土耳其榛子仁价格小幅走高，新作天气维持温和

土耳其榛子仁在FOB基础上的报价正温和走强，自然仁过去一周上涨约3–4%，而烘焙类衍生品则持平到略有走高。黑海沿岸国内带壳榛子价格依然远低于本季高点，反映出本地需求疲弱，但出口级榛子仁则在海外兴趣稳定以及对新作风险的谨慎定价支撑下走稳。 在黑海榛子主产区（奥尔杜、吉雷松、特拉布宗），现货田头榛子价格已从2025/26季早前创纪录的高位大幅回落，当地最新报道称，自由市场价格约在160–195里拉/公斤，而本轮行情早些时候一度高于300–350里拉/公斤。 尽管出现这一回调，以欧元计价的出口商榛子仁报价仍维持坚挺，受全球坚果市场依旧偏紧以及提前为2026/27作物布局的支撑。核心果园天气季节性温和，目前没有出现霜冻或高温胁迫，市场参与者因而更多关注价格和需求动态，而非短期产量冲击。

价格

截至2026年6月22日，土耳其榛子仁在伊斯坦布尔FOB、常规品基础上的欧元报价多数等级较前周小幅走高，其中自然仁涨幅居前：

在欧洲市场，土耳其榛子仁与外高加索（格鲁吉亚产）榛子仁之间的价差持续拉大，格鲁吉亚货仍以明显溢价成交，这使得土耳其在标准糖果用级别供应方面具有很强的价格竞争力。近期国内媒体强调，奥尔杜和吉雷松自由市场的带壳榛子价格已大幅跌破季内前期水平，部分情况下甚至低于国家扶持价基准，凸显了当地种植户收益与出口榛子仁价值之间的背离。

供需情况

土耳其依然是全球最大的榛子供应国，黑海沿岸从奥尔杜延伸至吉雷松、特拉布宗、萨卡里亚和迪兹杰一带贡献了世界供应的大部分。 本周当地报道指出，生产者对价格下滑感到不安，但在天气于7、8月保持有利的前提下，市场对2026年收成的早期预期为“总体正常至略好”。

来自欧洲糖果行业的需求看起来稳定但不算强劲，据称加工商和巧克力制造商在近月采购上已覆盖较好，在分期远期采购上则更为活跃。出口代理表示，一些国际买家在土耳其官方扶持政策及最终产量规模更明朗之前，仍在观望，没有大手笔锁定新作量。同时，国内经济疲软以及消费者对价格的压力令本地带壳榛子需求低迷，加剧了内销与出口价格之间的折价。

天气与作物状况（TR）

未来一周，核心榛子带（奥尔杜、吉雷松、特拉布宗）短期天气预计将维持季节性温和，白天气温多在20多摄氏度的低至中段，伴有频繁但以小阵雨为主的降水。 这一格局总体有利于果仁充实和植株生长，目前没有出现极端高温或持续干旱胁迫的迹象。

近期农艺评论指出，市场仍对虫害压力保持关注，尤其是褐边绿蝽（当地称“kokarca”），但对2026年潜在产量的整体看法较为谨慎乐观，预示产量结构接近或略高于上一年。 因此，目前贸易商更关注价格水平和汇率走势，而非天气驱动的产量风险。

基本面与政策

土耳其官方最新作物预测显示，相较近几年，包括坚果在内的多年生果树作物整体前景正在改善，得益于水分条件好转和有针对性的扶持措施。 农业部还表示，2026年的扶持计划将根据化肥和燃油成本的上涨重新核算，这可能间接支撑种植户的收入预期，并抬高未来榛子价格的底部。

在全球范围内，来自美国（俄勒冈州）等替代产地的零星消息显示，当地供应偏紧、零售端偶有缺货情况。尽管这并不会直接形成对土耳其榛子仁的定价影响，但进一步强化了整体坚果板块基本面趋紧的叙事。 在此背景下，土耳其榛子仁相对于其他产地的价格竞争力以及欧元兑里拉汇率，仍将是其对欧洲和中东出口流向的关键变量。

交易展望（未来1–3周）

• 倾向：以欧元计价的FOB榛子仁价格温和偏强，若黑海天气继续温和、种植户在当前里拉价格水平上进一步惜售，则存在再涨1–3%的空间。
• 买方：有Q3–Q4采购需求的糖果及榛子酱用户可考虑分批买入自然11–13 mm与13–15 mm的小至中等数量，以利用土耳其相对外高加索产地的折价以及出口竞争仍然偏弱的窗口。
• 卖方：自由库存有限的土耳其加工商可在报价上略为抬价，尤其是优质大粒及有机榛子仁，但在近期船期上仍应保持一定灵活性，以便市场消化对新作的预期。
• 风险：天气突然转坏（冰雹、热浪）或官方出台超预期宽松的扶持与收购计划，可能迅速收紧田头供应并推升榛子仁价格；相反，若欧洲巧克力需求走弱，将限制价格反弹空间。

3日方向性价格指引（TR，FOB）

基于当前基本面、当地天气预报以及近期交易区间，未来三个交易日土耳其FOB榛子仁的方向性展望如下：