تجمّد سوق الزبيب بعد تحديد سعر أساس مخيّب للآمال من تركيا

سعر التقدم البالغ 80 ليرة/كغ الذي طال انتظاره من تاريش أعاد ضبط التوقعات إلى مستوى أقل بالنسبة للزبيب التركي، لكن مع استمرار صمت مكتب المحاصيل الزراعية التركي (TMO) واستمرار موسم الحصاد في مانيسا، تظل وجهة الصادرات والأسعار غير مؤكدة إلى حد كبير. بدأ الموسم الجديد في قلب إقليم السلطانا في تركيا، مع تقدم الحصاد في مانيسا ودخول أولى دفعات التجفيف إلى سلسلة الإمداد. أعلنت تاريش عن سعر شراء تمهيدي مسطّح عند 80 ليرة/كغ لموسم 2026/27، بغض النظر عن الجودة، على أن تبدأ المشتريات الفعلية في 10 سبتمبر. ومع ذلك، يبقى السعر التدخلي لمكتب المحاصيل الزراعية التركي هو المؤشر المرجعي الأهم، ولم يُعلن بعد. من المتوقع أن تتسارع وتيرة الصادرات اعتبارًا من الأسبوع الثاني من سبتمبر، لكن كل من الطقس وأحجام الصادرات المبكرة سيكونان حاسمين في تحديد ما إذا كان سعر المنتج الاسمي الأضعف اليوم سيتحول إلى ضغط مستمر على عروض التصدير.

الأسعار

عروض تصدير السلطانا التركية مستقرة حاليًا إلى حد كبير باليورو رغم أساس الليرة الأضعف من المأمول. تُشير الأسعار للسلطانا التركية القياسية نوع 9 درجة A من ملاطية إلى نحو 2.20 يورو/كغ FOB، مع نوع 8 عند حوالي 2.15 يورو/كغ والنوع الأجود 10 عند نحو 2.40 يورو/كغ. وتُسعَّر السلطانا الجاهزة للاستخدام نوع 9 CIF بالقرب من 2.13 يورو/كغ. ولا تزال السلطانا العضوية نوع 9 درجة A عند علاوة واضحة حول 3.10 يورو/كغ FOB.

في أوروبا، تتداول السلطانا التركية رقم 9 الجاهزة للاستخدام RTU مسلَّمة من مستودعات دوردريخت قرب 2.92 يورو/كغ FCA، بينما تتحرك السلطانا الصينية القياسية رقم 9 درجة AA حول 2.22 يورو/كغ FCA. وتُظهر الزبيب الهندي صورة متباينة، حيث يُسعَّر الذهبي AA عند نحو 2.55 يورو/كغ FOB نيودلهي، فيما تقترب درجات الأسود والبني AA من 1.90–2.00 يورو/كغ. وبوجه عام، يُبرز ثبات العروض باليورو خلال الأسابيع الأخيرة أن مستوى 80 ليرة/كغ المُعلن حديثًا لا يزال مرجعًا محليًا للمنتجين أكثر منه صدمة هبوطية فورية لأسعار التصدير.

العرض والطلب

يستمر موسم الحصاد في مانيسا، وهي منطقة الإنتاج الأساسية للزبيب التركي دون بذور، مع تكثّف نشاط التجفيف في سهل غيديز. حتى الآن، لا توجد تقارير عن أضرار كبيرة مرتبطة بالطقس، ما يشير إلى تدفق مادي طبيعي إلى جيد ضمن سلسلة الإمداد. ومع ذلك، سيعتمد حجم المعروض الفعلي المتاح للتصدير على سلوك بيع المنتجين بعد خيبة الأمل من إعلان سعر 80 ليرة/كغ مقارنة بتوقعات ما قبل الموسم الأقرب إلى 150 ليرة/كغ.

على جانب الطلب، من المتوقع أن تكتسب الصادرات زخمًا اعتبارًا من الأسبوع الثاني من سبتمبر مع بدء المستوردين الأوروبيين وغيرهم في تغطية احتياجات الربع الرابع وبداية 2027. سيكون توقيت وحجم هذه الشحنات المبكرة عاملين حاسمين: بداية بطيئة قد تُبقي المادة الخام في أيدي المنتجين وتحد من أي هبوط على المدى القريب في الأسعار باليورو، بينما قد يؤدي طلب مبكر قوي إلى امتصاص المحصول الجديد بسرعة، بل ودعم علاوات للدرجات الأعلى والدفعات العضوية.

