土耳其干杏：价格坚挺，天气前景利好

土耳其干杏价格总体企稳略偏坚挺，欧洲离岸交货（FCA）标准含硫 8 号果报盘约为 5.2–5.5 欧元/公斤，马拉蒂亚（Malatya）船上交货（FOB）无硫产品则维持在近期高位附近。马拉蒂亚当地温暖干燥的天气有利于作物品质，也提振卖方信心，短期内限制价格下行空间。 来自马拉蒂亚的出口供应依然充足且组织专业，当地大型一体化加工企业进一步巩固了土耳其在全球干杏供应中的主导地位。 欧洲仍吸收大部分货量，尽管有价格溢价，买家对有机及无硫产品的兴趣依旧稳定。在天气平稳、库存宽松且需求端未出现新的宏观冲击的背景下，市场在窄幅区间内运行，短期价格风险略偏向上行，而非回调。

Prices & Spreads

最新报价水平（全部折算为欧元/公斤）显示：

• 波兰罗兹（Lodz）FCA，含硫 8 号果：约 5.20 欧元/公斤，较此前报盘略有上浮。
• 荷兰多德雷赫特（Dordrecht）FCA，含硫 8–0 号果：约 5.5–6.4 欧元/公斤，过去一周基本持平。
• 马拉蒂亚/安卡拉（Malatya/Ankara）FOB，含硫 8–1 号果：折算约 7.3–8.7 欧元/公斤，与 5 月下旬相比基本稳定。
• 马拉蒂亚 FOB 无硫：常规产品约 7.8–8.6 欧元/公斤，有机无硫约 9.3–10.35 欧元/公斤。

稳定的 FOB 结构以及窄幅的 FCA 价差，表明近期需求较为平衡，欧洲市场并未遭遇产地的激进抛售压力，欧洲仍是土耳其干杏的主要去向。

Supply, Demand & Weather

土耳其依然是干杏的明确定价中心，供应约占全球总量的 70–85%，其中仅马拉蒂亚一地就贡献了全球大部分干杏产量。 马拉蒂亚工业区内的现代化工厂拥有可观的冷库能力和全年发运能力，即便在非采收季，也能保障稳定的出口流。

截至 6 月中旬，马拉蒂亚未来 3 天预报显示天气温暖、干燥且阳光充足，白天气温约 30–32°C，夜间凉爽。这有利于后期果实发育和晾晒、干制物流，目前未出现霜冻、冰雹或强降雨压力信号。在缺乏天气压力的情况下，种植户和包装商缺少打折抛售后市作物的动力。

在需求方面，欧洲仍是土耳其干杏的最大目的地，从土耳其港口至欧盟主要枢纽港有定期集装箱航线。 欧洲零售及餐饮渠道对干果零食和配料的需求被描述为“稳定”，同时在更广泛干果品类中，对有机和无亚硫酸盐（无硫）产品的兴趣持续上升，这也支撑了无硫及有机干杏的常态性价格溢价。

Fundamentals & Market Tone

近期行业与投资资料显示，马拉蒂亚干杏产业规模显著扩张，出口总值在过去 15 年内大致增长了三倍，加工能力也通过现代化工厂得到提升。 这一结构性优势降低了除严重天气以外出现供应骤然收紧的风险。

与此同时，2025/26 年度全球干杏产量预计仍将保持偏紧但可控的格局，结转库存有限、需求稳健——这种组合往往令价格趋于坚挺而非剧烈波动。 叠加本地货币走弱，土耳其出口商可以在保持里拉（TRY）利润的同时，维持对外具有竞争力的欧元计价，强化了当前出口报盘偏震荡走强的市场基调。

Short-Term Outlook & Trading Ideas

• 价格方向（1–2 周）： 震荡偏强，尤其是洁净度高、大果规格以及无硫/有机产品。
• 欧盟买家： 可考虑按标准含硫品种约 5.2–5.6 欧元/公斤 FCA、无硫品约 7.8–8.0 欧元/公斤 FOB 的价格区间，提前覆盖三季度关键等级需求，目前价位在产地强势与终端需求之间相对平衡。
• 土耳其包装商/出口商： 在天气利好且询盘稳定的背景下，报盘尚有持稳空间；仅次级规格或滞销品可能需要选择性折价。
• 风险关注点： 关注 6 月下旬/7 月马拉蒂亚天气，以及欧盟核心市场的宏观需求信号；若出现天气炒作或零食需求增强，报盘可能迅速上调 0.20–0.40 欧元/公斤。

3-Day Regional Price Indication (Directional)

• 土耳其马拉蒂亚/安卡拉 FOB： 稳定略偏坚挺；紧张首先体现在大果规格及有机无硫产品。
• 波兰罗兹 FCA： 稳定；近期小幅上调预计将维持，因为来自土耳其的补货成本仍然坚挺。
• 荷兰多德雷赫特 FCA： 各规格整体持平；若欧盟需求改善或运费趋紧，价格存在温和上行倾向。