随着炎热干燥天气利好作物前景，土耳其葡萄干价格保持稳定

本周土耳其葡萄干价格持平，马拉蒂亚无核白葡萄干（sultana）报盘未变，市场在充裕库存与季节性清淡需求之间呈现相对均衡的基调。主要产区炎热干燥的天气有利于新作物品质前景，一方面限制了短期下行空间，另一方面在缺乏新的需求冲击时也压制了上行潜力。 土耳其出口商维持报价稳定，表明近期供应充足，在关于 2026/27 作物与出口计划有更明确信息之前，并不急于调整价目表。在国际市场上，土耳其仍是欧盟干果行业的核心供应国，进口需求平稳且未出现重大扰动。近期土耳其干果出口商的行业评论强调了今年要扩大干果出口的目标，但到目前为止，这一目标尚未在无核白葡萄干市场上体现为明显的供应紧张。马拉蒂亚当前天气有利于葡萄园生长，降低了短期天气风险。

Prices

最新数据中，所有土耳其马拉蒂亚无核白葡萄干报价均较前一周保持不变，显示市场平稳。在假设欧元/土耳其里拉约为 36.5 的情况下，来自马拉蒂亚的当前葡萄干报盘折算如下：

伊兹密尔商品交易所无籽无核白葡萄干的土耳其国内参考价格近期同样横盘整理，印证了市场在区间内波动的格局。 欧盟分销枢纽（如龙济市场）批发无核白葡萄干到岸价格明显更高，约 3.85 欧元/包装，但 7 月以来也大致保持稳定。

Supply & Demand

土耳其仍是全球葡萄干和无核白葡萄干的重要供应国，对欧盟出口占比较高。土耳其干果出口商协会近期发布的行业信息显示，2026 年上半年干果出口额约为 7.52 亿美元，预期全年有望达到 20 亿美元。 这一目标意味着出口商将通过具有竞争力的定价来维护其在欧盟市场的份额，从而对当前报盘形成支撑。

根据 INC 预估，2025/26 年度全球葡萄干供应量预计略低于上一年度，原因在于土耳其、印度和伊朗的产量均较 2024/25 年有所下降。 不过，可观的期初库存以及多元化的产地（美国、南非、智利、乌兹别克斯坦）缓解了供应紧张。欧盟需求主要依赖进口，目前仍主要由土耳其及其他主要出口国满足，过去几日内尚未出现新的需求冲击信号。

Weather & Crop Outlook (TR)

马拉蒂亚未来 3 天（7 月 16–18 日）预报显示，以炎热、以晴为主的天气为主，白天最高气温约 33–34°C，夜间较凉，为 18–20°C 左右，预计无降雨。这种温暖干燥的天气总体有利于葡萄藤和果实发育，限制短期病害压力，并使田间作业得以顺利进行。

季节稍早时，马拉蒂亚局部曾出现冰雹和霜冻天气，官方已开展受灾评估。 这些天气过程主要引发了人们对杏子产量的担忧，而非葡萄干，目前尚无证据表明葡萄园大范围受损。在核心爱琴海产区马尼萨省，气候数据同样显示，今年 7 月为典型的炎热干燥条件，总体上继续为无核白葡萄园提供了较为有利的气候环境。

Fundamentals & Market Drivers

• 库存与出口节奏： 充裕的结转库存与平稳的出口节奏避免了近期供应被挤压的局面，使马拉蒂亚和伊兹密尔的报盘价格保持稳定。
• 全球平衡： 2025/26 年全球葡萄干/无核白葡萄干产量同比略有下降，但土耳其和印度减产的影响被其他生产国及现有库存部分对冲。
• 需求端： 欧盟对葡萄干的需求保持稳定，主要来自烘焙、糖果和零售休闲零食等细分市场，目前 7 月贸易数据尚未显示出需求急剧加速或收缩的迹象。
• 宏观与汇率： 土耳其里拉走弱维持了以欧元计价的出口报盘竞争力，使土耳其供应商能够在不明显改变欧元报价的前提下，维持或小幅调整以里拉计价的价格。

Trading Outlook

• 买家（欧盟/中东进口商）： 在价格稳定、天气风险当前较低的背景下，可按需分批（“手到口”）覆盖近期（第三、第四季度）需求，同时密切关注 8 月有关作物的消息，这些消息可能会收紧 2026/27 年度的供需平衡。
• 土耳其包装商/出口商： 在天气利好及出口需求稳健的支撑下，维持现有报盘水平是合理的；仅在大批量或远期合同时考虑有选择地给予折扣，以在新季作物上市前锁定市场份额。
• 终端工业用户： 利用当前市场相对平静期，优化原产地结构（在土耳其基础上至少增加一个替代供应国），以对冲季内后期任何单一国家可能出现的天气或物流扰动风险。

3-Day Regional Price Indication (EUR)

基于当前报盘以及短期天气和需求前景，预计未来三个交易日土耳其葡萄干价格将保持平稳：

• 马拉蒂亚 FOB/CIF（TR 无核白葡萄干，8–10 号规格）： 横盘，维持在上文表格所示的当前欧元参考区间内。
• 欧盟分销中心（如龙济市场、部分港口）： 稳定，送达批发无核白葡萄干价格大体持平，仍接近近期水平，即包装产品约为中单位数的欧元/公斤区间。