भारत में बादाम की कीमतों में नरमी, खरीदार ऊंचे स्तरों का विरोध कर रहे हैं
कैलिफोर्निया और स्पेनिश बादाम की वैश्विक कीमतें मजबूत बनी हुई हैं, लेकिन भारत में त्योहार मांग से पहले ऊंचे स्तरों के खिलाफ खरीदारों के विरोध के बीच आयातित बादाम नरम हो रहे हैं।
Prices
15 सितंबर को नई दिल्ली से मिले स्पॉट संकेतों से पता चलता है कि आयातित कैलिफोर्निया बादाम और बादाम कर्नेल, लौंग और दालचीनी में आई नरमी के साथ ही, कमजोर स्तर पर कारोबार कर रहे हैं, क्योंकि खरीदार ऊंचे दामों का विरोध कर रहे हैं और स्टॉकिंग घटा रहे हैं। यह रुझान वैश्विक रेफरेंस मूल्यों की मजबूती के विपरीत है, जहां प्रमुख व्यापारिक हब में कर्नेल CIF/FOB आधार पर व्यापक रूप से EUR 11.3–12.2/किग्रा के समर्थित दायरे में रिपोर्ट किए जा रहे हैं, जो 2026/27 के तंग संतुलन को दर्शाता है।
यूरोप और अमेरिका में प्रमुख कर्नेल ग्रेड के लिए ब्रोकर संकेत स्थिर हैं: यूएस कार्मेल SSR 18/20 और 20/22 लगभग EUR 6.70/किग्रा FAS वॉशिंगटन डी.सी., और स्पेनिश मार्कोना और वेलेंसिया किस्में अधिकतर लगभग EUR 6.15 से 8.90/किग्रा FOB मैड्रिड के बीच, जबकि ऑर्गेनिक नॉनपेरेल लगभग EUR 11.50/किग्रा के पास है। ये स्थिर ऑफर स्तर, नई दिल्ली के स्पॉट मूल्यों में नरमी के साथ मिलकर, यह संकेत देते हैं कि मौजूदा कमजोरी वैश्विक बुनियादी कारकों में बदलाव की तुलना में स्थानीय मांग की थकान से अधिक प्रेरित है।
| Origin / Type | Location & Terms | Latest Price (EUR/kg) | 1–3 Week Change (EUR/kg) |
|---|---|---|---|
| US Almond kernels, Carmel SSR 18/20 | Washington D.C., FAS | 6.70 | ≈ 0.00 |
| US Almond kernels, Carmel SSR 20/22 | Washington D.C., FAS | 6.70 | +0.05 vs late Aug |
| US Almond kernels, Nonpareil 27/30, organic | Washington D.C., FOB | 9.35 | +0.05 vs late Aug |
| ES Almond kernels, Marcona 12/14 | Madrid, FOB | 6.65 | +0.05 vs late Aug |
| ES Almond kernels, Valencia 10/12 | Madrid, FOB | 7.15 | ≈ 0.00 |
Supply & Demand
मांग के मोर्चे पर, भारत संरचनात्मक रूप से आयात पर निर्भर बना हुआ है, जहां खपत में मजबूत अंतर्निहित वृद्धि है, लेकिन नई दिल्ली से ताजा फीडबैक दिखाता है कि खरीदार मौजूदा स्तरों के खिलाफ दबाव बना रहे हैं। आयातित मसालों और सूखे मेवों में ऊंची कीमतों के चलते कारोबारी खासकर बादाम और अखरोट कर्नेल में वॉल्यूम घटा रहे हैं और कवरेज की अवधि छोटी कर रहे हैं, जो सीमित खरीद के कारण दोनों में कमजोरी ला रही है।
हालांकि, वैश्विक स्तर पर शुरुआती सितंबर तक निर्यात की खिंचाव मजबूत बनी हुई है। कैलिफोर्निया और भूमध्यसागरीय मूल से भारत और यूरोप सहित प्रमुख गंतव्यों के लिए शिपमेंट मजबूत रहे हैं, और हाल की कई व्यापारिक रिपोर्टों में पिछले वर्ष से अधिक निर्यात मात्रा और ग्रोअर्स व हैंडलरों की अनुशासित बिक्री व्यवहार को रेखांकित किया गया है। यह समानांतर स्थिति—मजबूत निर्यात प्रवाह लेकिन नरम भारतीय स्पॉट कीमतें—यह रेखांकित करती है कि मौजूदा गिरावट अधिकतर स्थानीय समायोजन चरण है, न कि आपूर्ति अधिकता की ओर किसी बदलाव का संकेत।
विशेष commodities — CMBroker
Fundamentals
