炎热天气支撑近期需求，中国豆类价格整体持稳略坚

本周中国豆类价格整体持平到略有坚挺，有机绿豆及部分芸豆和红小豆品种小幅走高，而常规大白芸豆则略有走软。北京FOB有机与常规等级之间的价差基本稳定，显示需求较为平衡，现货供应充裕但并不沉重。 中国出口商表示，现货成交有序，国内买家在8月前积极锁定采购量，受强劲的夏季消费以及华北炎热潮湿天气支撑，传统豆制食品需求被进一步强化。同时，主产区并未出现明显的天气冲击，市场更多围绕短期采购节奏和运费因素进行交易，而非对新作减产的担忧。在此背景下，近期价格风险对高品质和有机豆类略偏上行，而常规大宗等级在极短期内大概率横盘整理。

Prices

以下所有价格为北京FOB参考报价，为便于比较，按约0.92 EUR/USD换算为欧元。

有机豆类（绿豆、芸豆、红小豆）相较可比的常规等级依然维持约5–8%的稳定溢价，反映出口需求和国内健康消费需求保持平稳。常规黑芸豆和深红芸豆价格周度变动不大，印证主流等级整体呈横盘走势。

Supply & Demand

中国仍是全球绿豆、红芸豆和红小豆的重要供应国，出口流向主要集中在亚洲和中东。近期贸易评论显示，海外询盘稳定，但未出现恐慌性抢购，与北京FOB报价结构整体平稳的情况相一致。

国内方面，华东和华北地区夏季对豆类饮品、甜品和面制品的旺盛需求正在支撑近期消费。目前尚无关于主要绿豆和芸豆主产区出现严重虫害、病害或洪涝的新消息，仅有部分地区出现典型仲夏的局地强降雨。

Weather & Crop Conditions (China)

北京及周边华北平原地区正经历炎热潮湿天气，未来三日最高气温在33–34°C左右，并伴有局地雷阵雨。这一水平尚未达到威胁既有豆田的程度，但有利于季节性消费保持旺盛。

短时强降雨可能阶段性干扰局部物流与装运，但目前尚未出现大范围运输瓶颈。在主要产区缺乏明显天气冲击的情况下，未来几周的供应预期整体仍较为宽松。

Fundamentals & Drivers

• 有机豆类：温和的涨幅表明特色需求坚挺、认证货源有限，但尚未出现短缺迹象。
• 常规芸豆：大白芸豆略有回调，显示渠道库存较为充足，且买家对前期高价存在一定抵触。
• 红小豆：小幅上行更多反映有序补库，而非结构性变化；与绿豆的价差仍相对有限。
• 贸易流向：本周中国豆类对亚洲和中东的出口需求整体稳定，尚未听闻重大新招标或中断情况。

Short-Term Outlook & Trading Ideas

• 短期倾向：对有机绿豆及特色豆类略偏多；常规主流芸豆和绿豆整体偏向盘整。
• 生产商（中国）：可考虑对部分顶级有机及大粒豆类适度惜售，在炎热天气和平稳出口的配合下，后市仍有小幅上行空间。
• 进口商：利用当前常规深红和黑芸豆价格稳定的窗口，将采购覆盖延伸至四季度初，同时分批采购有机品类，以平滑溢价成本。
• 贸易商：未来1–2周应更多关注等级与产地价差（有机与常规、大白与深红）交易，而非单边价格走势。

3-Day Price Direction (FOB, China)

• 绿豆（有机及常规），北京：略偏坚挺；炎热天气与稳定的出口兴趣支撑欧元计价温和上行。
• 芸豆（深红及黑色），北京：大体持稳；基本面均衡，基调偏平到略偏坚挺。
• 大白芸豆及红小豆，北京：走势分化；大白芸豆可能小幅整理，红小豆在补库需求推动下维持温和偏强。