望 2026 年 8 月下旬至 9 月上旬，只要中国和中东买盘保持谨慎，芝麻市场大概率将维持区间震荡偏弱。6 月实现价格略有改善，说明高端等级的下行空间或受限，但自然籽和中档品质仍容易受到来自巴基斯坦、埃塞俄比亚和巴西竞争性报盘的挤压。印度国内价格已出现下调，后续是否进一步下跌，将取决于新作产量预估和质量反馈。
南亚和东非主要产区在 8 月下旬的天气通常对产量形成至关重要。降雨分布良好将强化当前供应相对宽松的市场认知，而若主产带出现明显干旱或洪涝，前景可能迅速收紧，并引发近月价格回调走高。目前尚未有重大扰动传出，买方仍处于相对强势地位，可以继续按需少量采购，同时密切关注作物和运费动态。
Trading Outlook (Next 2–4 Weeks)
- 进口商 / 烘焙企业： 利用当前偏软价格为 2026 年第四季度锁定部分采购，重点关注高端去壳和欧盟级货源，同时保留一定灵活性，以应对潜在的天气或运费驱动性价格冲击。
- 印度出口商： 在自然级别品种上保持价格竞争力，并聚焦增值、高规格货源，6 月数据显示这些品种的实现价格相对更稳健；在中国需求信号更加明朗前，避免过度签订远期合同。
- 欧洲及中东北非工业买家： 建议采用多产地组合策略，在采购中兼顾价格更具优势的巴基斯坦/巴西/埃塞俄比亚报盘与能够提供稳定质量和准时装运的印度供应商。
3‑Day Price Indication
- 印度 – 新德里（FOB）： 受出口询盘疲弱影响，主流去壳芝麻预计横盘至略偏弱，围绕每千克 1,30–1,45 欧元波动，自然籽约在每千克 1,10–1,20 欧元。
- 埃及 – 开罗（FOB）： 在区域买家价格敏感但近月用量已基本覆盖的背景下，自然芝麻预计维持在每千克 1,30–1,35 欧元区间。
- 德国 – 柏林（FCA，乍得产去壳）： 预计市场在每千克 1,45–1,50 欧元的窄幅区间内保持稳定，一方面跟随全球芝麻疲软走势，另一方面受到进入欧盟的物流与品质溢价支撑。