الأساسيات والسياسة

حددت تاريش سعر شراء تمهيدي عند 80 ليرة/كغ لموسم 2026/27، بغض النظر عن الجودة، وأعلنت أن الاستلام الفعلي سيبدأ في 10 سبتمبر. هذا المستوى أدنى بوضوح من تطلعات المزارعين المبنية على التكاليف، وقد تم تقديمه صراحةً كسعر سلفة وليس كسعر نهائي للموسم. وبذلك يؤسس لأرضية رخوة، لكنه لا يحدد بعد آفاق الدخل طوال الموسم للمنتجين.

إشارة السياسة الحاسمة لا تزال معلّقة من مكتب المحاصيل الزراعية التركي، الذي يُتوقع أن يكون سعر تدخله هو المؤشر الحقيقي للسوق. وحتى يكشف المكتب عن مستواه السعري، يعمل كل من المزارعين والمصدّرين في فراغ سعري. ومن المرجح أن يحد هذا الغموض من عمليات البيع الآجلة العدوانية من جانب المزارعين، وقد يدفع المصدّرين إلى الحذر في عرض كميات كبيرة بأسعار ثابتة، خاصة لمواعيد الشحن اللاحقة.

الطقس وتوقعات الحصاد

تشير توقعات الطقس لأوائل سبتمبر في مانيسا إلى أجواء دافئة وجافة في الغالب مع درجات حرارة نهارية غالبًا ما تكون في منتصف العشرينات إلى أوائل الثلاثينات مئوية، وهو ما يدعم استمرار التجفيف على الصواني. حتى الآن، لا توجد مؤشرات على فترات مطرية طويلة يمكن أن تعطل الحصاد ماديًا أو تُضعف الجودة على المدى القصير. وتظل الزخات المحلية خطرًا دائمًا، لكن التوقعات الحالية مواتية عمومًا لإنتاج الزبيب.

إذا استمر هذا النمط المعتدل حتى منتصف سبتمبر، فمن المرجح أن يكون التوفر المادي للسلطانا ذات الجودة القياسية وفيرًا. وفي هذه الحالة، ستعتمد تشكّل الأسعار بدرجة أكبر على مستويات الدعم الحكومي والطلب الخارجي أكثر من اعتمادها على خسائر في المحصول. وأي تحوّل مفاجئ نحو طقس أبرد وأكثر رطوبة سيخضع لرقابة دقيقة تحسبًا لمشاكل العفن واللون، خاصة في الدفعات المتأخرة من الحصاد.

آفاق التداول (خلال 2–3 أسابيع)

• المستوردون (الاتحاد الأوروبي، المملكة المتحدة): استغلوا فترة الهدوء الحالية وثبات العروض باليورو لتأمين تغطية جزئية للربع الرابع عند 2.15–2.40 يورو/كغ FOB للسلطانا التركية التقليدية، مع تجنب الإفراط في الالتزام قبل معرفة سعر مكتب المحاصيل الزراعية التركي.
• المعبِّئون والمشترون الصناعيون: أعطوا الأولوية لتأمين دفعات ذات جودة متسقة في وقت مبكر، إذ إن تسعير 80 ليرة/كغ المسطّح عبر الدرجات قد يقلل حافز المنتجين لفرز وتخصيص الجودات الأفضل في وقت لاحق من الموسم.
• المنتجون في تركيا: انظروا في البيع المتدرج بدل التسليم الكامل الفوري بسعر السلفة، مع الإبقاء على جزء من الكمية متاحًا في حال أعلن مكتب المحاصيل الزراعية التركي عن مستوى تدخّل أعلى أو إذا تحسن طلب التصدير.
• التجار: راقبوا عن كثب إعلانات مكتب المحاصيل الزراعية التركي وإحصاءات الصادرات في أوائل سبتمبر؛ إذ قد يؤدي أي منهما إلى تعديل سريع في مستويات العروض، خاصة للدرجات الأعلى والمنتجات العضوية.

مؤشر الأسعار خلال 3 أيام

• تركيا FOB (ملاطية) – سلطانا نوع 8–10: حركة جانبية على المدى القصير حول 2.15–2.40 يورو/كغ، مع ميل طفيف للهبوط إذا تركزت المعنويات على مستوى السلفة المنخفض 80 ليرة/كغ.
• شمال غرب أوروبا FCA (دوردريخت/هامبورغ): استقرار للسلطانا التركية الجاهزة للاستخدام والسلطانا الصينية قرب 2.20–2.95 يورو/كغ؛ ولا يُتوقع ضغوط فورية قبل وضوح إشارات مكتب المحاصيل الزراعية التركي وتدفّق أولى شحنات التصدير.
• الهند FOB (نيودلهي): نبرة أكثر متانة قليلًا للنوع الذهبي AA قرب 2.55–2.65 يورو/كغ، بينما من المرجح أن تظل درجات الأسود والبني AA ضمن نطاق ثابت دون 2.05 يورو/كغ بقليل.