随着主要产区升温，葡萄干价格保持稳定

7月初，主要出口产地的葡萄干价格整体保持稳定，土耳其和智利报盘持平，中国和阿富汗货源仅小幅上行。短期上行风险更多来自土耳其和新疆日益加剧的高温，而非即时供应短缺。 7月上旬现货成交仍然清淡，多数买家已完成短期备货，正关注来自土耳其、中国和智利的新季信号。土耳其马拉蒂亚出口的苏丹娜葡萄干（sultana）以欧元计价报盘持稳，反映出在上季因天气减产之后，市场预期2026/27产季将出现大幅增产；与此同时，中国和阿富汗的供应受到新疆和阿富汗葡萄园正常季节性生长的支撑。土耳其和中国西部短期热浪值得关注，但目前主要影响的是营养生长阶段，而非晾晒季。当前，欧洲FCA标准等级价格维持横盘走势。

Prices

以最新报盘和市场水平折算的欧元参考价格显示，各主要产地与等级的价格结构整体稳定：

土耳其FOB马拉蒂亚价格与欧盟FCA土耳其苏丹娜葡萄干之间的价差保持一致，表明运费和装卸成本稳定。土耳其有机产品的溢价维持不变。

Supply & Demand

从基本面看，2026/27年度全球葡萄干和苏丹娜葡萄干初步产量预计约为144万 吨，高于上季，主要增量来自土耳其，以及阿富汗这一体量较小但出口导向型产区的强劲反弹。 在2025年土耳其遭受霜冻减产之后，经纪商目前预计2026/27年度土耳其有望恢复至约29万 吨，大幅缓解今年早些时候的供应紧张。

中国新疆地区，尤其是吐鲁番和葡萄沟，继续支撑全球供应，占据中国葡萄干产量的大部分，也是全球青葡萄干的重要来源之一。 智利和南非2025/26季的作物被描述为正常至小幅增产，为欧洲市场提供充裕的火焰干（flame）和汤普森型葡萄干供应。 需求方面，欧盟零食和烘焙行业表现平稳；过去一周没有出现重大需求冲击，因此价格发现主要受产地天气以及土耳其和中国新季报盘预期主导。

Weather Watch – AF, CL, CN, TR

Türkiye (TR)

土耳其气象部门警告称，2026年7月3日星期五，全国大部分地区气温将高于常年水平，约20个省份受到热浪影响，包括中部和东安纳托利亚部分地区。 在核心苏丹娜产区马拉蒂亚，7月常年日最高气温约在30℃出头，降雨有限。 当前炎热干燥的天气有利于葡萄藤生长及后期开晒，但若极端高温持续，可能会给土层浅薄地块的葡萄藤带来胁迫。

China – Xinjiang (CN)

新疆正进入一年中最热的时段。以北疆代表城市乌鲁木齐的30天预报来看，至7月中旬将有多个日子的最高气温处于30℃出头至中段区间。 主要葡萄干产地吐鲁番已进入典型的7月酷热干旱夏季，目前观测到的最高气温在接近40℃至40℃出头，空气湿度极低。 在灌溉充足的前提下，这样的条件有利于葡萄健康生长及后期晾晒。

Chile (CL)

智利目前处于冬季中期。最新农业气象简报显示，中部山谷地区气候凉爽湿润，季节性降雨后土壤墒情充足，过去一周未报告葡萄藤受到严重霜冻或洪涝损害。 对于葡萄干而言，此阶段基本处于休眠期；当前天气对2026年收成前景属中性至略偏利好。

Afghanistan (AF)

阿富汗主要葡萄干产带（如喀布尔周边及北部山谷）已进入炎热干燥的夏季天气格局，大致类似中亚邻国，特点是白天气温高、降雨量低——总体有利于葡萄生长及后期日晒晾干。尽管过去三天全国性详细气象简报有限，但国际报道中并未出现大规模洪水或强烈风暴等重大破坏性事件，因此供应预期仍与最新预测保持一致，即2025/26年度产量温和增长。

Fundamentals & Trade Flows

最新行业数据显示，2025/26年度全球葡萄干供应量约为131万 吨，与消费规模大致相当，期末库存偏紧但仍可控。 中国、土耳其、伊朗、印度和美国仍是主要供应国，阿富汗的贡献由约1.2万 吨增至预计2万 吨，主要满足区域需求，同时也有部分出口至中东和欧洲。

对欧盟买家而言，土耳其和中国是关键产地组合。土耳其苏丹娜葡萄干仍保持质量溢价，但近几周进入汉堡和鹿特丹的中国苏丹娜葡萄干与土耳其货之间的价差有所收窄，反映出内盘价格坚挺及物流成本因素。智利火焰干和大粒型产品价格稳定，主要受益于零食和早餐混合产品需求。在过去三天内，影响这四个产地的新增贸易限制或制裁措施尚未出现，因此航运线路和成本仍是区域基差差异的主要驱动因素。

3–7 Day Market & Trading Outlook

• Türkiye (TR)：炎热干燥的天气及2026/27年度大幅增产预期指向远期情绪稳中略偏弱，但未来一周马拉蒂亚FOB现货价格预计仍将在当前欧元水平附近的窄幅区间波动。
• China (CN)：新疆酷热天气有利于后期晾晒；短期内，中国苏丹娜葡萄干在欧盟FCA价格大概率维持偏坚挺的横盘走势，因买家在产地多元化配置中削弱对土耳其的依赖，价格下行空间有限。
• Chile (CL)：冬季休眠期及葡萄园正常状况意味着不会出现价格冲击；欧盟FCA智利火焰大粒葡萄干预计横盘，任何波动更多将由汇率及运费驱动，而非基本面。
• Afghanistan (AF)：在作物前景改善且无新的天气冲击背景下，阿富汗饲料级葡萄干在欧洲的价格预计维持在每公斤约2.00欧元FCA下方或附近，继续充当工业用户的折价来源。

Trading Recommendations (short term)

• 欧盟买家：可考虑在中国和阿富汗产地进行小步增量锁货，在物流可能导致三季度波动之前锁定当前持平价格。
• 在土耳其有敞口的进口商：避免追涨；利用当前市场稳定窗口滚动近月采购，同时关注土耳其热浪持续时间及任何早期作物状况更新。
• 生产商/出口商（TR、CN、AF、CL）：保持报盘纪律；在库存大致平衡且暂无即时需求激增的情况下，尚无充分理由进行激进降价。

3‑Day Regional Price Direction (EUR)

• Türkiye (TR) – Malatya FOB sultanas：波动区间0–1%；偏向中性。
• China (CN) – Xinjiang/Hamburg FCA sultanas：上涨0–1%；在需求稳健和高温题材带动下略有走强。
• Chile (CL) – EU FCA flame jumbo：持平；无新的基本面触发因素。
• Afghanistan (AF) – EU FCA industrial/feed raisins：持平；供应预期充足，需求对价格敏感。