在全球买家多元化采购来源之际，乌兹别克斯坦葡萄干出口小幅走高
乌兹别克斯坦2026年上半年葡萄干出口增长1.5%，市场覆盖面广。全球葡萄干价格整体稳定，后市略偏利多。
价格
来自主要贸易枢纽的即期报价显示，2026年8月中旬葡萄干市场总体稳定至略显走软。印度新德里FOB报价方面，标准食用级当前约在1.90–2.55欧元/公斤区间，而禽类饲料级货源的成交价则更接近折合0.98–1.00欧元/公斤。欧洲方面，荷兰FCA主流苏丹娜和火焰型葡萄干的报价集中在2.05–2.65欧元/公斤附近，土耳其产地的折算价格处于高端，约在2.70–2.75欧元/公斤。
过去三到四周内，大部分报价仅呈现轻微调整，往往在每公斤0.03–0.05欧元的窄幅内波动，表明买卖双方在近月头寸上大致处于平衡状态。部分中国与非洲饲料级货源报价略有走软，与高品质即用型（RTU）及有机土耳其苏丹娜葡萄干升水走强形成对比。在此背景下，乌兹别克斯坦2026年上半年约1,258美元/吨的平均出口单价（视汇率折算，相当于FOB 1.15–1.20欧元/公斤左右）使其定位于具有竞争力的中端供应来源，而非高价的小众产地。
供需情况
2026年前六个月，乌兹贝克斯坦共出口葡萄干47,700吨，出口额达6,000万美元，同比增加704.5吨，约1.5%。这进一步确认了该国在全球葡萄干（干制葡萄）行业中的重要地位——此前2024年出口量达53,000吨，按体量位居全球第七。尽管全球供应整体充裕，出货量仍温和增加，这凸显出市场对乌兹别克产品组合及其向周边市场运输优势的持续需求。
区域内贸易继续占主导：单是哈萨克斯坦就进口了15,200吨，占总出口量的近32%。其后依次为中国6,000吨、俄罗斯5,600吨、土耳其3,900吨，伊朗1,700吨。其他较大买家包括乌克兰（1,600吨）、阿塞拜疆（1,400吨）、格鲁吉亚（1,200吨）、阿联酋（1,100吨）、德国（1,000吨）以及巴西（994吨）。销往合计57个目的地，凸显需求的多元分布，有助于在某一地区发生局部冲击时为出口商提供缓冲。
从全球层面看，2025/26年度行业供需平衡表显示，土耳其、伊朗、印度、美国、中国和南非等主要生产国库存处于宽松但并不极度过剩的水平。此前的产量评估指出，地中海和亚洲部分地区存在一定天气与病害问题，但整体供应依然充足，从而压制了价格大幅上涨的空间。在这样的环境下，乌兹别克斯坦凭借稳定的葡萄种植面积、良好的自然晾晒条件以及紧邻大型消费国的区位优势，有望在无需大幅降价的前提下保持出口动能。
基本面与贸易结构
从基本面看，乌兹别克斯坦依托成熟的葡萄产业和天然日晒条件，以较低的采后成本生产出价格具有竞争力的葡萄干。2026年上半年约1,258美元/吨的出口均价表明，其以主流等级产品为主，而非高度专业化的高端细分品类。尽管如此，面向德国、阿联酋和巴西等对品质较为敏感市场的出口增长，说明本地加工企业能够满足关键的食品安全与质量要求。
出口目的地广度——合计57个国家和地区——是一个关键的结构性优势。对哈萨克斯坦和俄罗斯的高敞口反映出地理位置和物流方面的优势，而中国、中东买家以及欧洲进口商的重要性不断提升，则增强了整体韧性。历史数据表明，乌兹别克斯坦位列全球葡萄干出口前十，这意味着该国出口商和包装商具有向散装和品牌渠道同时供货的规模能力。未来，保持稳定的质量标准、及时完善单证以及可靠的物流，将是与土耳其、伊朗、印度和中国等竞争产地抗衡、捍卫市场份额的关键。
短期展望与交易策略
在产量仅温和增加且暂无明确供应短缺迹象的情况下，近期葡萄干价格走势大体偏向横盘，且高等级品类略偏坚挺。乌兹别克斯坦对其主要区域市场的稳定出口节奏，加之对亚洲、欧洲和南美的多元化销售，应能在2026年剩余时间内保持渠道库存充足，除非主要竞争产地遭遇严重天气冲击。
主要葡萄产区的天气风险仍需密切关注，尤其是北半球在夏末和初秋收获期的天气状况。不利天气若影响晾晒或加剧病害压力，可能收紧供应并推动价格走强，尤其是对高端苏丹娜及RTU即用型产品而言。然而，就目前披露的贸易流向和现行报价来看，全球市场仍处于供应充裕状态，买家仍可有选择地议价，而不必面对急剧上涨行情带来的采购买压。
交易建议
- 中亚、俄罗斯及中国的买家：利用当前相对均衡的市场环境，与乌兹别克供应商在当前中档价位锁定中期合同，优先选择在品质合规方面记录良好的可靠发货商。
- 欧洲进口商：考虑降低对单一产地的依赖，将乌兹别克货源纳入配方或拼配中，特别是用于烘焙和谷物制品的应用领域，以有竞争力的成本改善利润空间。
- 乌兹别克出口商：继续重视质量控制与认证体系，深化对欧盟及海湾等高附加值市场的渗透，同时维护与哈萨克斯坦和俄罗斯等核心买家的稳固关系。
3日参考价格展望（欧元）
在当前供需基本平衡的前提下，未来几日内价格出现大幅波动的可能性不高；大多数调整预计将局限于窄幅区间，主要由运费、汇率以及短期采购兴趣驱动，而非由基本面冲击所致。