Экспорт узбекского изюма немного растет по мере диверсификации глобального спроса по странам происхождения

Экспорт изюма из Узбекистана продолжил умеренный рост в первой половине 2026 года: незначительное увеличение объемов и расширение базы покупателей поддерживают в целом стабильную ценовую конъюнктуру на мировом рынке. Экспортные потоки по‑прежнему в значительной степени формируются за счет сильного регионального спроса в Центральной Азии и России, тогда как растущие поставки в Китай, Европу и Южную Америку способствуют диверсификации и снижают зависимость от какого‑либо одного покупателя.

Цены

Спотовые индикативные уровни в ключевых торговых хабах указывают на в целом стабильный, местами слегка ослабевающий рынок изюма в середине августа 2026 года. Индийские предложения FOB из Нью-Дели в настоящее время находятся в диапазоне около 1,90–2,55 EUR/кг для стандартных пищевых сортов, тогда как сырье на корм птице торгуется ближе к эквиваленту 0,98–1,00 EUR/кг. Европейские предложения FCA в Нидерландах сосредоточены возле 2,05–2,65 EUR/кг по основным сортам султаны и flame, при этом продукция турецкого происхождения находится на верхней границе диапазона — около 2,70–2,75 EUR/кг в пересчете.

За последние три–четыре недели большинство котировок продемонстрировали лишь незначительные корректировки, часто в пределах 0,03–0,05 EUR/кг, что говорит о том, что баланс интересов покупателей и продавцов по ближним поставкам в основном сохранен. Небольшое ослабление отдельных предложений кормовых сортов из Китая и Африки контрастирует с более высокими премиями за продукцию повышенного качества, готовую к употреблению (RTU), а также за органическую турецкую султану. На этом фоне средняя экспортная стоимость Узбекистана в первом полугодии 2026 года на уровне около 1 258 USD/тонну (примерно 1,15–1,20 EUR/кг FOB в зависимости от курсов валют) позиционирует страну как конкурентоспособного поставщика среднего ценового сегмента, а не как высокомаржинальный нишевой источник.

Спрос и предложение

В первые шесть месяцев 2026 года Узбекистан экспортировал 47 700 тонн изюма на сумму 60 млн USD, что на 704,5 тонны, или примерно на 1,5%, больше в годовом сопоставлении. Это подтверждает роль страны как значимого игрока на мировом рынке сушеного винограда после экспорта 53 000 тонн в 2024 году, что вывело ее на седьмое место в мире по объему. Умеренное увеличение поставок на фоне в целом достаточного глобального предложения подчеркивает устойчивый спрос на ассортимент узбекской продукции и ее логистические преимущества на близлежащих рынках.

Региональная торговля продолжает доминировать в структуре потоков: только Казахстан закупил 15 200 тонн, что почти 32% общего экспорта. Далее следуют Китай с 6 000 тонн, Россия с 5 600 тонн и Турция с 3 900 тонн, тогда как Иран получил 1 700 тонн. К числу прочих крупных рынков относятся Украина (1 600 тонн), Азербайджан (1 400 тонн), Грузия (1 200 тонн), ОАЭ (1 100 тонн), Германия (1 000 тонн) и Бразилия (994 тонны). Поставки в общей сложности в 57 направлений подчеркивают диверсифицированный характер спроса и помогают экспортерам смягчать воздействие локальных шоков в каком‑либо одном регионе.

На глобальном уровне балансы отрасли на 2025/26 год указывают на комфортные, но не избыточные запасы у ключевых производителей, таких как Турция, Иран, Индия, США, Китай и ЮАР. Более ранние оценки урожая отмечали отдельные погодные и фитосанитарные проблемы в ряде районов Средиземноморья и Азии, но в целом доступность сырья остается достаточной, сдерживая агрессивные ценовые ралли. В этих условиях сочетание сложившихся виноградных площадей, благоприятных условий естественной сушки и близости к крупным потребляющим странам позволяет Узбекистану поддерживать экспортный импульс без необходимости значительного дисконта по цене.

Фундаментальные факторы и структура торговли

С фундаментальной точки зрения Узбекистан использует развитое виноградарство и естественные условия солнечной сушки для производства конкурентоспособного по цене изюма с относительно низкими послеуборочными издержками. Экспортная стоимость в первом полугодии 2026 года на уровне около 1 258 USD/тонну указывает на фокус на массовых сортовых категориях, а не на узкоспециализированные премиальные сегменты. В то же время растущие продажи на рынки с высокими требованиями к качеству, такие как Германия, ОАЭ и Бразилия, свидетельствуют о том, что переработчики выполняют ключевые требования по безопасности пищевой продукции и качеству.

Широкая география поставок — всего 57 направлений — является важным структурным преимуществом. Высокая доля Казахстана и России отражает географические и логистические преимущества, однако растущая роль Китая, ближневосточных покупателей и европейских импортеров повышает устойчивость. Исторические данные, подтверждающие вхождение Узбекистана в десятку крупнейших мировых экспортеров изюма, говорят о том, что экспортеры и фасовщики располагают достаточным масштабом для обслуживания как оптовых, так и брендированных каналов. Поддержание стабильного качества, своевременного оформления документации и надежной логистики будет решающим фактором в удержании доли рынка в конкуренции с такими странами происхождения, как Турция, Иран, Индия и Китай.

Краткосрочный прогноз и торговая стратегия

С учетом лишь умеренного роста объемов и отсутствия явных признаков дефицита предложения краткосрочный прогноз по ценам на изюм в целом нейтральный, с небольшим уклоном вверх в сегменте более высоких сортов. Стабильные экспортные потоки из Узбекистана на его основные региональные рынки в сочетании с диверсифицированными продажами в Азию, Европу и Южную Америку должны обеспечить достаточный уровень запасов в цепочке поставок до конца 2026 года, если не произойдет серьезных погодных шоков в странах‑конкурентах.

Погодные риски в основных виноградарских регионах остаются фактором наблюдения, особенно в период сбора урожая в конце лета и начале осени в Северном полушарии. Неблагоприятные условия, влияющие на сушку или усиливающие давление болезней, могут сократить доступность продукции и подтолкнуть цены вверх, особенно по премиальной султане и RTU‑материалу. На данный момент, однако, данные о торговых потоках и текущие предложения указывают на хорошо обеспеченный мировой рынок, где покупатели могут продолжать выборочно торговаться, не испытывая давления стремительно растущего рынка.

Рекомендации по торговле

• Покупателям в Центральной Азии, России и Китае: используйте текущий сбалансированный рынок для заключения среднесрочных контрактов с узбекскими поставщиками по действующим ценам среднего диапазона, отдавая приоритет надежным отправителям с подтвержденным соблюдением требований по качеству.
• Европейским импортерам: рассмотрите возможность снижения зависимости от одного происхождения, добавляя узбекские объемы в бленды, особенно для хлебопекарных и зерновых продуктов, где конкурентоспособные цены могут улучшить маржу.
• Узбекским экспортерам: сохраняйте фокус на контроле качества и сертификации для дальнейшего проникновения на более маржинальные рынки, такие как ЕС и страны Персидского залива, одновременно поддерживая прочные отношения с ключевыми покупателями в Казахстане и России.

Индикативный ценовой прогноз на 3 дня (EUR)

С учетом текущего баланса спроса и предложения значительные ценовые движения в ближайшие дни маловероятны; большинство корректировок, по всей видимости, останутся в узком диапазоне и будут определяться фрахтом, курсами валют и краткосрочным спросом, а не фундаментальными шоками.