印度绿小豆蔻价格在新季平静开局中保持坚挺
2026年8月下旬印度绿小豆蔻价格简明更新：新德里FOB稳定，拍卖坚挺但略有回落，供应偏紧，3日走势预期横盘略偏强。
价格
2026年8月27日，新德里FOB报价：8毫米整粒绿小豆蔻约为27.8欧元/公斤，7.5毫米为25.9欧元/公斤，6.5–6.8毫米为22.9欧元/公斤，均较8月21日持平。有机小规格和粉末品种折价交易，约在17–25欧元/公斤，同样较上周基本持稳。来自Puttady和Bodinayakanur的印度拍卖数据显示，近期小豆蔻加权平均价接近3,000卢比/公斤，8月下旬最高价在3,600–3,900卢比/公斤附近，相比月中高点略显趋软但整体仍偏坚挺。
供需情况
印度2026/27年度小豆蔻季自8月1日启动，在期初库存偏低、且印度和危地马拉两国产量预期双双下降的背景下，尽管近期拍卖略显疲软，价格仍获支撑。 截至8月26日的拍卖记录显示，喀拉拉邦和泰米尔纳德邦电子拍卖上市量健康、成交率较高，表明国内及出口需求均较稳健。海湾市场仍是主要出口去向，不过部分贸易商称迪拜批发渠道情绪偏谨慎，这促使印度出口商在远期销售上更为克制。
跟踪香料委员会数据的市场资讯平台将短期走势描述为在8月初大幅上行之后略有回调，这与我们观察到的新德里FOB报价横盘、拍卖均价小幅走软的情况一致。 尽管如此，当前平均拍卖价仍显著高于2026年3月水平，验证在全球供应趋紧、区域消费韧性较强的驱动下，整体基本面依旧偏强。
天气与作物状况（印度）
喀拉拉邦和泰米尔纳德邦豆蔻带天气整体有利：6月报告指出，在西南季风展望较为有利的背景下，种植园状况良好至中等。 虽然Idukki地区近期的区级降雨公报尚未汇总完成，但截至8月下旬的豆蔻市场评述中，并未出现严重洪涝或干旱扰动的信号，拍卖上市量表现为正常略偏紧，指向田间土壤墒情充足但不过量。
未来一周，西高止山典型的晚季风阶段将带来频繁阵雨和适中气温，有利于蒴果灌浆和品质形成，但也会限制上市量的快速增加。在此背景下，天气对价格略显支撑：农户并未面临急于抛售的压力，而买家则密切关注任何疾病或过量降雨的迹象，这些因素可能影响品质并压缩可交易货源。
基本面与价格驱动因素
- 起始库存偏紧：2026/27年度结转库存较低，加之印度和危地马拉减产预期，是支撑行情的核心利多因素，使拍卖平均价维持在每公斤3,000卢比附近或以上。
- 拍卖坚挺但略有缓和：近期电子拍卖显示，成交率依然较高，但加权平均价较8月中旬高位略有回落，这已反映在德里出口报价的横盘走势中。
- 国内与海湾需求活跃：在正常年份，印度国内消费约吸收全国95%的产量，而稳定的海湾买盘为出口提供底部支撑，尽管部分进口商在高价位下操作趋于谨慎。
- 投机性持仓：在新季不确定性和全球减产预期的背景下，种植户和中间商可能倾向于惜售优质货源，这会在任何需求冲击下放大价格波动。
短期展望与交易思路
- 新德里FOB（3日走势偏向）：在拍卖平稳、缺乏新的天气或政策冲击的情况下，我们预期未来三个交易日，主流整粒绿豆蔻品种大致维持横盘略偏强（波动区间0–2%）。
- 买家：如价格小幅回调至近期23–28欧元/公斤区间下沿附近，可考虑逢低覆盖短期需求，并在节庆季需求升温前优先锁定色泽稳定、粒型饱满的主流规格。
- 卖家：在当前水平上保持报价纪律；仅顶级、清选良好的7.5–8毫米货源或可获得小幅溢价，而过于激进的高报价可能遭到谨慎的海湾及本土调配商的抵触。
- 风险因素：需关注2026/27年度产量预估是否出现被证实的下调，或Idukki和Bodinayakanur地区的天气是否引发品质问题，这些都可能迅速收紧市场，并推动FOB价格较当前水平再涨5–10%。
3日区域价格指引（方向性，欧元）：
- 新德里FOB整粒绿小豆蔻 7–8 毫米：预计稳定至小涨1%，约24–28欧元/公斤。
- 新德里FOB小规格/有机等级：预计稳定在17–25欧元/公斤，现货大宗批次流动性有限。