随着土耳其和印度新作信号增强，葡萄干价格保持坚挺

6月下旬，各主要产地的葡萄干价格整体维持平稳，周度波动幅度有限，尚未在任一方向出现明显突破。来自土耳其和印度的新作信号偏中性、短期天气大体温和，这意味着买家仍可在近期成交区间附近找到货源；但从当前水平向下的空间看起来有限，除非2026年作物产量明显大超预期。 印度、土耳其、中国和智利的出口级葡萄干报价集中在相对狭窄的区间内，印度和中国在中档价格段具有竞争力，而土耳其RTU以及智利火焰大粒则处于溢价位置。土耳其马拉蒂亚地区新季鲜杏活动升温、南美季节性天气正常，表明烘干能力和原料葡萄供应应当充足，但还不足以推动价格大幅回调。随着2025/26年度全球干葡萄产量预计低于2024/25年度高位、鲜食葡萄市场当前偏紧，短期风险平衡更倾向于6月下旬葡萄干价格维持稳定至略偏坚挺。

Prices & Spreads

以约0.93 EUR/USD的汇率折算后，印度新德里FOB出口级葡萄干在过去两周基本持平，根据颜色和等级不同，大致集中在每公斤约1.70–2.20欧元之间。土耳其苏丹娜和RTU产品在价值链中的位置更高，FOB/CIF折算价大致落在每公斤1.90–2.70欧元区间，反映了品牌与质量溢价以及其靠近欧洲的物流优势。智利火焰大粒葡萄干进入欧洲市场依然处于区间上端，FCA价约每公斤2.25–2.30欧元，与其粒型更大且供应更有限的特点相符。

Supply & Demand Drivers

在供应端，土耳其马拉蒂亚地区在去年遭遇严重霜冻后，正为一个好得多的核果季做准备；杏子采收预计在6月底开始，出口将于7月放量，这预示着该地区烘干活动和劳动力供给回归正常，也支撑了葡萄干的处理和物流。 虽然报道重点在杏子，但也从侧面反映出与2025年相比，果园状况和经济预期有所改善，从而降低了土耳其干制产品出现重大供应缺口的尾部风险。

在印度，更广义的出口数据显示，2026年4–5月整体货物出口同比增长约15%，部分受益于卢比走弱，这提升了加工食品的价格竞争力。 虽然葡萄干并未被单独提及，但这一宏观背景表明，在当前美元价位下，出口商仍有动力发运较大数量，从而在2025/26年度马哈拉施特拉部分地区遭遇强降雨、当地成本略有上升之后，帮助稳定国际报价。 与此同时，墨西哥向加州的季节性过渡阶段，主要发达市场鲜食葡萄供应偏紧，这可能推动部分鲜果转向烘干，并维持干葡萄需求的稳定。

从全球来看，行业组织的中期统计显示，2025/26年度葡萄干产量低于异常高位的2024/25年度，其中印度和伊朗降幅明显，而阿富汗和南非的增量只能部分对冲。 这一更趋紧平衡有助解释为何在土耳其早季信号良好、且欧洲和中东库存总体充足的情况下，当前出口价格仍然停止走软。

Fundamentals & Weather Watch

Afghanistan (AF)：截至6月上旬的季节监测显示，阿富汗大部分地区累计降雨量低于均值，但灌溉作物整体状况良好，尚未出现果园大范围受压的报道。 对于葡萄干生产而言，这指向了大体正常的2025/26年度表现，并且产量将好于去年，这一点也在近期的全球干葡萄供需表中有所体现。 6月下旬的短期天气以干燥、季节性温暖为主，如有早熟葡萄供应，将有利于烘干作业。

Chile (CL)：智利中部和中南部葡萄栽培带依然面临结构性水资源约束，农技报告强调，高效灌溉和适应性调整仍是维持阿塔卡马至比奥比奥之间葡萄园可持续性的关键。 今年6月，在如比尼亚德尔马等沿海地区的气温距平接近历史均值，表明本季葡萄藤未遭遇严重霜冻或极端高温冲击。 对于葡萄干而言，这支持了一个平稳的产量前景，而非从先前年份干旱影响中出现急剧反弹。

China (CN)：过去三天，新疆地区关于葡萄干的针对性最新报道有限，但更广泛的气候和贸易评论显示，中国干葡萄出口并无新的重大扰动。鉴于中国苏丹娜在欧洲FCA价格近日略有走软，市场供应看起来较为充裕，在土耳其和智利报价过高时，买家可能更多依赖中国货源来覆盖标准级需求。

India (IN)：关于2025–26年度葡萄季的最新报道强调，马哈拉施特拉持续性降雨冲击了单产，但更具抗性的新品种帮助维持了出口量。 叠加卢比贬值以及全国出口整体强劲增长， 印度葡萄干预计将继续采取积极定价策略，特别是面向中东、非洲和欧洲市场的金黄和黑色等级。

Türkiye (TR)：来自马拉蒂亚的经济报道对2026年杏子季持乐观态度，在去年霜冻损害之后，当地预计将于6月底开始采收，并自7月起启动出口。 虽然文章重点在杏子，但也在更广泛层面反映了种植户情绪和果园健康状况的改善，其中包括通常会在多种果树和葡萄藤之间分散经营的葡萄种植家庭。对葡萄干而言，这意味着劳动力供给稳定、现金流状况好转，从而减轻了短期内大幅推高价格的压力。

3‑Day Price Outlook (AF, CL, CN, IN, TR)

• Afghanistan (AF) – feed/brown raisins, FCA EU: 在欧盟需求稳定且产地未出现新的天气冲击的背景下，未来三天价格预计维持在当前每公斤约1.75–1.80欧元水平附近横盘。
• Chile (CL) – flame jumbo, FCA EU: 天气正常且短期需求季节性变动有限，暗示价格将维持横盘走势，在未来72小时大致保持在每公斤约2.25–2.30欧元区间。
• China (CN) – sultanas type 9, FCA EU: 近期略有走软叠加欧洲库存充足，使得短期倾向略偏空，但未来三天内任何调整幅度预计有限（约‑0.5%至‑1%）。
• India (IN) – export‑grade raisins FOB/FCA: 得益于汇率和整体贸易势头，出口商报价意愿偏强，但价格预计以稳为主，仅部分优质等级短期可能出现温和上浮（最高约+0.5%）。
• Türkiye (TR) – sultanas/RTU FOB/CIF: 随着果园为核果采收做准备、新作葡萄预期谨慎偏正，短期价格大概率呈现盘整走势，买卖双方将等待新季产量和质量的更明确信息。

Trading Outlook & Strategy

• 买家（食品工业、包装商）： 可考虑在当前价位锁定近期（1–2个月）需求，尤其是土耳其和智利的优质等级。从现水平向下空间有限，而一旦出现局部天气问题，上行风险仍在。
• MENA/EU进口商： 通过增加印度和中国货源配置来降低整体采购成本；卢比走弱及中国供应稳定，使得这两地货源在标准级覆盖方面更具吸引力。
• 生产商与出口商（AF, IN, TR）： 在全球产量低于2024/25高位且鲜食葡萄市场坚挺的背景下，无需进行大幅折价促销；更应侧重质量差异化和可靠的装船时窗，以当前价格区间争取更多重复订单。