Цены на изюм немного повышаются на фоне устойчивых рынков Индии и Турции

Цены на изюм из Индии и Турции к концу июня немного повышаются, при поддержке стабильного экспортного спроса и локальных погодных рисков в Синьцзяне (Китай). Оптовые цены в Европе остаются повышенными в пересчёте на евро, что ограничивает потенциал снижения в краткосрочной перспективе. По ключевым странам‑производителям ценовой импульс умеренный, но в целом позитивный: Индия и Чили остаются конкурентоспособными на фоне всё ещё твёрдого рынка турецкого султанина. Недавние экстремальные осадки в некоторых районах Синьцзяна и раннелетняя жара по Евразии вызывают вопросы по качеству и логистике, но пока ещё не привели к явному шоку предложения. На данный момент покупатели сталкиваются скорее с плавно растущим рынком, чем с резким ралли, при этом валютные колебания и фрахтовые ставки усиливают бычий уклон.

Prices

Все цены пересчитаны в приблизительные значения в EUR из расчёта 1 USD ≈ 0,93 EUR.

Внутренние цены на сухой виноград на индийских APMC‑рынках в Сангли составляют около ₹27,100 за квинтал по модальной цене (≈3,0–3,1 EUR/kg) по состоянию на 18 июня, что подчёркивает твёрдый внутренний рынок, поддерживающий экспортный паритет при текущих уровнях FOB/FCA. Французские оптовые цены на коричневый сушёный виноград в районе Парижа оцениваются примерно в 6,30 EUR/kg в конце июня, что указывает на высокую маржу по цепочке сбыта и пространство для сохранения поддержанных цен в странах происхождения.

Supply & Demand

Среднесрочные фундаментальные факторы остаются напряжёнными, но не экстремальными. Недавние глобальные прогнозы международной отрасли орехов и сухофруктов показывают снижение производства изюма в 2025/26 по сравнению с 2024/25 в Индии и Турции, тогда как Китай и Чили демонстрируют небольшое увеличение, в результате чего мировое предложение немного сокращается в годовом выражении. Переходящие запасы с предыдущих урожаев сохраняют общий уровень доступности достаточным, но ограничивают потенциал для глубоких ценовых коррекций.

В Индии Сангли и Нашик продолжают выступать основными центрами производства изюма и экспортной логистики, с высокой мощностью по переработке и круглогодичной доступностью. Местные трейдеры сообщают о стабильных запросах со стороны Ближнего Востока и Азии, при этом внутренние розничный и хлебопекарный секторы остаются устойчивыми. В глобальном масштабе рост спроса умеренный, но стабильный: промышленные потребители (хлопья, выпечка, кондитерские изделия) более чувствительны к цене, но продолжают использовать изюм как ключевой ингредиент.

Турция остаётся эталонным происхождением для бессемянного султанина: недавние спотовые индикативные цены с товарной биржи Измира указывают на твёрдые, но в целом боковые цены в конце июня. В китайском регионе Синьцзян, одном из ключевых районов производства султанина, переходящие запасы с прошлых сезонов достаточны, однако покупатели внимательно следят за урожаем 2026 года после необычной погоды. Чилийские экспортёры, особенно из северных регионов, продолжают продвигать высококачественный изюм сортов flame и Thompson на рынки Европы и Азии, используя преимущество контрсезонных поставок.

Weather & Crop Conditions (AF, CL, CN, IN, TR)

Китай (CN/Синьцзян): На прошлой неделе в Хотане (Синьцзян) 20 июня были зафиксированы рекордные осадки, с обновлением суточных и часовых максимумов — необычное явление для этого пустынного региона. Хотя виноградники преимущественно расположены в более защищённых оазисах, такие экстремальные явления вызывают опасения по поводу локальных наводнений, растрескивания ягод и роста давления болезней позднее в сезоне, если влажные условия сохранятся. На данный момент это рассматривается как локальный риск, а не как национальный шок предложения.

Индия (IN): Основные виноградно‑изюмные пояса в Махараштре (Нашик, Сангли, Тасгаон) переходят от сухой жары к раннему муссонному периоду. За последние несколько дней о серьёзных погодных повреждениях не сообщалось, а поступления на рынок APMC Сангли остаются достаточными, чтобы поддерживать ликвидность рынка, хотя дефицит электроэнергии и рабочей силы в пиковые сезоны сушки и хранения по‑прежнему может подталкивать издержки вверх.

