انقسام سوق الزبيب: طلب تصديري قوي مقابل إحباط أسعار المنتجين
تحديث سوق الزبيب: ارتفاع كميات التصدير التركية مقابل ضعف الأسعار، وتركيز المنتجين على سعر أرضية يحدده مجلس الحبوب التركي، مع مستويات الأسعار الحالية باليورو وتوقعات المدى القصير.
الأسعار
تُظهر بيانات البورصات أنه مقارنة بالأسبوع نفسه من العام الماضي، ارتفعت كميات تصدير الزبيب التركي بينما انخفض متوسط أسعار التصدير، ما حسّن نشاط التجارة لكنه ضغط على هوامش ربح المزارعين. عند باب المزرعة، يُبلغ عن سعر المنتج الخام في تركيا حول 90 ليرة/كجم، ما يبقي معنويات المزارعين ضعيفة وتوقعاتهم عالية تجاه الدعم الرسمي.
تشير العروض الدولية الأخيرة إلى مستويات مستقرة على نحو عام خلال الأسابيع الماضية. وبالتحويل من الدولار إلى اليورو (حوالي 1 دولار ≈ 0.92 يورو)، تتجمع الأسعار الإرشادية حول 0.94–2.86 يورو/كجم فوب الهند للدرجات من أعلاف حتى ممتازة، وحوالي 1.80–2.85 يورو/كجم تسليمًا في نقطة الناقل/فوب للسلطانا القياسية والأنواع المتخصصة من تركيا والصين وتشيلي، مع اقتراب الزبيب التركي العضوي من 3.05–2.86 يورو/كجم مكافئ. تُسعّر أسعار الجملة للزبيب البني في أوروبا الغربية أقرب إلى 8.65 يورو/كجم على مستوى التوزيع، ما يعكس هوامش سلسلة الإمداد وتكاليف التعبئة.
العرض والطلب
تتكثف الجهود لتوقع حصاد الزبيب في تركيا لموسم 2026/27، مع تحديد بدء الحصاد في الأسبوع الأول من أغسطس. يراقب المنتجون والمشاركون في السوق التقديرات عن كثب، نظرًا لأن تركيا مورد رئيسي لزبيب السلطانا إلى أوروبا والشرق الأوسط.
يتمثل جوهر التوتر في التباعد بين ارتفاع كميات التصدير وضعف أسعار التصدير مقارنة بالأسبوع نفسه من العام الماضي. يشعر المصدّرون بأنهم "راضون إلى حد ما" عن مزيج الحجم والسعر، لكن المنتجين غير راضين، إذ يرون أن العوائد الحالية غير كافية في ظل ارتفاع تكاليف المدخلات والتمويل. يشير هذا الاختلال إلى أنه في غياب دعم سياسي، قد يقلّص بعض المزارعين استخدام المدخلات أو يفكرون في محاصيل بديلة في المواسم المقبلة، مع ما يترتب على ذلك من آثار محتملة على المعروض في الأجل المتوسط.
الأساسيات ومراقبة السياسات
يعقد المنتجون آمالهم على إشارة قوية من أنقرة. من المتوقع أن يحضر وزير الزراعة عملية تجمع الحصاد، ويتزايد الترقب لإعلان مجلس الحبوب التركي عن سعر شراء للزبيب أو على الأقل وضع أرضية فعلية عبر الشراء التدخلي. تتجمع توقعات المنتجين حول حد أدنى يبلغ 160 ليرة/كجم للمنتج الخام، وهو أعلى بكثير من مستوى 90 ليرة/كجم الحالي.
حدد مجلس الحبوب التركي مؤخرًا أسعار شراء الحبوب لعام 2026 ويتدخل بنشاط في سوق الحبوب، ما يبرز استعداد الحكومة لدعم دخول المزارعين. وعلى الرغم من عدم نشر سعر تدخّل رسمي للزبيب حتى الآن، فإن الإطار المؤسسي والتاريخ الحديث لدعم العنب المجفف يعنيان أن إعلانًا قبيل الحصاد أو بعده بقليل أمر مرجّح. وحتى ذلك الحين، قد يواصل المصدّرون دفع أسعار عدوانية لتأمين حصة سوقية، بينما يحجم المزارعون عن البيع حيثما سمحت السيولة، في انتظار وضوح السياسة.
الطقس وتوقعات الحصاد
مع بقاء أسابيع قليلة على الحصاد، يسود طقس حار وجاف في الغالب وفقًا للموسم في مناطق العنب عديم البذور الرئيسية بغرب تركيا (لا سيما حول مانيسا وإزمير)، وهي أوضاع تدعم بشكل عام تراكم السكر وعمليات التجفيف لكنها تزيد من حساسية المحصول لموجات الحر والعواصف المحلية أثناء الجني والتجفيف على الأرض أو الرفوف. تُظهر الشاشات السوقية المتاحة للجمهور في بورصة السلع في إزمير استمرار الصفقات الفورية والأسعار المرجعية دون اضطرابات كبيرة ناتجة عن الطقس حتى الآن.
نظرًا لأن التوقعات الحالية تميل إلى أوضاع مستقرة ودافئة، تشير التوقعات الأساسية إلى حصاد عادي إلى أعلى قليلًا من المتوسط، ما لم تحدث عواصف برد متأخرة أو موجات حر شديدة. وسيؤدي محصول أكبر مقترنًا بأسعار التصدير اللينة الحالية إلى زيادة الضغط على عوائد المنتجين في غياب سعر تدخّل ذي مغزى.
آفاق التداول ونظرة 3 أيام
- المشترون على المدى القصير (المعبئون، صناعة الأغذية): يشير مزيج ارتفاع توفر الصادرات التركية واستمرار انخفاض أسعار باب المزرعة إلى جدوى الإبقاء على التغطية أو تمديدها قليلًا خلال الأسابيع 4–6 المقبلة، قبل أي إعلان من مجلس الحبوب قد يرفع مستويات العروض.
- المستوردون في أوروبا والشرق الأوسط وشمال أفريقيا: يجدر النظر في تنويع المنشأ بين تركيا والهند والصين لتحقيق توازن بين السعر والجودة. لا تزال سلطانا التركية ذات قدرة تنافسية من حيث اليورو، لكن صعودًا مدفوعًا بالسياسة يمثل مخاطرة صعودية واضحة.
- المنتجون والتعاونيات في تركيا: حيثما تسمح السيولة، يُفضل تجنب البيع الآجل بشكل مبالغ فيه قبل قرار مجلس الحبوب. سيكون التنسيق في البيع والتمييز في الجودة عاملين مهمين للدفاع عن الهوامش إذا جاء السعر المعلن دون مستوى التوقعات عند 160 ليرة/كجم.
خلال أيام التداول الثلاثة المقبلة، يُرجّح أن تظل مستويات العروض المسعّرة باليورو لسلطانا القياسية من تركيا والصين مستقرة على نطاق واسع، مع ميل طفيف للانخفاض في الحالات التي يسعى فيها البائعون لتصفية المخزونات قبل الحصاد. في الهند، قد تبقى درجات مالاير المستخدمة كعلف قوية قليلًا ولكن ضمن النطاق الضيق الأخير، بينما يُفترض أن تظل أسعار الجملة الأوروبية في المراحل اللاحقة مستقرة بفضل المخزونات الوفيرة وغياب صدمات فورية في الطلب.