印度豆蔻价格持稳但季风作物面临天气风险

进入8月上旬，印度豆蔻出口报盘整体持稳，仅部分规格小幅走高；与此同时，喀拉拉邦强劲季风天气使天气风险持续受到关注。短期内新德里现货供应仍较充裕，但若伊杜基（Idukki）小豆蔻产区出现任何中断，FOB报价可能迅速走坚。出口商应将当前价位视为前期涨势后的盘整，而非新一轮跌势的开始。

Prices

以1 EUR ≈ 90 INR为假设汇率，2026年8月8日印度绿豆蔻新德里FOB报价折算成欧元大致为：

7月至8月上旬期间，FOB价格在多个有机及大粒级别上温和上移约0.20 EUR/kg，而中等粒级（6.5–7.5 mm）横盘整理，显示近月需求总体平衡。

Supply & Demand

来自印度贸易渠道的实货反馈显示，短期供应充足，多家卖方积极报盘各个等级用于出口和内销，包括新季6–7 mm和饱满的8 mm货源，价格具有竞争力。（）出口询盘帖仍以海湾合作委员会（GCC）买家及长期大宗合同为主，表明海外需求稳定，并未出现明显的恐慌性采购。（）

截至2025年末的官方数据表明，印度正从一段小豆蔻拍卖价处于高位的时期走出，反映出该作物处于上行周期之中。（）当前新德里报价整体平稳偏坚，显示市场更多是在巩固此前涨幅，而非进入新的看跌阶段，印度及中东地区持续的节庆与食品工业需求也给予支撑。

Weather & Crop Conditions (Kerala/Idukki)

喀拉拉邦伊杜基及豆蔻丘陵等印度小豆蔻重点产区，持续受到强烈西南季风影响，当地评论提醒，由于强降雨、山体滑坡风险及道路中断，不宜前往高海拔山区。（）近期针对伊杜基的农业气象预报指出，该区长时间处于潮湿多云状态，并建议豆蔻种植者在高湿条件下加强病害防控。（）

未来三天（2026年8月9–11日），西南季风预计将在西高止山一带持续活跃，降雨频繁、气温温和。整体而言，这有利于开花及蒴果结实，但持续强降雨也会提高真菌性病害风险，并可能阶段性阻碍劳工流动及庄园发运；若中断加剧，这将构成短期偏多因素。

Fundamentals & Market Tone

• 价格结构：7.5–8 mm及8 mm等大粒级别相较6–7 mm维持明显升水，显示高端出口及高端零售包装存在选择性买盘。
• 有机价差：有机小粒级（6.0–6.5 mm、7.5–8 mm）相对常规7–8 mm存在显著贴水，表明市场对大粒度与色泽的需求强于对有机认证本身的偏好。
• 波动背景：豆蔻历来呈现多年一轮的繁荣—低迷周期交易特征，（）但当前周度价格变动温和，更像是前期上涨后的整理，而非剧烈反转。
• 物流/天气风险：伊杜基持续强降雨可能间歇性拖慢庄园到货节奏，但目前尚未有大面积种植园严重受损的确证消息。

Trading Outlook (Next 1–3 Weeks)

• 短期方向：考虑到天气相关的物流风险及稳定的出口兴趣，大粒常规等级（7.5 mm及8 mm）偏向温和走强；小粒及有机等级预计维持区间震荡。
• 买家（进口商、分装商）：可考虑在当前欧元价位下覆盖近期需求，尤其是7.5 mm和8 mm等级，同时保留部分采购量等待若季风风险缓和后可能出现的回调机会。
• 生产商/出口商：利用当前价格稳定期，有选择性地在优质规格上锁定远期销售，但保留一定上行敞口，以应对后期若强季风导致现货流通收紧或引发质量担忧时的潜在利好。

3-Day Price Indication (FOB New Delhi, EUR)

• 整粒，绿色 6.0–6.5 mm（有机）：未来三天预计整体持稳在16.7–17.0 EUR/kg区间。
• 整粒，绿色 7–7.5 mm（常规）：大概率维持在23.8–25.6 EUR/kg窄幅波动，若喀拉拉邦运输受阻，则略偏向上行。
• 整粒，绿色 8 mm（常规）：预计在27.7–28.2 EUR/kg区间保持坚挺，买家对可靠且分级良好的批次愿意支付小幅溢价。