Турция (TR): Западные турецкие районы выращивания султанина вокруг Манисы и Измира вступают в тёплое, в целом сухое раннее лето, типичное для развития лозы. Недавние климатические обзоры по Восточному Средиземноморью в целом фиксируют тенденцию к учащению тепловых волн, что может ускорять накопление сахара, но также стрессировать лозу и влиять на размер ягод при отсутствии должного орошения. На данный момент за последние три дня серьёзных погодных шоков в районах выращивания султанина не отмечено.

Чили (CL): В северных чилийских виноградных регионах сейчас период зимнего покоя в южном полушарии. Недавние сообщения отраслевых организаций подчёркивают стандартные мероприятия по уходу после сбора урожая, без серьёзных погодных аномалий; текущее внимание сосредоточено на маркетинге изюма прошлого урожая из запасов.

Афганистан (AF): Сектор производства изюма в Афганистане структурно невелик, но растёт: производство в 2025/26 году прогнозируется на уровне около 20 000 тонн, что заметно выше предыдущего сезона. Погода за последние несколько дней не стала поводом для международных новостей; основными остаются проблемы инфраструктуры и упрощения торговли, а не немедленные климатические шоки.

Fundamentals & Market Drivers

• Запасы против нового урожая: Комфортные переходящие запасы в Турции, Индии и США смягчают рынок, однако более низкое производство в ряде стран происхождения в 2025/26 снижает профицит и поддерживает мягкий восходящий тренд цен.
• Энергия, фрахт и FX: Более высокие транспортные и энергетические затраты в сочетании с ослаблением местных валют в некоторых странах‑производителях побуждают экспортёров удерживать или повышать ценовые предложения в пересчёте на евро, особенно на поставки в Европу, где спотовые цены на сушёный виноград остаются повышенными.
• Погодная волатильность: Изолированные экстремальные события, в частности недавний ливень в Синьцзяне, напоминают о климатических рисках и поддерживают наличие премии за риск в форвардных переговорах, особенно по китайскому и центральноазиатскому происхождению.

Short-Term Outlook & Trading Strategy

• Покупатели (импортёры, фасовщики): Имеет смысл уже сейчас зафиксировать часть потребностей на III–IV кварталы 2026 года, особенно по индийскому чёрному и золотистому AA, а также чилийскому flame jumbo, где текущие уровни в EUR/kg остаются конкурентоспособными по сравнению с турецкими и внутри‑ЕС оптовыми бенчмарками. Разбейте закупки по времени, чтобы управлять возможной волатильностью, связанной с погодой в Синьцзяне и Средиземноморье.
• Производители/экспортёры: При европейских ценах на коричневый изюм около 6,30 EUR/kg и существенно более низких котировках стран происхождения есть пространство для удержания или умеренного повышения офертов, особенно по более высоким сортам и органическим линиям. Сфокусируйтесь на обеспечении качества и своевременной отгрузке для получения премий.
• Промышленные потребители: По возможности фиксируйте объёмные контракты, сохраняя при этом гибкость по странам происхождения. Замещение между индийским, китайским и чилийским изюмом может смягчить последствия локальных сбоев предложения и ограничить рост издержек.

3‑Day Price Indication (Direction, all in EUR)

• Индия (IN, FOB/FCA Нью‑Дели): Умеренно твёрдый уклон в ближайшие три дня на фоне поддерживающих внутренних цен в Сангли и экспортного интереса; ожидаются колебания в пределах максимум ±1–2% в пересчёте на EUR.
• Турция (TR, FOB Малатья / Измир спот): В целом стабильный рынок с небольшим восходящим уклоном по высококачественному султанину на фоне стабильного экспортного спроса; краткосрочные движения, вероятно, в узком диапазоне около ±1%.
• Китай (CN, Синьцзян – EU FCA): Небольшой восходящий риск по мере того, как покупатели переоценивают влияние погоды в Синьцзяне; цены на поставку на склады в Европе могут подняться на 1–2% при ужесточении логистики.
• Чили (CL, EU FCA): Стабильный или слегка более твёрдый рынок на фоне устойчивого спроса на изюм сортов flame/Thompson и ограниченного немедленного нового предложения в южноамериканскую зиму.
• Афганистан (AF, EU FCA кормовые сорта): В основном стабильный рынок с лёгким твёрдым тоном, следуя за более широким рынком низкокачественных сухофруктов и кормов, а не за специфическими новостями по урожаю.