稳定的土耳其出口在新作物上市前令葡萄干价格维持区间震荡

葡萄干市场出口正在走强、价格整体保持稳定，土耳其苏丹娜葡萄干受到每周出口改善以及马尼萨葡萄园良好进展的支撑。 在一段交投清淡期之后，葡萄干市场进入7月中旬，土耳其出口活动略有增强，主要等级价格则大体横盘。马尼萨、艾登和代尼兹利地区的培训和协调田间作业，正支撑更好的产量评估和作物管理，为核心苏丹娜产区保驾护航；与此同时，7月中旬左右的每周出口量同比小幅增长。土耳其西部天气季节性炎热但尚未构成威胁，暂未显示出立即的减产冲击。买家依然谨慎，但在新作物到来前正慢慢重返市场，使得短期价格前景整体偏稳，略带上行倾向。

Prices

以欧元计价的土耳其葡萄干报价与7月初相比保持稳定，前期与最新报价之间无变化。优质等级仍明显高于标准RTU货，且有机产品依旧是高价利基品类。

伊兹密尔交易所近期的即期报价显示苏丹娜葡萄干市场整体稳健，买家被描述为谨慎且并不急于成交，这与土耳其出口报盘持平的情况相一致。

Supply & Demand

在土耳其西部核心葡萄干产区，当局加强了培训和基于田间的产量预测工作，汇集了省及地区主管部门的专家力量。这反映出在马尼萨、艾登和代尼兹利葡萄园带，通过协调行动提升作物评估和管理实践的努力，从而支撑中期供给的可靠性。

7月11日当周，土耳其葡萄干周出口量达到2,730吨，比去年同期高出约30吨。这一小而明确的增幅表明，主要目的地市场的需求正在逐步恢复，且土耳其出口商在新作物临近之际正成功确立自身地位。

在需求方面，食品加工和零售渠道仍是主要驱动力。近期全球行业分析显示，烘焙、糖果和休闲零食品类中葡萄干用量结构性增长仍在持续，尽管短期买家谨慎，但这为中期需求打下了坚实基础。

Fundamentals & Weather

当前土耳其苏丹娜板块基本面大体均衡。旧作库存正有序消化，而马尼萨及周边省份葡萄园状况在主收获窗口前进展良好。当地政府的公开信息强调葡萄园中积极的收获前准备，包括树冠管理和果穗管理。

马尼萨短期天气预报显示，7月中旬天气炎热但属季节性正常水平，白天气温高位在30多摄氏度，且无严重天气预警。 这种格局有利于糖分积累和浆果干制潜力，目前尚不存在立即的高温胁迫风险，不过7月下旬和8月若持续高温，仍需关注其对浆果粒径和品质的影响。

全球范围内，最新行业供需平衡表仍指向2025/26年度葡萄干供应充足但不过剩，土耳其、印度和美国依旧是关键产地。一些竞争产区的产量已从先前高位回落，这在一定程度上限制了价格下行压力，也使得在出口流向保持健康的前提下，土耳其有空间维持当前价格水平。

Outlook & Trading Guidance

在出口量略高于去年、且葡萄园状况良好的背景下，短期前景指向整体稳定的市场。如果需求继续恢复，新作物上市前价格可能略有上行。主要风险在于成熟和晾晒期的极端天气，以及季内后段潜在的汇率或运费成本变化。

• 买家（食品工业、包装商）： 可考虑在当前土耳其和中国苏丹娜价格水平下，锁定部分2026年第四季度需求，这一水平在历史上仍具竞争力，同时保留一定灵活度，以便在新作物产量好于预期时进行现货采购。
• 土耳其出口商： 利用当前稳定期，与关键客户签订远期合同，强调有序的田间监测和稳定品质；避免在新作物数据更加明朗前采取过度激进的折扣策略，以免压低价格水平。
• 贸易商： 关注品质和产地价差（如土耳其与印度、中国苏丹娜之间），由于极短期内绝对价格波动有限，但不同等级和产地之间的相对价值机会仍然存在。

3‑Day Regional Price Indication (Directional)

• Turkey – Malatya (FOB/CIF sultanas): 横盘至略偏坚挺；未来三天预期不会出现有意义的价格变动。
• EU – Hamburg/Dordrecht (FCA sultanas & mixes): 稳定；报盘整体不变，围绕运费和品质存在小幅买卖价差博弈。
• India – New Delhi (FOB/FCA raisins): 语气略偏坚挺，尤其是金黄AA等级，但短期内不预期出现急剧上涨。