在中国热浪与土耳其天气监测限制下，葡萄干价格保持稳定

葡萄干价格总体维稳，土耳其苏丹娜出口报价持平，中国产商品仅小幅走软。中国新疆葡萄干主产区遭遇极端高温、土耳其马拉蒂亚天气则季节性温暖但尚未构成威胁，两地天气风险仍在关注名单之上，但短期供应看起来充裕，抑制了价格的剧烈波动。 当前市场更多受稳定的出口发运节奏驱动，而非新的基本面冲击。土耳其继续主导苏丹娜贸易，马拉蒂亚天气温暖干燥，但对7月上旬而言仍在季节性正常区间之内，有利于新季采收前葡萄生长。 中国吐鲁番地区报告显示高温天气异常突出，引发市场担忧：若热浪持续，绿色葡萄干可能面临日灼及品质风险，不过过去几天尚未有官方减产评估公布。 在终端需求平稳、物流正常运转的背景下，未来几个交易日价格预计仍将维持区间震荡。

价格

按示意性欧元/美元汇率1.10计算，当前现货水平折算成大致价格如下：

土耳其苏丹娜价格自6月下旬以来基本未变，显示现货市场供需相对平衡，2026/27季前卖方信心温和。中国产苏丹娜在欧洲仅小幅走软，表明供应尚属充足，对新疆天气的即时担忧在在途货源中仍然有限。

供需情况

土耳其依然是全球葡萄干贸易的基石。土耳其媒体近期报道，2026年上半年干果出口表现强劲，主要受欧盟和中东需求支撑。 尽管如此，当前苏丹娜价格尚未显现明显趋紧迹象，说明出口商仍掌握着可操作的2025季库存，对维持稳定报价较为从容。

在需求端，欧洲主要交易平台（如朗吉斯）的苏丹娜批发价在6月下旬至7月上旬整体保持稳定，反映出消费平稳但不算抢眼。 作为重要生产国和消费国的中国，在2025年不利天气条件下，粮食产量依然创下新高，表明更广泛的农产品体系在应对极端天气方面表现出较强韧性，但葡萄干等特色作物在高温冲击期仍可能出现局部品质风险。

天气与作物展望（土耳其 & 中国）

土耳其（马拉蒂亚及周边葡萄园地区——苏丹娜参考区域）： 7月10–13日的短期预报显示，当地以温暖、基本干燥天气为主，白天气温最高在20℃高位至30℃出头，降雨概率较低，风力较弱。 整体而言，有利于葡萄生长和晾晒基础设施运转，目前尚无过度高温或强对流天气威胁。天气对维持当前产量预期偏中性至略有利。

中国（新疆吐鲁番——主要葡萄干产区）： 7月上旬观测数据显示，吐鲁番最高气温偏高，部分天数达到40℃中段，与典型夏季极端值一致，但已接近区间上端。 虽然高温干燥有利于葡萄干晾晒，但若热浪持续，则会增加果粒日灼、晾晒不均以及葡萄园和晾晒场劳动力紧张等风险。过去三天内尚未有针对2025/26中国葡萄干产量的官方下调报告，因此当前这轮热浪更多是“重点关注因素”，而非已被证实的看涨驱动。

基本面与市场驱动因素

• 全球供需总体宽松： 行业最新统计显示，2025/26年度全球葡萄干产量加上期初库存，整体供应仍然充裕，尽管土耳其产量预计低于上一季。 只要主要产区未出现明显天气灾害，上行价格风险将受到抑制。
• 土耳其与中国为关键支柱： 最新全球干果概览显示，土耳其和中国的葡萄干产量规模可观，中国产量正呈上升趋势，逐步强化其在标准苏丹娜等级中既是供应方又是竞争者的角色。
• 宏观与贸易流向： 更广泛的贸易紧张，如中土、中欧之间的摩擦，目前主要集中在制成品和汽车领域；过去几天内并未出现针对葡萄干的新农业关税。 欧洲及中东物流通道保持畅通，短期内运费对价格波动的影响有限。
• 投机资金参与度： 葡萄干主要仍为现货实物市场，本周尚未见新的投机资金显著影响价格。土耳其与中国产地价格稳定，印证了当前市场主要由基本面主导、处于区间盘整格局。

交易展望与3日价位指引

交易建议（短期，3–7天）：

• 进口商 / 分装商： 利用当前价格平稳期锁定土耳其苏丹娜（8–10号）短期需求。在马拉蒂亚天气温和、缺乏明确利多催化剂的背景下，按目前欧元价格分批逢低买入较为合理。
• 出口商（土耳其 & 中国）： 维持当前报价，但在装运期较近的小批量货源上可适度让利，以在7月后期可能出现的新疆或土耳其葡萄园天气消息之前先行锁定出货量。
• 欧洲及亚洲工业终端用户： 可考虑对核心苏丹娜等级在2026年第四季度进行小幅远期锁定，但在缺乏更明确的减产或需求加速信号前，不宜激进建立大规模多头头寸。

未来3天区域价格走向（全部为示意性欧元价格）：

• 土耳其（马拉蒂亚，FOB/CIF 苏丹娜）： 主流常规等级价格预计维持在1.85–2.70 EUR/kg区间，有机品约在2.80+ EUR/kg，受稳定天气和出口需求支撑，未来三天预计将维持横盘。
• 中国（新疆产地，交付欧洲，FCA 枢纽）： 中国标准9号RTU苏丹娜目前约1.90–2.00 EUR/kg，预计将保持略偏弱至持平态势，只要物流顺畅、现有库存仍能对当前高温影响起到缓冲，价格下行空间有限。