Снижение цен на турецкий фундук на фоне ускорения уборки нового урожая

Цены на ядро турецкого фундука немного снижаются по мере того, как уборка урожая 2026 года набирает обороты, а новые поддерживающие цены TMO на орех в скорлупе формируют ценовые ожидания фермеров. Поставляемое в ЕС грузинское ядро также дешевеет, сокращая, но не устраняя ценовой разрыв с турецкими предложениями FOB. Сезон фундука в Турции 2026 года сейчас в самом разгаре: уборка идет в садах Гиресуна, Орду и Западного Причерноморья. Наличие физического товара нового урожая и недавно объявленные закупочные цены TMO на фундук в скорлупе сдерживают рост цен на ядро, несмотря на более высокие затраты на рабочую силу и сушку. Внутренние свободные цены на фундук в скорлупе в ключевых производящих провинциях демонстрируют некоторую устойчивость чуть ниже уровней TMO, но текущие сделки подтверждают лишь умеренные продажи со стороны фермеров. На фоне в целом благоприятной позднелетней погоды в черноморском регионе и достаточного глобального предложения из Турции и конкурирующих стран краткосрочные ценовые риски для ядра выглядят немного смещенными в сторону снижения, а не резкого ралли.

Prices

Цены на ядро турецкого фундука FOB (Стамбул) немного снизились за неделю в пересчете на евро. Цена на обычное натуральное ядро 11–13 мм составляет около 7,35–7,45 EUR/кг FOB-эквивалент, а на 13–15 мм — примерно 7,85–7,95 EUR/кг FOB. Эти уровни отражают снижение на 1–2% по сравнению с началом августа, поскольку давление со стороны нового урожая начинает влиять на предложения.

Справочные цены на фундук в скорлупе подтверждают эту картину. Закупочные цены TMO на 2026 год установлены на уровне 255 TRY/кг для фундука качества Giresun, 250 — для Levant и 245 — для Sivri, исходя из 50% выхода ядра, что создает поддерживаемый государством «пол» доходности для производителей. Тем не менее, по сообщениям, на свободном рынке в Гиресуне сделки по партиям нового урожая с выходом 50% заключаются примерно по 200 TRY/кг, что указывает на сопротивление покупателей официальным уровням и подтверждает ограниченный краткосрочный потенциал роста цен.

Supply & Demand

Уборка в Гиресуне началась примерно 8 августа и сейчас широко идет по всему черноморскому поясу: в садах активно собирают орех и сушат его во дворах и на бетонных площадках. Первые полевые наблюдения указывают на в целом хорошие урожаи и качество, при этом по Гиресуну ожидается высокий выход ядра, согласно агрономическим заметкам середины июля.

Интервенция TMO обеспечивает важный якорь доходов после недовольства производителей в прошлом сезоне из‑за снижения реальных цен на фоне высокой инфляции. Однако текущие свободные заявки ниже порогов TMO показывают, что экспортеры и трейдеры с осторожностью относятся к заключению сделок по официальным уровням до появления большей ясности по глобальному спросу. Сводные данные по внутренним спотовым ценам в провинциях черноморского региона подтверждают широкий диапазон 160–210 TRY/кг в зависимости от качества и локации.

Weather & Crop Conditions (TR)

В ключевом поясе производства фундука (Орду, Гиресун, Трабзон, Сакарья, Дюздже) погода в середине августа стала более мягкой и сезонной после предыдущих дождей, что улучшило условия для сушки на открытых площадках. Местные сообщения из Гиресуна подчеркивают, что более солнечные периоды в последние дни ускорили сушку и обмолот.

Краткосрочные прогнозы погоды для турецкого побережья Черного моря на ближайшие 3–5 дней указывают на переменную облачность, местами кратковременные дожди и температуру в середине 20‑х °C. Такой тип погоды в целом благоприятен для уборки, ожидаются лишь кратковременные перерывы из‑за проходящих осадков. В настоящий момент не прогнозируются масштабные экстремальные явления (штормы, аномальная жара или наводнения), которые могли бы существенно повлиять на размер урожая 2026 года или качество после уборки.

Fundamentals & Market Drivers

• Господдержка: Новые объявленные на 2026 год цены TMO на фундук в скорлупе заметно выше многих текущих свободных заявок, что ограничивает снижение доходов фермеров, но может сжать маржу экспортеров, если глобальный спрос на ядро останется сдержанным.
• Затраты на рабочую силу и переработку: Сообщения из Орду указывают на повышенные сезонные расценки за услуги по обмолоту и сушке, что отражает дефицит сельской рабочей силы и короткие, но интенсивные периоды работ. Эти более высокие затраты усиливают сопротивление производителей низким ценовым предложениям.
• Глобальный баланс: Международные отраслевые обзоры указывают на достаточное мировое предложение фундука в 2026 году: Турция сохраняет доминирующую роль, но дополнительные объемы поступают из Чили, США и Грузии. В сочетании с все еще неопределенными темпами роста спроса со стороны кондитерской промышленности Европы это ограничивает потенциал агрессивного роста цен.

Trading Outlook

• Краткосрочные покупатели (обжарщики, кондитеры): Рассмотрите поэтапное покрытие потребностей на снижениях около текущих турецких уровней FOB, поскольку давление нового урожая и осторожные закупки экспортеров могут удерживать цены на ядро слегка мягкими в конце августа.
• Экспортеры в Турции: Аккуратно хеджируйте риски относительно ориентировочных уровней TMO; избегайте чрезмерных обязательств перед фермерами по ценам на уровне или выше государственных до прояснения экспортного спроса и валютных трендов.
• Покупатели в ЕС по грузинскому происхождению: Премия грузинских предложений FCA Варшава к турецким FOB по‑прежнему значительна; оппортунистический переход на турецкое ядро выглядит привлекательным, если позволяют качество и спецификации.

3-day Price Direction (TR focus)

• TR, FOB Istanbul, ядро (все калибры): Умеренно «медвежий» либо боковой тренд в EUR в ближайшие 3 дня по мере роста поступления нового урожая и попыток покупателей добиться более низких цен.
• TR, внутренний рынок фундука в скорлупе (провинции Черного моря): Боковая динамика с мягким понижательным уклоном вокруг текущих уровней TRY, при этом закупочные цены TMO должны предотвратить резкое падение.
• GE, FCA Warsaw, ядро: Слабый «медвежий» уклон, следуя за турецкими предложениями и общим настроем на рынке орехов.