बुनियादी रूप से, 2026 की कैलिफोर्निया फसल के पिछले सीजन से थोड़ी कम रहने का अनुमान है, और कई वर्षों की भारी स्टॉकिंग के बाद बाजार अब तंग, लेकिन अत्यधिक नहीं, संतुलन की ओर बढ़ गया है। कर्नेल की उपलब्धता पहले की तरह बोझिल नहीं है, जिससे कैलिफोर्निया और स्पेन के विक्रेता अपने ऑफर स्तरों को मजबूती से बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित हो रहे हैं, बजाय इसके कि वे कम दाम पर कोई भी सौदा पकड़ने की कोशिश करें, भले ही कुछ गंतव्यों पर खरीदारी की थकान दिखाई दे रही हो।
स्पेन में, मार्कोना, वेलेंसिया और गुआरा आधारित कर्नेलों के बेंचमार्क दाम EUR के संदर्भ में देर अगस्त की तुलना में स्थिर से थोड़ा मजबूत दिख रहे हैं, जबकि इसी अवधि में अमेरिकी कर्नेल ऑफर केवल मामूली रूप से ऊपर खिसके हैं। छोटी फसल, अनुशासित बिक्री और भारत व यूरोप से स्वस्थ आयात मांग का संयोजन किसी बड़े सुधार को रोक रहा है, जिससे केवल वहीं स्थानीयकृत नरमी की गुंजाइश रह जाती है, जहां अस्थायी रूप से थोक मांग सीमित है।
Weather & Crop Outlook
कैलिफोर्निया के प्रमुख बादाम क्षेत्रों में हालिया मौसम की विशेषता अधिक वाष्पीकरणीय मांग और सेंट्रल वैली के कुछ हिस्सों में बना हुआ सूखापन रही है, लेकिन 2026 की फसल आउटलुक को बदल देने वाला कोई बड़ा देर-सीजन झटका सामने नहीं आया है। मौजूदा अनुमान थोड़ी छोटी फसल और सामान्य से लेकर थोड़ा पहले कटाई समय की ओर इशारा करते हैं, जो वैश्विक मूल्य संरचना को बहुत अधिक सख्त करने की बजाय उसे मजबूत बनाए रखने में सहायक है।
स्पेन में, सीजन की शुरुआत की रिपोर्टों ने मार्कोना, गुआरा और संबंधित किस्मों के लिए सामान्यतः पर्याप्त फूल और फल सेट का संकेत दिया था, हालांकि क्षेत्रीय विविधता बनी हुई है। सीजन के इस चरण में मौसम उपज निर्माण के लिए कम और कटाई की लॉजिस्टिक्स व कर्नेल गुणवत्ता के लिए अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है। आपूर्ति के लिए किसी तीव्र मौसम-जनित राहत के संकेत नहीं दिख रहे हैं, जिससे यह दृष्टिकोण मजबूत होता है कि भारत में निकट अवधि की कोई भी मूल्य नरमी मुख्य रूप से मांग-चालित और अस्थायी ही होगी।
Trading Outlook
- भारत के आयातक: नई दिल्ली की मौजूदा कीमतों में गिरावट और खरीदारों की प्रतिरोध स्थिति का उपयोग करते हुए त्योहार अवधि तक के लिए सावधानी से कवरेज बढ़ाएं, लेकिन अभी भी ऊंची वैश्विक रिप्लेसमेंट कॉस्ट को देखते हुए ओवरस्टॉकिंग से बचें।
- निर्यातक (US, ES): ऑफर रणनीति को दृढ़ लेकिन लचीला रखें; भारत में स्थानीय कमजोरी स्टॉकिंग थकान से प्रेरित है, न कि किसी संरचनात्मक अधिशेष से, और त्योहार मांग अच्छी कीमत वाले कार्गो को अवशोषित कर लेनी चाहिए।
- यूरोप के फूड इंडस्ट्री खरीदार: Q4 2026–Q1 2027 के लिए परत-दर-परत कवरेज लेने पर विचार करें, जबकि कर्नेल EUR के तंग दायरे में बने हुए हैं; जब तक 2026/27 की आपूर्ति का संतुलन केवल मामूली रूप से सहज है, तब तक डाउनसाइड सीमित दिखती है।
3‑Day Price Direction (EUR)
- यूएस कर्नेल (निर्यात संदर्भ): स्थिर से थोड़ा मजबूती की ओर; अनुशासित बिक्री और तंग कर्नेल आपूर्ति डाउनसाइड को सीमित करती है।
- स्पेनिश कर्नेल (मार्कोना/वेलेंसिया/गुआरा): स्थिर; संतुलित स्थानीय आपूर्ति और अच्छी निर्यात रुचि।
- नई दिल्ली में आयातित बादाम: खरीदारों के ऊंची कीमतों का विरोध करने के कारण हल्के कमजोर से साइडवेज, जबकि त्योहार मांग से चयनित समर्थन उभर रहा है।